Iced Coffee V60 Japanese Nasıl Yapılır? 🤔 Japanese iced coffee olarak da adlandırılır ve V60 demleme yöntemi kullanılarak soğuk kahve yapımını ifade eder. İşte adım adım iced coffee V60 Japanese style nasıl yapılır 🤟
Malzemeler;
Demleme Süresi: 2 dk 15 sn
Kahve (orta öğütülmüş) 20gr
Sıcak su: 180ml (demlemek için) + 100ml (ayarları önceden ısıtmak ve kağıt filtreyi durulamak için)Buz: 120g (önceden hazırlayın)
Yapım süreci:
1. İhtiyacınız olan miktarlarda öğütülmüş kahveyi hazırlayın. Orta öğütme seviyesinde kahve kullanmanız önemlidir. Bu, kahvenin çözünmesi için yeterli yüzey alanı sağlar.
2. V60 filtrenizi V60 demlik içine yerleştirin. Filtrenizi durulayın ve suyun tamamının demlikten süzülmesini sağlayın. Bu, filtrenin kağıt tadını giderir ve ısıtılmış demliğin soğumasını engeller.
3. Filtrenin içine yaklaşık 20 gram kahve yerleştirin. Gramajı kendi tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha güçlü bir kahve isterseniz daha fazla kahve kullanabilirsiniz.
4. İdeal olarak, kullanacağınız suyun aynı miktarda kahveyle karışması gerekmektedir. Örneğin, 20 gram kahve kullanıyorsanız, 20 gram kahve için 320 gram su (burda 180su 100buz) kullanabilirsiniz.
5. İlk önce bir miktar su dökerek kahveyi nemlendirin ve yaklaşık 30-45 saniye bekleyin. Ardından, suyu yavaşça dökerek kahveyi demleyin. Demleme işlemi yaklaşık 2dakika sürmelidir.
6. Demleme işlemi tamamlandığında, V60 demliği sürahiden çıkarın. İyice karışması için demliği birkaç kez çevirip karıştırabilirsiniz.
7. Büyük bir bardağa demlenmiş kahveyi dökün. Kahvenin soğumasına izin verin.
8. Afiyet olsun 😆
Bu şekilde iced coffee V60 Japanese style yapabilirsiniz. Karışımı dilediğiniz gibi tatlandırabilir veya süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bunun gibi tarifler için takipte kalmayı unutmayın 🙂 Merak ettiğiniz tarifler varsa yorumlarda benimle paylaşın lütfen 🥹
#coffee #barista #asmr #fyp #JapaneseV60 #V60JapaneseStyle #JapaneseIcedCoffee#JapaneseCoffeeMethod #V60Brewing #IcedCoffeeJapan
18 авг 2023
