Siamo in Val di Non ed in particolare nella Val di Bresimo a circa 2.000 metri.
Qui incontriamo la famiglia Datres che da oltre 9 anni gestisce la malga e che nel periodo estivo effettua anche servizio ristorazione con le proprie produzione casearie. Una struttura tranquilla dove è possibile acquistare buon formaggio e godersi un bel panorama. Distesa tra i pascoli e ai piedi della catena montuosa delle Maddalene è il posto ideale anche per concedersi qualche ora a cavallo. L’azienda agricola è infatti specializzata nell’accudire questi quadrupedi, che corrono liberi nei prati circostanti.
Il casaro Daniele è un vero appassionato di formaggi e produce quotidianamente burro, ricotta, oltre che formaggi nostrani. Per i bambini tanti animali da vedere, tra cui mucche, capre, cavalli e maiali.
28 авг 2024
