Des cantines scolaires qui proposent des repas de qualité en privilégiant les circuits courts et les produits locaux, c'est la stratégie adoptée par le département du Var. Une initiative portée depuis plus de dix ans, souligne Valérie Rialland, conseillère départementale, présidente de la commission collèges et éducation du Var. Sur le plateau du "Mag", elle explique pourquoi il est essentiel "de relancer les circuits de proximité". L'objectif, pour les prochaines années, est également d'augmenter les volumes pour "passer à un niveau supérieur".
4 июл 2024
