Varivo od graška s noklicama - Fini Recepti 

Detaljne upute i sastojci:
www.finirecepti...
Jednostavan recept za pripremu variva od graška s noklicama. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 30 minuta.
Upute:
U tavu, na vruće maslinovo ulje dodamo sjeckani luk, posolimo i pržimo ga dok ne omekša. Zatim dodamo mrkvu narezanu na kockice, mljevenu crvenu papriku, te pirjamo podlijevajući povrtnim temeljcem dok mrkva malo ne omekša. Potom dodamo grašak, popaprimo, ulijemo toliko povrtnog temeljca da prekrije sastojke i ostavimo da zavrije. Za to vrijeme u zdjelici umutimo jaja, dodamo brašno, prstohvat soli i dobro promiješamo. Kada varivo zavrije, s dvije žličice oblikujemo „noklice“, stavljamo ih u varivo i sve zajedno kuhamo po prilici pet minute. Na kraju kuhanja varivo posipamo svježe sjeckanim peršinom i poslužimo.