Vedat Milor'la Tadına Doyamadım 7. Bölüm 

Yıllardır Vedat beyi izlerim. İlk defa çok üst düzey yemek yerken nasıl mutlu olduğunu gördüm. Resmen gözlerinin içi gülüyordu ve çocuklar gibi heyecanlıydı. İyi ki var. Güzel ve doğru işleri onurlandırmayı bilen birilerinin aramızda olması çok büyük şansımız.

Ben ilk defa Vedat Abinin heyecanlandığını, yüzünün güldüğünü ve ağız birliği yaptığını gördüm ikinci restaurantta❤ ikisi de bu işe gönlünü veriyor belli❤❤

Türk gastronomisinin bu seviyeye gelmesine en çok katkı sağlamış iki insan bir arada. Muazzam.

vedat bey'den yemeklerin daha yağlı olabileceğini duymaya geldim

Fatih şefimin vedat beye öz amcasını ağırlıyormuş gibi ağırlaması beni çok duygulandırdı Türkiye’ye çok yakışan iki insanı bir arada görmek çok umut verici 🧿

1- The Bosnjak Mutfak, Karaköy : Kemankeş Karamustafa Paşa, Kılıç Ali Paşa Mescidi Sk. No:11/A, 34425 Beyoğlu/İstanbul 2- Gallada : Kemankeş Karamustafa Paşa, Kemankeş Cd. NO:34, 34425 Beyoğlu/İstanbul

Fatih Bey’in, akademik, olağan üstü tecrübesi takdir aşağıyan bilgisini gerçekten takdir ettim Fiyatlar pahalı bile olsa ömürde mutlaka bütçe ayırıp giderilmelik muntazam lezzet şöleni yaşatacak yerlerden kesinlikle keşfedilmeli kalite konuşuyor zaten ❤

Vedat milörü fatih tutak karşısında ilk defa yemek tadıyormuş gibi heyecanlı görmek şefin kalitesini gösteriyor. Fatih şef ülkenin bayrak taşıyan şefi gururu.

Vedat beyi çocukluğumdan beri takip ederim , küçükken aldığım o keyfi hala alabiliyorum , günümüzün yozlaşmış ortamında bu kaliteyi bize sunduğu için kendisine ayrıca teşekkür edrerim...❤

Cidden enfes bir ziyafetti Vedat bey in 2.restarurant ziyareti. Takdir ettim restarurant sahibini. Bende niyet ettim o restarurant ta o enfes tatları tatmaya aynı zamanda. Bravo gerçekten.

Sayın Tutak'ı hem Sayın Altaylı'da hem burada izledim. Vedat Beyi de uzun yıllardır izlerim. Programın başındaki restoranı çok beğendim. Ancak Fatih Tutak izlediğim her programda ve bugün Vedat Bey ile birlikte oryantalist bir tutum gösteriyor. Aslında sunulan şey bir Özbek/Çin mutfağı ve -muhtemelen yavru - ufak bir ördek. Türk mutfağındaki dolma, sarma (mevsimsel olarak dut yaprağı da yakışır) tarhana, yerli mantarlar (çıntar, kuzu göbeği gibi) yok da, Çin'de, Özbekistan'dan alınan yemekler var. Yabancılara Türk mutfağı adında pazarlanan, başka bir mutfak görüyorum. Oryantalist bir bakış açısıyla, kuyruk yağı ve mutfakta nadiren bulunan ögelere ihtiyacımız yok. Bu oryantalist bakış açısını makul bulmuyorum, sahip olduğumuz muhteşem yemekler ile de devam edebiliriz, yeni bir oryantalizm ile mutfağımızın pazarlanmasına ihtiyacımız yok. Vegan değilim ancak Ege ve Akdeniz'in kendine has bir mutfağı var. Bunu kuyruk yağı, Çin mantısı, Çin şekeri (ki Çin şekeri deniyorsa şeker pancarıdır, Türkiye'de de yetişiyor) ile süslemeye ihtiyacımız yok.

Yine harika bir bölümdü. Başta Vedat Bey olmak üzere yayında ve yapımda emeği geçen herkese teşekkürler. Bununla birlikte Fatih Tutak'ın restoranı gerçekten harika. Buradaki menü fiyatlarının asgari ücretin yarısı olmasına karşın bir gastronomik restorana göre uygun olduğunu düşünüyorum. Buna rağmen ülkece yediden yetmişe herkesin gidebileceği kadar sosyo-ekonomik şartların oluşması harika olurdu. Böylece alım gücüne oranla fiyatlar düşer ve her kesimden insan bu eşsiz tatlara erişebilirdi. Saygılar.

Fatih Chef'in yemekleri muhtesem! Vedat Milor'un kayboldugunu ilk defa goruyorum :)))))). dagildi adam :))).

Fatih Tutak cok ust bir seviye, borekcinin arkasinda biraz tuhaf karsilanabilir, ayri bir bolumu hak ediyor.

Bir sonrakine kadar en sevdiğim bölüm bu oldu. Çok rafine işleri bu bölüme bırakmışsınız... ilk boşnak hamur ürünlerinin olduğu yeri temsil eden arkadaş da çok sempatik ve uyumluydu zaten Vedat bey memnuniyetini yansıttı... Zaten Fatih Tutak bir deha, fazla yorum yapamam haddime değil çünkü, muhteşem bir yetenek... sıra ördeğe geçince Vedat bey'in gözleri parladı... Muhteşem bir seramoni,.. Çok keyif aldık yahu teşekkürler sayın Milor ve program ekibi...

Vedat Bey kendi kalemi bir adam bulmuş sonunda :) Fatih Bey'ide ayrıca tebrik ederim. Adını çok duydum ama yurt dışında yaşadığım için fırsat bulamadım. Malzeme, fiyat ve müşteri odağı olmadan severek yemek yapmak böyle bir şey. Umarım gün geçtikce sayısı artar.

Hicbir sekilde gosteris milliyetciligini sevmiyorum ama Turkiyeden cikip yogurda yunan yogurdu diyip Amerikada satan restorantina italyan ve ingiliz ozentisi isimler koyan hatta kendi adini yabanci isim versiyonu ile kullanan kisilere Fatih bey cok guzel cevap olmus hem hizmetleri hem de koydugu isimlerle.

Merakla ve beğeni ile izliyoruz, her zaman ki gibi..Sevgiler ve saygılar Vedat bey...😊❤

Bu bölümdeki her iki restaurantta gerçekten çok kaliteli.Vedat beyin çok beğendiği nadir görülen iki seçkin mekan.Nereden belli derseniz vedat bey çok beğendiği zaman konuşmasını ve kendini kaybediyor. ,

Sayın Milor; ilk defa ülke lezzetlerini yaratıcı şekilde yorumlayıp arz eden ve çok başarılı,lider, hakim bir uzman aşcıyı izleyiciye takdim ediyorsunuz. Ayrıca sayın Tutak tarafından sunulan yiyeceklerin hemen isimlendirilip listelenmesi gerekir.

Arka sokakların hala devam ettiği bi dünyada bu seri biterse tadımız kaçar 😅❤

Fatih Tutak Tartışmasız Türkiye’nin en iyi şefi…

Galliard ve Misina mükemmel restaurantlardı ve Vedat abinin en memnun ayrıldığı Türk mekanlardı. Fatih Tutak bence 1 numaraya oturdu şimdi.

İşine saygı gösteren insanlara her zaman saygı duymuşumdur, ikinci arkadaşı tebrik ediyorum, biraz pahalı bir mekâna benziyor ama güzel çalışılmış bravo.

Fatih Tutak çok iyi bir aşçı olabilirsiniz, gördüğümüz ve Vedat beyin yorumlarından anladığımız kadarıyla yemekleriniz çok güzel. Keşke bir de teşekkür edebilmeyi bilen biri de olsaydınız. Karşınızda yıllarını gastronomiye vermiş biri sizi ve yemeklerinizi överken bir teşekkür edemediniz . Bu kibir, bu ben yaptım oldu havaları, bu benden sonrası gelmeyecek nidaları.. ellerinize sağlık. siz yiyin afiyet olsun. kibirinizden biz doyduk

video başladığında vedat bey ntv'deyken program boşnak mutfağı lokantasına gitmişti dedim. dayısıymış meğersem

Nefis bir bölümdü. Özellikle hayran olduğum Fatih şefin yeni restoranı gerçekten izlerken bile beni benden aldı. Bu deneyimi yaşayacak bir bütçem olmayacak ama özellikle Kalkan, şaşlık ve ördekte aklım kaldı. Ve dumplingler de. Müthiş bir sohbet oldu. Vedat bey elinize emeğinize sağlık gidemesekte gitmiş kadar olduk teşekkürler 🙏 saygılar sevgiler 🙏🙏🙏

Kaymaklı biberin adı “Soka”. Tüm Rumeli’de çok yapılır ve sevilir.

Kaymak ve et çok şaşırttı beni:) deneyeceğim.

Dana ciğeri, tava yemekleri yapan yer gösterir misin İstanbul’da en güzel dana ciğeri nerede yenir? Vedat bey programlarınızı çok sıkı takip ediyorum büyük bir beğeniyle izliyorum yıllardır Emeklerinize sağlık çok güzel bilgiler veriyorsunuz gerçekten❤

Cok güzel ve bilgilendirici bir video olmus, emeginize saglik. Vedat Beyin birinin elinden yediginide ilk defa gördüm :).Ama maalesef Videonun giris ve ortasinda ses de sikintilar var.

Vedat Abi ikinci mekanda dörtköşe oldu zevkten, uuuuh!! Getir oğlum iliği yağı 😅🤤😋

Bu dükkanın ismi ney başta ses yoktu söylendiysede yeri ve ismi lütfen

Sayin Milor ..fatih tutak .tek kelimeyle ..sanatci..müthis yemekler ..tebrikler selam olsun .

Ne kadar bu yemeklere ulaşamasak da vedat beyin yemeklerden keyif alması bizleride mutlu ediyor

Vedat beyin bu yağlı yemek isteklerine hayranim. Babamın bir lafi vardır yağsız makina ariza yapar diye.

dana etinden mi derkenki o hayal kırıklıgı ve mutsuzluk, ama olsun yaglı deyisindeki o sevinc. kemik iligi yedirilmis tereyagını duyunca da havalara ucusu...

Sayın arkadaşlar , şu Boşnak börekçisinin mekanının ismi nedir ?

Fatih beyin restaurantında nirvanaya ulaştı vedat bey

Fatih tutak izledikçe ağzımızın suyu aktı resmen

Vedat Milor'a bile error verdirmek kolay olmasa gerek :)) "komik derecede lezzetli, 10 üzerinden 11" :D

Vedat bey mutlu olunca, ekran başında onunla mutlu olmak, beğenerek takip ediyorum, afiyet olsun.

36:57 ... o uçanın fine dining restoranda olmaması lazım sanırım

Fatih Tutak çok yetenekli ve ülkedeki belki de en iyi şef ama Vedat Milör fiyat bilgisi paylasmadigi icin bazi konularda aciklama yapmak gerekiyor. Galliard adlı restoran The Peninsula İstanbul adlı geceliği yaklaşık 1,000 usd olan otelin icinde de yer aliyor. Bu mekanın fiyatları siradan bir İstanbullu icin odenebilecek fiyatlar değil . Hatta plazada çalışan kesim de gidemez. Aylık +300K kazanci olmayan bu restorana gidiyorsa ya piyangodan para tutturmuştur ya miras filan kalmıştır son secenek aklini yitirmistir. Bakin fiyatlar pahali değil. Pahalı sözcüğü gerçekten anlamsiz kalir menüyü gördüğünüzde

Fatih bey Vedat beyi resmen mest etmiş.

Vedat Bey Fatih şefe evlenme teklif edecek diye korktum:))

0:19 1:13 arası sessizlik bana özel değil herhalde

bizim lokantaların herşeyi yaparım zihniyetinden kurtulmaları ve belirli ürünlere odaklanmaları lazım.

Nusret denen dalyaraktan sonra Fatih Bey çok iyi geldi. Tebrik ederim.

Vedat beye teşekkür etmek bir borç. Videonun sesi zaman zaman kesiliyor.

1:15'e kadar neden ses yoktu?

Ikinci restoran baya güzel..

türkiye tarihinin en değerli insanlarından biri benim için vedat abi

Vedat bey zevkten dörtköse oldu 😂

Neden fiyatları da vermiyor

2. Yer çok güzel.Teşekkürler her şey için.

Hepsi harika gözüküyor.

Balkan göçmenleri böbrekte rakibi yoktur. Eskişehirde müthiş borekciler vardı. Hem iyi esnaftirlar hem de güzel börek yaparlar. Hamur işlerinde Balkanlar ayrı bir dünya.

Yaşamak ne güzel şey bi açıdan hamdolsun 😊

Olağanüstü derecede mükemmel bir bölümdü.

Fatih tutak tanıttığınız şefimiz dünya klasmanında bir değerimizin,çok keyif alarak izledik lakin bu tatları denemek en azından benim için çok zor .Her güzelliğin bir kusuru misali fiyatlar tahminimce çok afaki.

Neredeymiş bu 2.restoran acaba? Adını ve yerini bilen var mı? Denemek şart bu Çin restoranına benzeyen yeri.

Şimdi kebabcidan geliyorum, izlerken yeniden acıktım

0.19 saniyeden 1.14 e kadar ses gelmiyor videoda

Yeşil kabağı tatlı kabak sanması sonrası şok oldum. Vedat beyden bu şekilde bir hata beklemezdim. Ama videonun sonunda itiraf etmesini de takdir etmeli.

vedat milorun doydugu yer adam umami demekten agzi pisik oldu😂😂😂

Lisanslı müziklerin olduğu yerlerde sesi telif yemesin diye kısıyorlar

"Bu kuzu kekik tadıyor, Balıkesir'de otlamış."

Keşke yemek için kullandığı çatalla servis yapmasalardı (Börekçi)

2. yer cok güzel cidden ama gitmeye kalksak baya tuzlu bir hesap olur belli anca rüyamizda 😂

Son mekan ile çıtayı en tepeye çıkardınız.

Fusion güzeldir elbet ❤

Fatih Tutak harika bir insan. Ekran başında içim eridi 😅

Muhtemelen bahsettikleri Adana kebab mantı etine gerçek kebab tadını vermeleri için önceden odun veya kömür etinde pişiriliyor. Söyleselerdi de bilseydik.

teşekürler

vicdansız vedat abi gecenin 1inde yapılır mı bu

vedat bey gittiğiniz mekanların neden adresleri yok.. O mekanları bilemiceksek ne anlamı var.

Mekan isimleri nelerdir?

Vedat Milor'la kuyruk yağı.

Yerken niye gosterilmiyor?

Favorisiiiiiiiii

eskiden fiyat söylerdi Vedat bey..keşke söylese de gidip gidemeyeceğimizi bilsek.

İKİNCİ LOKANTA VEDAT BEYİ MEST ETTİ

ses problemini çözün lutfenn

Ses problemi var ilk 1 buçuk dakikada.

Fatih be biraz daha nezaketli olsa keşke konuşması otopark değnekçileri gibi

Lütfen bu lokantaların isimlerini yazın

görsel anlatım yerlerde. neden bu kadar özenilmeden çekilmiş anlayamadım

Yok ekmek üstünde kavrulmuş ilik içinde fırın patates bilmem ne vedat bey oynadığınız dondurma reklamında maraş dondurması dediğiniz gibi mi acaba bu yemeklerde

Arkadaşlar Boşnak borekcisinin ismi nedir?

baştaki börekçi özel döş özel et deyince ben kayboldum arkadaşlar siz devam edin.

Bana göre en güzel bölümdü. Çok merak ettim bugün izlediğim mekanları. Almanya'dayım ilk fırsatta gelip deneyeceğim.

Vedat abiyi uzun zamandır bu kadar mutlu gördüm 😀

Gidilen lokantaların söyleyin..?

evlenme tekfili ettiğim gün aynı iki restorana gitmiştik :) Vedat milor beni takip ediyor demek istiyorum :)

elone go pro alan restorana gidiyor adam yemek yorumlarken LOKMA LOKMA OFFF ANAMMM HARIKA ....birde vedat beye bakin adam tam beyefendi ve direk yorumluyor kotuyse kotu ....profesyonellik bambaska birsey

Mekanların isimleri neden yazılmıyor?

Fatih Tutak ın üslubu beni çok rahatsız etti karşında Vedat Milor var hadi onu geçtim senden büyük biri var hadi onuda geçtim karşında biri var …

Verat beye kendi çatal bıçağı ile servis yapan size neler yapar tahmin edin

Vedat Bey, korkunç bir şey, uff aman Allah'ım diyorsa sofrada... başka yoruma gerek yok bence :)))