Beste Soraya Riem. Toen ik nog zelfstandig met minder begeleiding woonde kookte ik wekelijks meestal vier dagen vegetarische warme maaltijden. En ik koos er bewust voor om ook geen vleesvervangers van namaak producten te gaan maken en dat was altijd zo lekker ! Aardappels koken met de schil er nog omheen maar wel eerst goed wassen. Daarna had ik meestal goedkope groenten uit de goedkoopste supermarkt. Zoals prei stengels zonder kaas sausje, bloemkool of broccoli. Winter wortels of ander goedkope groenten uit een groente schap. Mijn kookvocht bij de warme maaltijd haalde ik bij de aardappels weg en deed er een beetje knijp boter bij. Was dan meestal voor nodig geen tien euro aan het warm eten. En waarom geen vlees of vervangers ? Vanwege de hoge prijs. Vind trouwens vis ook veel lekkerder dan vlees. En als ik een vlees vervanger nam ? Dan koos ik voor een grote pot met bruine bonen of witte bonen in tomatensaus. En voor die laatste kun je mij s'nachts wakker maken, want dat vind ik zo lekker. ( ad ook wel eens alleen maar een pot met warme bonen als maaltijd en dat koste in die tijd ongeveer 80 cent )
Wauw wat goed! Er zijn hele leuke vleesvervangende recepten. In de vleesvervangers vd supers zit ook vaak te veel meel of troep. Ik vind vlees zelf wel heel lekker eerlijk gezegd maar hou niet vd massa-industrie wat grotendeels id winkelschappen komt. Dus koop wel eens een biologisch stukkie in boerderijwinkel net buiten mijn dorpje of op de markt. Ps: Leuke vlog weer Soraya! Je hebt hier al aardige (50+) fanclub in Zutphen (kookclubje) en nemen het rapsen en roeeeeren ook over, leuk juist. ❤
