Infatti concordo pienamente! 👍😉 Seguo molti canali "vegan" di diversi paesi, ma ho fatto pochissime ricette perché chiedevano molti ingredienti che costano molto e che usi una volta sola. E poi frutta secca ovunque con risultati non sempre soddisfacenti 😬 Qui invece, le ricette sono alla portata di tutti e con ingredienti semplici. Complimenti e continuate così. Un bacio ed un abbraccio da Parigi 🤩
My father is Italian and I am vegan and do a lot of cooking for him - I am so glad to have found your channel! Interestingly, I first saw your recipes on Pinterest. You give me hope and inspiration to continue Italian culinary traditions while staying vegan. Grazie di cuore! 💚🐷🐮🐥
Nico, ad ogni vostra nuova videoricetta che guardo noto migliaia di iscritti in più rispetto alla precedente, state crescendo in modo incredibile e ne sono veramente felice! 🤗🤗 Grazie per tutte le meraviglie che ci proponete, quando guardo i vostri video sento che un mondo più buono, in ogni significato del termine, è davvero possibile, e forse anche sempre più vicino. Due abbracci! 🤗🤗
So thankful the algorythm sent me here today! Your production value is through the roof, the recipes look great, instructions and FAQ were perfect! Hope more people discover your channel ^^
Looks like you're really blowing up right now, congratulations! The algorithm seems to have caught up with you! I'm just glad I've found your channel - thanks for the amazing content, I hope it continues to grow.
Ciao Nico e Louise ❤️ Ho visto il video appena alzata ed ho subito provato la ricetta. L'impasto mi è venuto molto morbido e difficile da lavorare per cui dopo aver formato due trecce ho poi trasformato il resto in panini rotondi 🍞 Anche così, un successo! Morbidissimi e golosi 🍫 Apprezzo molto la scelta degli ingredienti: pochi e semplici, che ho praticamente sempre in casa 🏠 Vi ho scoperti proprio ora che ho iniziato a usare la farina 2 invece di quella più raffinata. Siete grandi! Vi mando un abbraccio 🌻
Holy dang, I can't believe I just watched a ten minute recipe video! Your channel is my new fav. And I'm TOTALLY making these buns next weekend, they look incredible. I'm terrified of bread, the most bread I've ever made from scratch is pizza dough. So I'll let you know how they turn out.
Thank you soooo much. I don't know how I came across your videos, but for me as a vegan, and one that is always frustrated about vegan baking recipes, where the list of ingridients almost everytime prevents me from trying it out, yours are so good because I don't get anxiety when seeing the ingridients. Thank you so much 👏👏👏👏👏👏👏👏👏😊
Una ricetta più succulenta dell'altra e mi fate venire voglia di provare! 😍 Stanno alla seconda lievitazione, spero mi vengano come le tue! Io ho sempre il problema del giorno dopo... Le brioche mi si induriscono... Vedremo con questa ricetta! 🤞 Comunque voglio seguire i consigli che ho trovato sul sito, cuocerle per metà e poi congelarle! 😊 Seguire i video con quella musica in sottofondo rende la ricetta molto piacevole da replicare! Mi rilasso tantissimo! Siete un fantastico rimedio allo stress! Grazie! ❤️
Ciao Giusy. Grazie milleee 💚 Siamo felicissimi che ti piacciano i video 🧘🏻 Se vuoi mantenerle morbide per qualche giorno di consiglio di farle freddare per 15 minuti dopo sfornate e poi metterle subito in un sacchetto di plastica (magari riutilizzabili) tipo quelli del congelatore. Purtroppo all'aria si seccano non essendoci conservanti.
Grazie per la risposta!! Sono proprio buone! Ho seguito il tuo consiglio e si sono mantenute morbide x due giorni.. Le ho riscaldate un po' nel fornetto, una delizia! 😍 Alcune le ho anche congelate.. 🤗
Ciao Chef, innanzitutto grazie per le tue fantastiche ricette,sono sempre fonte di grande ispirazione ♥️. Avrei una domanda da fare; posso fare l’ impasto la sera prima e poi lasciarlo lievitare tutta la notte? Grazie 🙏
Ciao!! Intanto grazie per condividere queste ricette favolose... ho fatto tempo fa lo stracchino ed era una meraviglia😍 mi chiedevo se potessi sostituire la farina 2 con la 1 e, se sì , il procedimento resta il medesimo? Grazie in ogni caso, un abbraccio💚
While I really like your channel and already used a lot of your recipes, for your baking recipes I am wondering how you came up with the measurements? For example, you say 60g of sunflower oil but you never measured it, just poured it in. So probably we'll need to adjust everything accordingly, right? Or does it mean that even if we exactly stick to the recipe we will not get the same result? Not hating or anything, as I said, I love your channel. I am just wondering and thought it would really help to use what you use and not a "guesssed" number?
Confermo che sono spaziali. Mai fatte brioche più morbide! Sono sparite in un batter d'occhio e nessuno ha notato che non ci fosse né burro né uova. Salvata e trascritta nel mio ricettario. Non ci ho messo l'arancia per gusto personale e non avevo una spatola quindi ho mescolato con un coltello da tavola con la lama flessibile e poco affilata. Ha funzionato benissimo come ripiego ma penso che sia ora di comprarmi una spatola ahah
Ciao Nico ,sei stupendo non mi stanco di guardare le tue ricette.per favore mi spieghi ..la farina tipo2 ?cosa posso usare ?sono nel Regno Unito E il lievito di birra?per favore Aiuto.Grazie dei Vostri video
Ciao Nico, grazie tanto per tutti i video che fai, per me che sono vegetariano da un anno e passerò al vegan appena sarò (indipendente) - le tue ricette sono di grande ispirazione. Vorrei chiederti una cosa in merito alle Treccine. Posso usare anche farina 00 - 0 o ideale per dolci?
Ciao :-) Grazie mille ❤️ Si, puoi usare la 0 senza problemi. Segui le stesse dosi, poi se l'impasto ti rimane molto umido basta che aggiungi un cucchiaio in più di farina alla volta fino a che raggiungi la consistenza giusta 👍
in your videos when you are doing the recipe, are you using a weighing scale? Asking because I tried one of your recipes yesterday but the cup and weight measurements did not tally, so I want to know which one to follow to be more precise :)
meraviglia. complimenti anche per questa super ricetta tuttofare! Mi chiedevo se avete mai usato il lievito madre o avete consigli sul suo utilizzo. Mi accorgo che avendo tempi di lievitazione più lunghi (unito anche a farine semintegrali) le forme che dò per l'ultima lievitazione tendono a appiattirsi rovinando un pò l'estetica. Altra cosa ... informatevi sulla vanillina "chimica", e date una possibilità alla vaniglia naturale in polvere ( o anche l'estratto) :)
Ciao Elisa, non abbiamo utilizzato lievito madre (anche se verrebbero buonissime con quello). La filosofia del canale è di rendere tutto il più semplice possibile cosí che un numero più grande di persone si possa avvicinare alla cucina vegetale. ❤️
@@ItaliaPlantBased giusta osservazione ma per mettere insieme l'uno e l'altro potreste dare le varie opzioni (un pò come fate con lievito di birra fresco o secco).
Se volessi congelarle, dovrei farlo prima della seconda lievitazione? Se si dovrei poi lasciarle a scongelare a temperatura ambiente urrà la morte x poi cuocerle al mattino? Grazie
Chef,ok senza uova,ok senza burro,ma quando senza glutine?(scusa eh,ma queste treccine sembrano così buone che mi viene da piangere a non poterle rifare 😢)
Dovresti fare un mix tra riso, soia, amidi, ma non sono un esperto di gluten free, quindi ti consiglierei un mix gluten free già fatto che è stato studiato per lievitati (pane, pizza, etc). Ormai credo siano facilmente reperibili in molti supermercati nella sezione gluten free e a volte vicino alle farine 😊
Lievito madre non saprei che dosi, dipende da quello che hai. Lievito fresco si, ti lascio il link con tutte le info --> theplantbasedschool.com/treccine-vegane-al-cioccolato/?lang=it
Hey, I have realized you are putting orange zest in some of your doughs. I am sure this gives a complex flavour, but I wanted to ask that if I skip it, will it significantly lower the tasting experience? I live in Japan and can't get my hands on affordable oranges, let alone organic ones which I can use the zest of. I'd rather not, esp because most oranges sold here are shipped from America. It is also very hard to find organic lemons, but at least it is written on the packaging that you can use the zest, no such thing for the orange varities available here. Is there any advice you have for me?
Hi hi, you can definitely skip it ❤️🙏 The texture will be the same, fluffy and airy. But you won't get the same aroma, so I'd say, try to replace the orange zest with another aroma you can find where you live. The simplest thing would be to use some extra vanilla extract. But if you browse your supermarket's baking section you'll find other options.
@@ItaliaPlantBased Thanks for the advice! I am originally from Germany, so not too far from Italy, we have many good stuff available in supermarkets, but unfortunately after moving to Japan I have had to learn to adjust quite a bit. You wouldn't believe how expensive fruits and vegetables are here! I still want to get back to a plant-based diet like I used to when I lived in Germany. On a side note, finding your channel definitely opened up my possibilities - your recipes look very doable and also with affordable ingedrients! Thank you for your content, I will definitely try to recreate some of your recipes. Sorry to ask another question, but if I were to use aroma - vanilla or orange or whatever I am going to be able to find, how much quantity do you think I should put in? How many gram or teaspoons in exchange for one whole orange zest?
Grazie Dolfina. Non siamo esperti di gluten free, però potresti provare un mix di farine fatto apposta per pane, pizza o lievitati. Ne ho visti diversi nei supermercati ❤️🙏
Ciao Simona, grazie mille per il messaggio :-) Abbiamo deciso di non parlare mentre cucino perché mi viene più naturale essere concentrato, tipo in una sorta di meditazione, e ci piacerebbe trasmettere questa sensazione a voi. Però capisco ne non può piacere a tutti questo stile 😋
Adesso devo assolutamente recuperare un po' di autostima culinaria,devi mentirmi e dirmi,che un giorno hai sbagliato anche solo una pasta in bianco! 😄😄
Ciao Lorena, le dosi sono scritte anche nella descrizione sotto al video :-) Oppure ti lascio anche il link al nostro blog dove trovi tutte le ricette --> www.italiaplantbased.com
