@@ZenVibesJunction Hii The milk that curd is the milk that have high protein, like soy & pea milk .. Almond&oat milk have low protein that make them not curd ..
This recipe is amazing! I love Italian food - especially pasta and pizza. I was vegetarian, but I'm now completely plant-based, and I love experimenting different ideas, so I will try this recipe for sure :)
il vostro canale è qualcosa di spaziale. è tutto aesthetic, dalla musica alle immagini, siete molto precisi e mettete anche i sottotitoli in inglese! vi stra adoro continuate così
Non sono vegano per problemi di allergie ma ho sempre amato le ricette che si riescono a creare. Ci vuole inventiva e amore per il cibo, oltre che per sé stessi e gli animali. Miglior canale italiano di ricette vegane❤️
Video meravigliosi! Mi piace un sacco anche il fatto che mettete le varie prove 'fallite' che avete fatto, è quel qualcosa che rende questi video ancora più veritieri e fa vedere quanta passione mettete nel vostro lavoro. E GRAZIE, ve lo dico dal profondo del cuore, per rendere la cucina vegana una cosa facile, senza ingredienti difficili da reperire! Complimenti! Non vedo l'ora di provare la crostata ricotta e cioccolato! :)
Questo video è grandioso! Il più ricco e completo che abbia mai visto sulla ricotta vegana! Il frutto di una lunga ricerca e di una sperimentazione approfondita! Bravissimi, ragazzi😘
Thank you so much for authentic vegan recipes!! When I travelled to Florence a few years back, it was really hard to find anything vegan. And if there was, it was mostly "americanized" and not really Italian. So happy I found your channel and hope it grows soon ❤️
authentic? dude are u serious? u are so ignorant this is basically him making tofu and branding it as cheese, its not cheese its definitely not authentic LOL
Cosa posso aggiungere se non che non posso realmente fare a meno dei vostri video: dal montaggio alle ricette che fate sembrare semplici anche a noi comuni mortali - soprattutto immagino il lavoro con i 21 tentativi! Continuate così 💚
Can’t stop watching your videos! You make it look so easy ! And I love how communicative you are, how you give different ideas to use your dishes with, how you offer different approaches . Keep the good work! This is amazing, Thanks!! 😃🤗 PS: the filming is so beautiful too!! 🥰
Ma questo video è fantastico!!! Davvero avete provato a farla con tutti quei tipi di latte 🥹 ma siete degli eroi ❤ quei ravioli mi fanno sbavare… wow! Devo assolutamente provare a farla 😍
Sei il migliore in assoluto.. i tuoi video sono meravigliosi rilassanti e molto chiari ...tutto curato alla perfezione... complimenti e grazie di cuore ❤️🙏
La tua precisione per i dettagli di ogni ricetta o prodotto denota una tua grande professionalità e affidabilità. Cosa che solo i grandi chef riescono ad avere… Bravissimo!!!!! E GRAZIE MILLE X TUE RICETTE VEGAN BUONISSIME… 😍😍😍👏👏👏👏🥴
Video fantastico! Non ho ancora provato a farla la ricotta ma l’ho vista spesso. Il tuo video è molto esaustivo. Pazzesco che abbiate provato con tutte le bevande di soia 😄 che lavoro! 👏🏼
Grazie chef meriteresti di più anche un posto in tv e grazie x aver messo i cannoli siciliani essendo io siciliana io noto molte difficoltà essendo intollerante al glutine al latte e al lattosio trovare alcune cose già pronte
Ho trovato il tuo canale da poco, adoro le tue ricette. Grazie per questi meravigliosi video, è molto rilassante anche solo guardali. Ho intenzione di fare quei cannoli. 😉
Siete bravissimi. Complimenti. Vi seguo dall’Ethiopia dove molti ingredienti complicati non si trovano. Per cui grazie per le vs semplici ricette gustose e sostenibili
Merci ! Je l ai faite et dégustée. Super recette ! Je pense la faire et la refaire. Excellentissime Simple Facile Pas cher végane ❤ Que demander de plus MERCI ❤
complimenti! da amante della ricotta vaccina e dello yogurt di soia bianco naturale... non posso non provarla! grazie anche per la delicatezza e la spiritualità del video: dimostra che fate tutto amando questa splendida vita!
No vabbè, pazzesco questo video con tutte le informazioni così dettagliate e anche quelle aggiuntive nella parte finale. Si capisce che c'è tanto lavoro dietro, siete fortissimi! Grazie di condividere così tanto con noi. ♥️
Bellissima la tipologia di video. Molto rilassante. L ho guardato, anche se la ricetta non mi interessa, solo per la sensazione di pace che trasmette. Grazie🙏
La faccio una volta a settimana ♥️ In realtà per ora mi limito a metter nella piadina, ma la prossima volta proverò a farne una buona pasta al forno. Grazie delle dritte
Ciao Nico, complimenti vivissimi per il canale! La ricotta con il latte di mandorla e limone si può fare tranquillamente ma a volte i latti industriali contengono conservanti che vanno in contrasto con la cagliatura. Prova a farla dalle mandorle fresche lasciate in ammollo. Ci sono tante ricette su RU-vid (es. Laboratorio domestico). Viene buonissima e molto cremosa ed è super per chi, come me, non può sopportare il gusto della soia. Ho appena appreso anche che, mettendoci dei probiotici come il lactobacillus mentre il latte è non troppo caldo, il gusto imita praticamente la ricotta vaccina. Continua con il tuo splendido lavoro, un abbraccio grande da un’italiana in Cina :)
Just found this recipe and many more on this channel, and subscribed straight away! Currently got your focaccia dough recipe proving in the warm oven...can't wait ❤️
Dimenticavo , ho scoperto per caso il canale ieri per la ricetta de plum-cake ai mirtilli che ho replicato e devo farvi i complimenti 😘bellissimo canale e ottimi contenuti
Love this 💘 thank you! Until I can visit Italy, I'll be making your vegan Italian recipes! Thank you so Much! Love your channel and the Aesthetic! 😊😊🙏🙏
This is a fantastic recipe! I especially like that this is dairy free. I cook all dairy free meals so I’m always looking for new recipes . I have a cooking channel too. I’d love to learn more from each other!! Never stop learning and growing!
Yep! I have instantly just fell in love with you, this is amazing!!!! Appreciate the simplicity of this video + how it was created! Thank you thank you!♡
Wow! I am blown away!!!! I miss eating ricotta! It’s fascinating that there are alternatives that are more healthy these days. The only thing about Soy that worries me is that almost all soy crops are GMO!! Thanks you for this! 🙏
Woww !!! Proverò assolutamente questa ricotta 😍 da quando sono vegana mi manca ma non sono riuscita a trovare mai una ricetta giusta … non vedo l’ora ! Farò la pasta ripiena e i cannoli che sono cose che ovviamente non mangio da anni 🥺💪🏼🌱
@@ItaliaPlantBased Fatta ed é fantastica! Ci ho fatto una crostata e che bontá :) L'unica cosa (magari vi é utile saperlo) é che ci ha messo un paio d'ore a cagliare e più aceto, ma sarà perché é freddo dove vivo? In ogni caso grazie della splendida ricetta, ne proverò altre.
So, really, tofu is a plant based ricotta? I'm lazy, and soy milk is expensive, so for years I've just crumbled a firm tofu, and added lemon juice or vinegar and salt. Makes the best stuffed pasta, especially with herbs and garlic added.
@shinyshoes well, I started doing that 30 years ago, and soy milk was not widely available and, yes, was expensive. I would still say the tofu ready made is cheaper. Here it's like 1 -2 euro per liter of soy milk, and less than 2 euro for 400 g organic tofu. Considering that you are cooking the milk and extracting only part of it to make cheese, you will end up with a lot less than a kilo. It's a false economy to think that making tofu from soy milk is going to be cheaper, at least in most places. I haven't done it, and haven't measured it out, but I believe that will be the result. I would be interested to know, though.
@Gaynor Lewis well, soy milk is definitely cheaper than tofu, but soy milk is about 85% water and tofu is about 50% depending on firmness. It takes 5 cups of milk to make 300 g of tofu, apparently, plus the other ingredients. That might not be much of a saving for most people, depending on prices of things. When I can source inexpensive organic soybeans, it would be worth it, just to avoid buying things in Tetra Pak packaging (not recyclable). Making milk and tofu is definitely something to consider, though.
@@imaginarygirl0 I guess it would depend on the style of tofu, but fair point. Maybe a soft tofu toward the silken end would be more like ricotta in consistency. My previous comment was more regarding what is called 'vegan ricotta' here is made exactly the same way as tofu. I'm not implying that this recipe or tofu is like animal milk ricotta, just that what is called ricotta here is basically just tofu.
@@tinapaytinapay u think asians dont spice their tofu? they spice it add a million things to it to make a million variety of dishes none of them call it cheese, this guy has cheese in its title its deceptive and it doesnt taste remotely like it, if u want a cheese alternative there are other recipes this however is not one of them
Video molto ben fatto, ottima la parte delle FAQ, grazie! Io spesso la ricotta veg la faccio con acqua e semi di canapa, frullando bene a freddo. Non necessita di caglio, il composto caglia da solo sui fornelli. Quando si lascia a riposare (direttamente in fuscella), non scola un siero, ne esce un buon latte di canapa che io uso la mattina a colazione o nella preparazione di dolci. Magari questa potrebbe essere una soluzione per il problema dell'acidità o per chi ha problemi con la soia 😉
@@marinaorso4604 per fare una ricottina monodose uso 50 gr di semi di canapa decorticati e 250 ml di acqua. Frullo in un frullatore per smoothie, deve essere frullato bene. Metti in un pentolino a fiamma medio-bassa mescolando delicatamente e vedrai che mentre si scalda comincia a cagliare. Continua a scaldare mescolando molto delicatamente e porti a bollore, sempre mescolando delicatamente. Dopodiché vado a occhio, fin quando il composto mi sembra abbastanza cagliato, ma penso massimo un paio di minuti dal bollore. Aggiungi sale a piacere, io ne metto poco perché il latte che ne risulta mi piace usarlo a colazione e nei dolci, poi eventualmente aggiungo sale a crudo sulla ricotta quando la mangio. Versa in un colino a maglia fine, dopodiché o metti il composto in una fuscellina e lo ricompatti, o lo lasci nel colino ma comunque lo compatti meglio (aiutandoti ad esempio col dorso di un cucchiaio). Lascia riposare 5 ore e la ricottina è pronta per essere mangiata.
Where has your channel been ! I absolutely love all these recipes. I will be trying both this cheese and ravioli recipes as well as the lemon tart. So excited. Beautifully made videos . Your dedication shows !!
