Vegan backen für Weihnachten: Einfaches Rezept für leckeren veganen Stollen. Schnelle vegane Weihnachtsbäckerei. Mit oder ohne Marzipan.
Vegan für Anfänger: #VeggieEinhorn
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Einfaches Rezept für veganen Stollen ohne Hefe (mit Backpulver).
Vegan backen für Weihnachten:
Leckeren veganen Stollen einfach selber machen.
Festliches veganes Weihnachtsgebäck mit Rosinen, Orangeat, Zitronat und Marzipan.
Weihnachtlich gewürzt mit Backaroma Rum und Bittermandel.
Super schnelle Zubereitung:
Alles zusammen kneten und in eine Stollenform füllen.
Backen und schon ist der vegane Stollen fertig.
Der Christstollen ist:
✔ vegan
✔ schnell
✔ einfach und lecker
✔ saftig
✔ mit Marzipan (kannst Du auch weglassen)
✔ ohne Hefe
✔ mit Backpulver
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🔴🔴🔴 AUS DEM VIDEO: 🔴🔴🔴
► STOLLENFORM:
Mit dieser Stollenbackform bekommt der Stollen immer eine wunderschöne Form.
Sieht sehr professionell aus. Perfekt für Gäste und zum Verschenken zu Weihnachten.
➜ amzn.to/2QRnzKB *
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Einfache vegane Rezepte: #VeggieEinhorn
►► REZEPT Einfacher veganer Stollen
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►► ZUTATEN für 1 Stollen:
(1800 g | 18 Scheiben)
500 g Mehl (Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl 630)
1 Tütchen Weinstein-Backpulver (18 g)
3 Tütchen Vanillezucker (3 x 8 g)
250 g Zucker
100 g Rosinen (Sultaninen)
100 g gehackte Mandeln
100 g Zitronat
100 g Orangeat
1 Tütchen geriebene Zitronenschale (oder frisch abgerieben)
1 Tütchen geriebene Orangenschale (oder frisch abgerieben)
150 g vegane Margarine
300 g Vanille-Sojajoghurt
ein halbes Fläschchen Backaroma Rum
ein halbes Fläschchen Backaroma Bittermandel
Nach Wunsch:
200 g Marzipan-Rohmasse für die Füllung
(kannst Du auch weglassen)
Für den fertigen Stollen:
50 g vegane Margarine
50 g Puderzucker
►► ZUBEREITUNG:
► Trockene Zutaten in einer Schüssel gut vermischen:
Mehl
Weinsteinbackpulver
Vanillezucker
Zucker
Rosinen
gehackte Mandeln
Zitronat und Orangeat
Zitronenschale und Orangenschale
► Zufügen:
150 g vegane Margarine
300 g Vanille-Sojajoghurt
je ein halbes Fläschchen Backaroma Rum und Bittermandel
► Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
(Der Teig ist am Anfang etwas trocken. Einfach immer weiter kneten, bis sich alles gut verbunden hat).
Mit einem Handmixer (Knethaken verwenden) ➜ amzn.to/2QRhxty *
oder
einer Küchenmaschine zum Teig kneten ➜ amzn.to/2OQzA14 *
► Backofen vorheizen:
180 °C (Umluft)
► Stollenform mit veganer Margarine einfetten.
➜ amzn.to/2TqWIqH *
► Einen Teil des Teiges in die Stollenform füllen.
► Marzipan-Füllung:
Marzipan-Rohmasse zu einem Streifen formen.
Marzipan auf den Teig in die Stollenform legen.
(Das Marzipan kannst Du auch weglassen.)
► Restlichen Stollenteig in die Backform geben.
Marzipan mit Teig bedecken.
► Stollenform auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
(Die Form ist oben auf dem Stollen drauf als Stollenhaube.)
► Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) für 60 Minuten backen.
► Stollen in der Stollenform 10 Minuten etwas abkühlen lassen.
► Stollenform abheben.
► Stollen mit geschmolzener Margarine bestreichen.
(Mit einem Backpinsel ➜ amzn.to/2TknQaN *)
► Mit Puderzucker bestreuen
(Mit einem Küchensieb ➜ amzn.to/2BeWFXG *)
ⓥ GUTEN APPETIT! ⓥ
Das Rezept ergibt einen Stollen (1800 g)
Ca. 18 Scheiben.
Eine Scheibe (100 g) hat 382 Kalorien.
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#VeggieEinhorn
17 ноя 2018
