Que bárbaro, Sr. Marcelo! He seguido sus consejos para preparar un pollo, y me ha quedado delicioso, espectacular!! Muchísimas gracias por compartir sus conocimientos. Reciba un caluroso abrazo desde México. ¡Bendiciones!
El pollo se ve muy sabroso, pero 2 horas son demasiado. Yo probé con menos tiempo trozando el pollo, pues cuando el pollo se pone entero, tapa los huecos de la vaporera y se pierde el efecto de vapor deseado. 30 minutos sería suficiente para un pollo trozado.
Esa grasa no es nosiva oara la salud, todo lo contrario. Si es la misma del animal, grasa natural. No aceites vegetales. Botaste lo mas importante boludo.
