У булгура есть конкретные пропорции 1:2(1 часть булгура к 2 частям жидкости) Для чего показывать так? Налить воды может литр,а может и три. Люди запомните 1 : 2!!!! И будет вам вкусный обед!
Обажаю булгур ! Но , как - то привыкла мыть крупу ( рис , греча , перловка , горох , булгур , чечевица и тд ), перед приготовлением . Где только она не побывала перед фасовкой !
Много зависит от производителя крупы. Соблюдаются ли правила пищевой безопасности в процессе производства и хранения крупы. Поэтому уважаемые не ленитесь ,а обязательно мойте перед приготовлением крупу. Поверьте хуже не будет. Производители или фасовщики зачастую нарушают правила пищевой безопасности.
Приготовила по-Вашему рецепту, просто восхитительно!!! Впервые пробовали семьей булгур, теперь это одна из любимых круп. Семье очень понравилось, насколько дочка привереда, съела порцию и попросила добавки! Готовится быстро и безумно вкусно) спасибо)
Согласна на 100% , очень вкусно , делаю все точно как и на видео, единственное , что могу пару минут прожарить булгур на сковородке , как здесь советовали в комментариях . Благодарю за рецепт !
Сегодня по вашему рецепту сделала,только с рисом(рис отдельно отварила до полуготовности и промыла от клейковины) получилось очень вкусно,а главное быстро и без всяких заморочек. Благодарю за рецепт.
Приготовила сегодня впервые это блюдо. Не ожидали, что так вкусно будет. правда, мясо было свинина у меня и кари не было. добавила специи дл я мяса немного. Спасибо. а -то и не знали про этот булгур даже
Да, это вкусно, а ещё вкуснее с кусочками куриного мяса или с грибами. Обожаю булгур. У нас продаётся булгур с сушеными овощами, так никакого мяса не надо, положил кусочек сливочного масла в конце варки, укутал в полотенце, а потом в один момент кастрюля пустая! Очень вкусно!💟💟💟👍👍👍
@@user-fw3nq7fb9b У нас в Харькове стоит примерно 20-22 грн. за килограмм. Есть и на рынках, и в супермаркетах. Булгур с сушеными овощами пакуют в пачки по 700 граммов, стоит 18 грн. Вы где живете?
@@user-fw3nq7fb9b Не может быть, чтобы не было булгура. Если есть торговля с Турцией и есть другие турецкие товары, наверняка есть и булгур. Очень хочется, чтобы Вы нашли и получили удовольствие от кашки! 😘😘😘Забейте в поисковик "купить булгур в городе Х", я многое так ищу, чтобы купить именно у нас в Харькове. Удачи!😘😘😘
Я думала что только я готовлю это блюдо)) стала готовить его регулярно года 3 назад, никогда не надоедает)), абсолютно точно также готовлю только еще добавляю очень много зелени и сумак (тоже много ложки 2-3) . - получается почти в точности турецкий пилав)) только с фаршем а не кусочками баранины. очень люблю, если кто не готовил, реально попробуйте ! Блюдо вкусное, сытное и готовится 5 минут)))
@@innaranazar3856 это пряность широко используемая в Средизерноморской кухне и на Дальнем Востоке, на вкус кисленькая, напоминает лимончик, хорошо сочетается с мясом
Тоже готовлю булгур, все любим. Когда засыпаете в сковородку, немного прожарьте его с содержимым, мин 5, тогда он получается рассыпчатым и очень ароматным. Можно готовить и с курицей и с грибами.
Если любую крупу немного промыть и подержать в оч слабом р-ре кислоты, она тоже будет рассыпчатой. Японцы суши делают так. Есть спец уксус для маринования риса для суши. Смотрите на суши-прилавках.
Сегодня приготовила замечательный плов, а теперь нашла булгур с фаршем. Обязательно попробую, но без томатной пасты. Знаю, что будет вкусно, потому что так готовила с курицей.
@@user-hs3ev7ot9e Херню не пиши.Причём тут подлизы????Бывает пишешь и хрен кто ответит на твою писанину,а тут человек не поленился написал.Я просто сказал спасибо за ответ по сути.
Татьяна, спасибо за напоминание названия блюда из гречки. Я ведь её знала с 18 лет и... забыла. "Гурьевская каша!" может в Ваших краях - Купеческая каша. Разницы нет-рецепт приготовления одинаковый.
Спасибо за этот рецепт.Я готовила 2 раза, неделю назад ухнала этот рецепт. Приготовила точно по указанным пропорциям. Получилось очень вкусно. Моей семье всем понравилось. Внучка по две тарелки съедала.
Спасибо за рецепт, так готовлю с гречкой, недавно перешла на булгур... только добавляю ещё болгарский перец 👌 Не совсем согласна с некоторыми ..я булгур предварительно промываю ..так же как и рис и гречку ..это гигиенично . Приятного аппетита всем👍
Хорошее блюдо. Недавно открыла для себя булгур. Это похоже на смесь перловки и риса. Такое блюдо я готовила с чуть проваренной крупой. Любую крупу надо перед готовкой подержать минут 15 в холодной воде, чтобы вышли удобрения. Так советуют. Успехов.
Терпеть не могуэти крупяные каши. Особенно с заэарками всякими. Из всех круп самые ненавистные это перловка,овсянка и булгур. А еще чечевица и кукурузная крупа.... этими крупами и кашами только свиней откармливать.
@@marysia4507 всех свиней откармливают кашами. Это факт. А потом их режут и поедают толстые куски свинячьего жира. Кашу не едим. Свинину тоже. Овощи,фрукты. Молочку. Морепродукты. Почему вы про свиней и меня тут пишете? Оскорбить хотите. Так я, как раз, не готовлю кашу и не ем потому, что вижу,как от каш ,жиров и фастфудов толстеют и детки и женщины. Еле ноги передвигают. Тяжело им. Масса болезней. Вот кто каши варит,тот и готовит как свиньям. Вы варите? И не дай Бог кушаете сало? Кто что ест...тот то и есть.
я давно отметила для себя-негативные комменты пишут ,обычно,те,кто,как говорит моя подруга-слаще пареной репы ничего не ели.в санаториях,отелях,обычно хают "кухню",исключительно те,кто дома сидит на замороженных полу фабрикатах.очень простое блюдо,но уже поняла,что вкусное-булгур вкусная и полезная крупа.вот сама бы и не догадалась,хотя считаю себя неплохим кулинаром..
Елена Даллакян И Вы далеко, далеко ошибаетесь! Я мужик, и если бы меня жена кормила так каждый день - я бы выгнал её из дома. Но у меня жена - золотце. Не готовит такое каждый день. Почему мой просмотр здесь - я сам люблю готовить и радовать свою жену. Но это блюдо - ну разве что раз в полгода. А Вы умеете Яйца по Шотландски? Я освоил, но там чисто Мужская работа, баба там не справиться.
*Здравствуйте.Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете. Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
Спасибо. Впервые лет за десять решил готовить снова начать. Под ваш ролик на телефоне довольно вкусно вышло. Жена сказала ни че так,а сын нахваливал и две порции стрескал. Надо бы у вас супы посмотреть,как готовить.
Так готовить можно не только булгур (пшеница особого сорта), но и рис, гречку и другие крупы. Но главное то, что крупы нужно промыть,чуть-чуть просушить и обжарить минуты 3 с содержимым сковороды, а вкус будет намного лучше. Попробуйте и ,возможно, вам понравится мое дополнение. А автору лайк, т.к. сама готовлю ,только с прожаркой, такое блюдо.
Хочу добавить, что гречку после обжарки нужно заливать горячей водой, тогда она будет рассыпчатой. Если залить холодной-будет размазня. К другим крупам это не относится.
Постоянно так делаю, и с булгуром и с рисом, и с чечевицей. Есть еще вариант с пшенкой и кусочками рыбы, но все по тому же принципу и очень вкусно и без возни.
Сколько по времени готовили? Все пишут, что 15-20 мин достаточно, у меня 45 мин готовился и всё равно на вкус, как недоваренная перловка. В следующий раз попробую приготовить в скороварке.
Спасибо! Сегодня обязательно приготовлю. Только у меня фарш свиной и кари нет. Вообще кари я не помню чтобы видела в Казахстане. Интересно, чем заменить?👏
