RECETA ( 6 personas)
3 Filetes de Pescado partidos a la mitad( tilapia, picudo, corvina o dorado) el que pueda conseguir
12 camarones precocinados
1 o 2 choclos partidos en pedazos medianos
1. Yuca mediana limpia quitada la vena y partida en pedazos medianos
1 taza de cebolla blanca picada bien fino
1 taza de cebolla paiteña o roja picada bien pequeñita
1/2 taza de pimiento picado en cuadritos pequeños
1 taza de habas pequeñas (limó) precocinadas
1 taza se vainitas picadas en pedazos pequeños
1 taza de zapallo o (calabaza) picado en trozos pequeños
1/2 taza de zanahoria picada en pedazos pequeños
1 plátano verde rallado
4 hojas de col troceadas en pedazos medianos
1/2 taza de pasta de mani
3 dientes de ajo machacados
3 cucharadas de aceite de color ( achiote)
3 cucharadas de HIERVITAS ( cilantro y perejil)
Pimienta, comino, orégano y sal al gusto
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5 сен 2024
