soy uruguaya y vivo en España, y me gustan muchísimo nuestros biscochos, aquí no son iguales hice estos vigilantes y realmente me recordaron a las meriendas de la escuela estan buenísimos ❤
de nuevo aqui siempre precente jamas me perderia esras exicitez de receta. saludos desde argentina .👋👋👋👋👋👋👋 dios te bendiga saludos desde la distancia . 👋👋
Saludos desde California! Que ricos los vigilantes, me acuerdo de comprarlos en la panaderia de la Plaza de los Olimpicos en Buceo y tambien en Los Fontanes. Gracias por la receta, te quedaron iguales!
Vengo a contar que recién los saco del horno. Hice doble receta porque a todos les gusta mucho. Salieron hermosos. Tuve que agregar agua a mi masa porque evidentemente mi harina absorbió más líquido. Me quedaron soñados
HOLA, SUSANA GRACIAS POR SER COMO SOS, SOY DE ARGENTINA, Y ME HAS DADO UNA GRAN ENSEÑANZA, TODO LO QUE PUEDO APRENDER LO INTENTO, EL SABER NO OCUPA LUGAR, TE HAGO UNA ¿CONSULTA ESTOS VIGILANTES SE HACEN AL HORNO Y CUANTOS MINUTOS LOS DEJO ADENTRO DEL HORNO, SE LE PUEDE PONER A LA ASADERA ACEITE CON UNA SERVILLETA PARA QUE NO SE PEGUEN? ME GUSTA HACER LAS COSAS EN LA NOCHE TRANQUILO MIRANDO TUS RECETAS, CON MUCHO ENTUSIASMO Y UNA VEZ QUE TÉRMINO TODO, PREPARO UNOS BUENOS MATES, Y DISFRUTO DE TUS RECETAS GRACIAS Y MUCHAS GRACIAS…
Hola y cuando meten a la masa dentro de la hermana cuántos minutos tiene que estar adentro 1 hora o un día adentro de la heladera para sacar la masa y preparar en forma de retangulo es que no se y pregunto
Buena pregunta Carlos los pones a frezzar ya cuando estén listos para ponerlos en horno pero los pones en el frezzer y cuando los saques así congelados van al horno gracias 🙂
Muchas gracias por compartir la receta, donde vivo estas delicias no existen. Hay una panadería argentina pero queda lejos de donde vivo y a veces cuando llegas ya no quedan además solo lo hacen los fines de semana. Otra cosa, se puede hacer solo con manteca, porque aquí no hay grasa vacuna como allá, lo que llaman manteca clarificada que es grasa vacuna pero se ve diferente y hacerla casera no se puede porque la carne no tiene grasa porque los animales son muy jóvenes. gracias.
Soy de Colonia, vivo en Argentina; cuando viajamos a Uruguay, éstos churrinches o vigilantes y las cara sucias son nuestro deleite!! Gracias por la receta ; los voy a hacer 😉 😘
Se llaman vigilantes porque hacen referencia a la policia, todas las facturas (mazas) Argentinas tienen nombre con un significado "anarquista" Enrico Ferrer fue un imigrante Italiano, vivio unos años en Buenos Aires ,fue uno de los que inpulso el anarquismo en los trabajadores, ayudo a formar el primer sindicato de panaderos Argentinos, en 1887 luego de una huelga de diez dias los panaderos deciden cambiar los nombres de sus producto en forma de protesta Cañones o bomba =hacen referencia al ejercito Suspiro de monja o sacramento= hace referencia a la iglesia Libritos= hace referencia a la escuela, y asi siguen son muchas, Y se llaman facturas porque hace referencia a las factura que recibimos todos los meses en donde hay que pagar , lo unico que no es Argentino son las medialunas que son de origen Austriaco, pero tiemen el mismo significado que las facturas Argentinas
Gracias Rosana!! Porfa!!! Acá la grasa de vaca es casi imposible de encontrar. Puedo reemplazar la grasa de vaca por manteca de cerdo o grasa de cerdo como se llama también. Me harías un gran favor si me lo podés contestar. Gracias gracias gracias ❤
Muy buenos!!!solo una aclaracion no se llaman vigilantes sino Churrinches el vigilante es mas corto ý se corta como un triangulo y se enrrolla soy de Bs As
@@CocinaFacildeRosana gracias amiga Me encanta la repostería y panadería ago panes caseros sin compromiso pero no se como buscarte o mandarte fotos. Recién hice unos panes y con la masa que me sobró puse membrillo adentro y hice unos croasanes
