今回スタートした新シリーズ「Vlog日々の食卓」。料理上手、段取り上手なみなさんが、普段の食事をどのように準備して、味わって、楽しんでいるのかを、ご本人のキッチンに伺ってみせていただきます。
今回はモデル・イラストレーターの香菜子さん。春に引っ越しをした新居のキッチンで、ぱぱっとできるおつまみを教えてもらいました。
【作り方】
レシピ①きゅうりと麩のごま酢和え
麩 10g
きゅうり 1本
味噌 大さじ1
すりごま 5g
酢 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
きゅうりを薄切りにして、塩もみする。麩は水で戻しておく。水気を絞ったきゅうりと麩を、味噌、すりごま、酢、砂糖で和える。
レシピ②三つ葉とちくわの塩昆布和え
三つ葉 一束
ちくわ 1本
塩昆布 大さじ1
三つ葉をさっとゆで、食べやすい長さに切る。三つ葉と薄切りにしたちくわを塩昆布で和える。
レシピ③豆腐と大葉と生ハムの春巻き
春巻きの皮（ミニサイズ） 10枚
木綿豆腐 1丁
大葉 10枚
生ハム 100g
水切りをした豆腐、大葉、生ハムを春巻きの皮で包み、180℃くらいの油で揚げる。
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movie: Yuta Seki
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15 окт 2024
