평소에 제빵일하면서 프랜차이즈가 아닌 개인빵집이나 윈도우베이커리등 규모가 크고작은 곳에서 다양한 경험 해보고싶다는 생각 한적이 많은데 현직자에게서 전부 경험해보고 맞는곳을 찾눈것이 좋다는 말을 들으니 제 앞으로의 꿈에 좋은 양분을 심어주신거 같아 좋습니다❤ 자세한 얘기 해주셔서 감사해오 항상 잘보구있습니다
영상 잘 봤습니다!😆 처음에는 다양하게 만드는 곳에서 경험해보는게 좋다고 하셨는데 어쩌다보니 저는 경력이 없어서 일자리 구한곳이 프차 식빵전문점 보조알바로 구하게 되었어용ㅎㅎ 한종류만 만드는곳이지만.. 언젠가는 조금이라도 도움이되고 경험이 되겠죠?😂 곧 출근첫날인데 식빵전문점에서 주로 무슨업무를 하게될까요? 미리 알고가면 좋을 팁같은거 있을까요?😂
안녕하세요!! 제가 가장 많이 받는 질문 중, 두 가지를 물어봐 주셨네요...! 정말 어려운 질문이기도 하고요..ㅠㅠ 제과제빵 특성상 재료, 온도, 기계, 환경에 따라 제품의 변화가 다양해서 어떠한 제품이 가장 만들기 쉽다!라고 말씀드리기는 어렵지만, 베이킹이 처음이시라면 마들렌이나 스노우볼 쿠키를 추천드려요! 그리고 가장 좋아하는 빵은...! 아직도 고민 중이라 답이 나온다면 웰컴 님께 가장 먼저 알려드릴게요 ㅎㅎㅎ 좋은 저녁 보내세요! 감사합니다:)
경희대에는 제과제빵전공 못하나요? 제 꿈이 파티시엘이어서 괜찮은 대학 찾아보는 중이거든요 경희대에는 따로 제과제빵학과는 없던데 외식조리학과에서 제과제빵 수업 얼마나 하나요? 경희대 가고싶은 마음 있는데 조리 수업을 많이 하면 제과에 대해 많이 못 배울까 걱정되기도 하구요ㅜ
안녕하세요! 저는 조리산업학과에 다니고 있어 다른 학과에 대해서 어떠하다 말씀드리기는 어려울 것 같아요! 아무래도 제과제빵 학과 보다는 관련 수업이 적겠지만, 대학에서 파티시엘이 되기 준비하는 것은 본인의 노력이 중요하다고 생각해요. 수업은 기본 중에 기본을 배우는 곳이라 보다 수준 높은 제품을 원하신다면 유학, 전문 학원, 대회 참가를 통해서 기술을 배우고 익히시길 추천드립니다!! 감사합니다😊😊
![[VLOG]혼자 일하는 제빵사는 무슨 일을 할까?(베이글 전문점 브이로그2)](/img/logo.svg){kind=logo}
