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RICETTA POLPETTA:
400 g di macinato misto di manzo o bovino
1 uovo
1 fetta di pane bianco bagnata con acqua o latte
50 g di parmigiano grattugiato
trito soffritto (carota,sedano e cipolla)
vino bianco 1 bicchiere
basilico q.b.
sale e pepe q.b.
-mescolare tutti gli ingredienti
-formare delle palline e passarle nella farina
-scaldare un giro di olio in padella e una volta caldo aggiungere le polpette
-cuocere fino a doratura e girarle su entrambe i lati, aggiungere un bicchiere di vino e lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco lento.
9 дек 2023