Já fui criador!! Embora a minha criação fosse um pouco diferente na engorda alimentação e abate mas bem parecido!! Aqui tinha restaurantes que serviam mas não existem mais!! A carne é indicada principalmente para alguns alérgicos a carne de boi!! A urina da rã se usa para fixar perfumes!! A perna traseira de rã é iguaria no mercado americano!! A carne do resto da rã inclusive o peito serve para ração canina!! O intestino serve de categute cirurgico!! A pele pode ser congelada e transformados em casacos militares para uso no deserto!! O preço é o menor dos problemas visto que nào é muito diferente do normal mas sim o preconceito com relação ao animal!! Parabens pela reportagem!!
Trabalhei em um ranario aqui em Atibaia SP em 2005 , o processo frigorífico de abate muito semelhante à esse, a criação nesse caso é muito mais avançada.
+Vivian Santana, no meu caso só falta eu ter o $$$ pra investir e começar o ramo pois a coragem eu consigo na hora dos primeiros lucros, realmente é um negócio muito lucrativo.
Na minha infância no RJ... na época das chuvas a gente mesmo entrava no brejo e caçava as bitelas. Era meio perigoso porque as cobras tbm gostam de comer rã e muitas vezes a gente ficava com lama até o joelho e topava com as cobras. Já tentou correr com lama até o joelho? Pois é🐷🐖🐽... Na verdade aquilo era divertido pra gente. Cada um corria pra um lado. Já comi rã frita... cozida e até em sopa! Carne magra e suculenta... É uma delícia. Dizem que faz até bem comer rã. Os antigos diziam que era bom pra curar asma. Vai saber... pelo menos nunca tive problemas respiratórios. 😁 Quem era adolescente nos anos 90 sabe do que estou falando. 👍
Não tira vivo. Nós humanos também mexemos boca, olhos, braços e pernas mesmo decapitados. O músculo da rã não é igual o nosso que espera o impulso do cérebro, eles possuem alto armazenamento de impulsos. E outra, todos os animais da família Ranidae são muito sensíveis ao que tem na água porque as células reagem muito mais á sua composição do que nós humanos, tanto que usam a água para controle térmico (nós humanos já fomos parentes dos Ranidae um dia na evolução da espécie). Se a água tiver salmora, cloro, iodo, ou qualquer coisa, o músculo reage. Cloro e sódio estão presentes na água tratada no Brasil, por isso nunca coloque água de torneira no radiador do teu carro. No youtube mesmo você poderá encontrar vídeos de pernas de rãs sozinhas já fora do corpo que, quando se joga sal, começam a se mexer. O sal ativa um fenômeno iônico nas células do sapo (que são muita mais sensíveis que as nossas) e fazem liberar todos os impulsos remanescentes que havia ali no músculo. Estressar a rã no abate é burrice do produtor, estrada a carne, deixa extremamente dura dependendo do nível. Igual boi, um boi que viveu sob estresse a vida inteira, e sem a alimentação adequada, tem as piores carnes e piores formações de gordura quando do abate. Nosso boi vive em pastagem, muito diferente daqueles europeus que transformam o boi em presidiários comedores de sal. Você nota a preocupação de não estressar o animal no processo de captura e abate, não por causa de pressão popular, mas porque o produtor, que estuda seu produto, foi aprendendo o manuseio correto do animal.
@Achou q eu tava brincando? Não tira vivo. Nós humanos também mexemos boca, olhos, braços e pernas mesmo decapitados. O músculo da rã não é igual o nosso que espera o impulso do cérebro, eles possuem alto armazenamento de impulsos. E outra, todos os animais da família Ranidae são muito sensíveis ao que tem na água porque as células reagem muito mais á sua composição do que nós humanos, tanto que usam a água para controle térmico (nós humanos já fomos parentes dos Ranidae um dia na evolução da espécie). Se a água tiver salmora, cloro, iodo, ou qualquer coisa, o músculo reage. Cloro e sódio estão presentes na água tratada no Brasil, por isso nunca coloque água de torneira no radiador do teu carro. No youtube mesmo você poderá encontrar vídeos de pernas de rãs sozinhas já fora do corpo que, quando se joga sal, começam a se mexer. O sal ativa um fenômeno iônico nas células do sapo (que são muita mais sensíveis que as nossas) e fazem liberar todos os impulsos remanescentes que havia ali no músculo. Estressar a rã no abate é burrice do produtor, estrada a carne, deixa extremamente dura dependendo do nível. Igual boi, um boi que viveu sob estresse a vida inteira, e sem a alimentação adequada, tem as piores carnes e piores formações de gordura quando do abate. Nosso boi vive em pastagem, muito diferente daqueles europeus que transformam o boi em presidiários comedores de sal. Você nota a preocupação de não estressar o animal no processo de captura e abate, não por causa de pressão popular, mas porque o produtor, que estuda seu produto, foi aprendendo o manuseio correto do animal.
Parabéns pelo belo trabalho em em outros casos jogariam os dejetos diretamente nos Rio e córregos.como fazem outras empresas de diversos outros tipos de exploração desrespeitando as leis ambientais e acabando com o planeta.meus parabéns
Super concordo . Sai fora man o tanto de espécies q o ser humano já pós e está colocando em extinção e o tanto que vem poluindo o meio ambiente acabando com a mãe natureza slk a raça humana tem que ser extintos da face da terra
amiga não comeria nunca tinha essa coragem de comer sapinhos mais tudo ninguém gostou melhor seu prato especialmente parabéns Obrigado parabéns Obrigado
Muito bom a carne uma delícia não tem gosto diferenciado forte tem gosto de um peixe muito bom para ser mais exata cara não tem gosto diferenciado pode comer que uma delícia
Como e gosto bastante, especialmente com um poco de gengibre como é feito em um restaurante chinês em Charau de Vincennes em Paris. Marinadas em vinho do Porto também são muito boas
Carne de rã é uma delícia, é como se tivesse comendo carne de frango , muito bom . É uma iguaria afrodisíaca, é muito cara .Em meios dos anos 85 e 95 , eu com meus colegas caçávamos muitas rãs em época de cheias ( muita chuva) . Tinha carne pra semana inteira.
Adoro comer rã,uma delícia a carne de rã,já faz muito tempo que não encontro ,depois que meu cunhado faleceu nunca mais encontrei quem cassasse rã.e tbm não sei onde vende!
Aos 3:43 as rãs estão atravessadas por um gancho na cabeça e sem o couro, até aí tudo bem ... mas percebi q tinha duas ou três q ainda estavam vivas. Nda contra a criação de qualquer animal para consumo mas seria bom um método em q os animais estivessem totalmente mortos. Ótima matéria.
Comi uma vez no restaurante, parece carne de frango, só que mais mole e mais adocicada, muito boa, esse animal é fácil de reproduzir e cresce rápido, uma alternativa pra fome no mundo
