Vol.146 速溶咖啡为什么这么难喝？ 

你永远不知道吴淞磊会从哪里冒出来

我的口袋只有50元所以我喝三合一即溶咖啡，有咖啡味道，不酸，不苦，稍有提神功能，一天2杯幫我渡過忙碌的一天，我滿足了，謝謝妳，三合一即溶咖啡。

後半段一種業配感要衝出來 結果居然是回歸初心 太讓我失望了

花了上千刀买了磨豆机+espresso machine，找了个意大利咖啡店进上等的咖啡豆，然后支持老婆去学了咖啡冲泡和拉花课程。然后自己心脏不好了不能喝咖啡了，一喝就心悸气短。 现在机器吃灰，豆子受潮，喝的都是雀巢的最难喝的decaffeinated 速溶。一切都是命运。

個人不覺得速溶咖啡難喝，而且我覺得很多手工咖啡因為製作者手藝不達標，不規範，反而比速溶咖啡難喝。 還有便利店業者的工業化流程製作的咖啡，也沒比速溶咖啡好到哪，部分甚至更差。

一边喝着速溶咖啡一边看这视频，上班族的速溶咖啡才是永远的神

手沖咖啡有習慣喝的人，在同一間店經過一年後喝到產地相同但是時間不同的咖啡豆，感受那種差異感也是很有趣的。 在跟速融咖啡價位相近的豆子做成手沖，風味喝其實也不怎麼樣。 人還是挑選自己經濟許可習慣的飲品就好。

还是老板老练啊，短短的节目解答了很多问题，也就是值得带回生活中的小知识

這集不錯，希望下集可以介紹茶

非常專業的影片尤其是精品咖啡的內容 感謝你們

这期内容做得挺好的呀。感觉好久没有看到这种质量的稿子了。

好棒的頻道，第一次這麼深入了解咖啡的知識，謝謝你

身為咖啡業者，這期專業阿，其實有高品質羅布斯塔，不過價格跟精品豆一樣貴，所以產值就低了，至於速溶品牌，你們看到的12345小罐子就是速溶咖啡，去年上海展有看到，說真的不錯喝。

Vol.146 哪个男孩不想厉害的手冲出让女孩子都喜欢的咖啡

这一期视觉做的很棒了！细腻并简洁 ！进步很大！

很棒的視頻！竟然將咖啡分析這麼深入👍👍👍

只要喝的人開心就好 喜歡單純苦味的人喝兩百台幣/磅的咖啡也是很開心 然後數千元的咖啡豆卻被嫌的一毛不值QAQ 所以後來就買便宜豆，然後再包進星巴克的包裝袋裡面，某些喝咖啡的人就十分滿意了

一句话总结：速溶咖啡相当于把煮的咖啡高温烘干成粉末，而高温烘干过程中除了水还有其他物质挥发了，所以速溶咖啡口味不如直接喝煮咖啡

我很喜歡黑咖啡, 也入手了一部膠囊咖啡機在辦公室隨時喝。本以為以後都不會再喝速溶了，但原來我也愛上了速黑咖啡的簡單粗暴猛烈上頭的即時充電, 只會在有空的時候擠一個膠囊。有時喝咖啡也不只是追求風味, 還是對生活的一種調劑味, 在不同的場合時間, 會有不一樣的愛。Peace~

帶入感不錯的影片，淺顯話語，讓一般人都能很清楚的內容!

速溶好喝。 我就廉价，don't @ me

我好期待最后是植入，直接给我推荐一款速溶

這好棒~解釋清楚好多每日必備的咖啡來源

很不錯很不錯 資訊量很足又有趣 期待紅酒的介紹

谢谢吴老板的制作 以前学过做精品咖啡 基本知识基本都带出来了 非常好的科普视频 很喜欢

這是第一次這麼期望有業配...

這篇內容很有深度! 點讚

作为一个咖啡爱好者，无意中发现这视频，实在是太爱了！已订阅。全程干货满满，特别前面杯测部分的详细解说非常喜欢，果断收藏👍

買豆子自己磨可以控制精細度，可以選擇手沖、虹吸或冷萃。

講的很好有些地方還是忽略了一下，另外手沖咖啡一杯成本其實很低。。。。。。比如我用300人民幣左右一磅的豆子，一杯200-240ml的成本大概是9.9cny，當然便宜的豆子一般一磅也就不到90元。所以咖啡沒有想象中的那麼貴啦。手沖 冰滴 冷萃 液氮 虹吸 濃縮 法壓 摩卡等，其實就跟性癖一樣.... 你喜歡啥喝啥樣

其实办公室常备一个法压壶很方便的 hario的手摇磨豆机器就能很好的出品 1min粗磨咖啡豆+15s闷蒸+3min90℃热水浸泡+15秒下压过滤 不消半刻钟 就能得到一杯简单稳定且好喝的咖啡了 几乎是零失败的（重点是可以带薪摸鱼啊）

感谢你们做了这么好的作品

這集真的讓我了解到什麼是咖啡 lol

终于有一期是吴松磊旁白的而我又完全听得懂了！ 下期能做关于红酒的吗？

解釋的呈現真專業

非常专业，下了苦功做的视频。

喝咖啡主要就是为了咖啡因提提神，速溶咖啡方便，而且很多甜甜的，又不苦又不酸，很符合我的口味。到时最后出现了三顿半，虽然也是速溶的，但是苦味和酸味还是挺明显的，喝了好几次还是接受不了，而且价格是相对较高。后来还是会淘一些奶味和甜味更浓的速溶咖啡喝。

希望“茶”也能有這樣的評分機制。

这条片可以有，喜欢用大量数据来解说👍。

视频做得质量太高了，赞

追求的不一樣.速溶咖啡也是容易入口的.在家懶惰的時候也是會選擇速溶.但是我更加喜歡凍的Espresso不加水或冰,順帶一提 手沖的咖啡沒有機沖的那層油脂.真的差那麼的一點質感.

不错，希望也能介绍三合一咖啡，让其他人知道为什么会便宜过速溶咖啡，谢谢。

这个科普有点厉害👍🏻！打开了新世界。终于明白为什么纯速溶咖啡（不是三合一）只有苦味啥也米有。提醒一下不要摄入过多的咖啡因，不健康。

這集我超愛！

那个带数字1到6的速溶咖啡是三顿半呀 算是隐藏植入吗哈哈

这集不恰饭有点可惜，很多冻干速溶都挺值得推荐

高质量 爱了 谢谢

差不多价位的咖啡我更喜欢速溶纯咖啡，罐装，不是小包装，没有任何添加成分的那种，因为浓度可以随意调，可以直接冷冲高浓度冰咖啡，酸味和苦味可以用牛奶按喜好调节也不怕被稀释。评分什么的只是个参考，具体选什么还看个人喜好啦，市面上很多速溶咖啡闻着都很香

其实小时候我很喜欢速溶咖啡的味道😂长大了喝过好咖啡，才知道咖啡真正的味道。但是因为是小的时候喝过，还是会怀念速溶的味道😄

自己喜欢就可以了..还去管那么多... 一杯全世界最好喝..但1千块一杯...我也喝不起啊... 所以我来杯可中可乐吧..

很精彩的解說！👍🏻 能講一節紅酒，以及威士忌嗎？

研究的太细致了😁

主要是习惯问题，我成年后喝的第一杯咖啡就是自己冲的速溶二合一咖啡，所以从来不觉得速溶难喝。同理喝茶，那些喝惯泡袋茶、加大量糖的西方人，很难理解上等原味绿茶好在哪儿。

標題標註吳松磊配音 會更吸引我進來觀看

学习了，很赞的视频

專業的解說，看了這支視頻，反而讓我想買一罐即溶咖啡喝喝看

對不喝咖啡的人而言研磨的和速溶的喝下肚其實沒差

0:58 一瞬间我以为读着读着 自己没憋住笑出来了 哈哈哈哈

謝謝，這影片質量很高啊！ 可惜點閱率有點少。 加油！

這一期有意思, 我終於搞懂冷凍干燥是什麼東西

所謂的標準跟資本主義社會的運行密不可分 產品分階級的背後都是消費的人分了階級 價格區間的差距遠大於產品本身品質的差距

便利商店賣現沖咖啡，讓便利商店變得很不便利⋯整排的客人排隊等你隊伍最前面那兩杯咖啡。

咖啡豆味道进行评测的时候，对冲泡方法和浓度有没有要求(这个问题另一种表述，冲泡方法影响咖啡风味么)

其实还挺期待你会推荐什么咖啡的呢

未看先猜會提到"美拉德反應" 每次提到食物香味都會講到

吴松磊＝（花希＋姜思达）/2

支持一下 前排

這集超棒的～～謝謝製作～

我覺得速溶超好喝

咖啡的风味和它利尿通便的功能比起来，不值一提。😂

雀巢的Gold系列就不错，自己喜欢Expresso,很细腻的粉末还有泡泡浮面。

解答了我这么多年来的迷思！ 使用冷冻干燥技术的速溶咖啡市面上有吗？ 价格和购买途径呢？

我一路从速溶>滴漏>摩卡>到现在的意式，简直是一条不归路。一个好点的磨豆机5000+

现如今的速溶咖啡没有到难喝的程度，绝大多数普通人是喝不太出差别的。只有对那些长期喝手工咖啡的人来说才会显得特别明显

7:30广告植入……很多人没看出来……就是因为喝过那个才来看这期视频的，终于明白了为啥速溶也能这么好喝了……谢谢！

这个视频做的真不错。。。

我喝咖啡就是为了提神，喝的是咖啡因，有和我一样的吗？

个人觉得还是我们马来西亚咖啡最好喝😂低烘焙没有酸味，有炭香牛油味，适合本地人口味。

不差時間的話，冰滴冰釀後再放一個禮拜以上發酵，風味層次更多

什么时候出红酒 和 茶的 ？支持！！！

我觉得速溶咖啡还挺好喝 G7 哈哈哈

那評分表其實問題很大，很多時候風味的組合才是最重要的，簡單的加減法實在太粗暴。

超優質的影片

嗯. 最近就在喝冻干形式的速溶咖啡. 粉末状的, 一般里面都有植脂末, 不消化无法吸收, 会发胖. 就换成胶囊咖啡机了, 口味也不错, 价格比小蓝杯还便宜. 不过再方便也人能超越速溶啊. 现在天天喝, 就是不知道国内有没有什么牌子的是冻干的.

咖啡喝出了高端的幻觉，盲测一百次都选一样的我就服...

所以我喝速度融咖啡喝了個寂寞、咖啡因和糖？

哇 刚好喝过最后图片里 那几个咖啡杯样子的速溶咖啡😂 原来这玩意儿现在这么先进了

学习了。速溶咖啡是懒人的日常。今年圣诞奖励自己手冲咖啡

你推荐一款好的速溶就這麼難嗎?... 第一次這麼希望這是業配XDDD

还少了一种咖啡，在意大利咖啡是高压出来的，“摩卡”，“espresso” 这种。这些都是一小杯然后很浓的。

博主真帅！

我一直喝雀巢的醇品，还有比这款更好的速溶咖啡吗？求推荐。

我覺得全都很難喝ˊ _>ˋ" 我家親戚是咖啡業者，也因此我從小就喝過各種不同版本的咖啡豆磨過泡出來的咖啡。 可能基因上就不喜歡吧... 酒也是...我爸是台酒的高階主管，也因如此幼稚園被帶去參加志強活動的時候第一次體會了喝醉的感覺。 之後因為被發現有分辨 不同牌子的礦泉水，被偷偷拉去品各種酒..雖然一次喝的量都只有一小口不到...要去分辨他裡面香氣...例如香栗、橡木桶、泥煤、莓果....一大堆。 咖啡也是同樣，這項才能被家人發現之後馬上就在年節家族群聚時傳開了，直到我表哥開始經營咖啡生意。我也被拉去試喝 但活到今天快30歲了，我最喜歡的飲料還是牛奶+紅茶泡出來的鮮奶茶。或是果汁混和冰鎮茶類的混和飲料。(不是手搖店的那種...目前喝過的所有飲料店店家，他們的茶都有很重的香精味..喝了會反胃)

一边手冲一边喝速溶就好喝了（

用心的好视频。说实话我喝咖啡这些年，仍然只品得出苦，甜，香。。。然后就是加什么奶，是否醇厚。什么杏仁味，蓝莓味。。。一概品不出

建议做一期espresso的视频 讲讲压力和萃取

漢斯，你的咖啡真難喝

第一次這麼可望業配.......

太感谢了 ，我最近正好在查速溶咖啡是怎么做的呢

手拉的面好吃还是方便面好吃？