Un drink che prende il nome dalla spiaggia paradisiaca in cui è stato inventato: solo rum, succo di lime e zucchero per un Daiquiri freschissimo.
E per chi cerca un sapore ancora più particolare Barman prepara anche la versione Hemingway special con l’aggiunta di maraschino e succo di pompelmo.
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Cucina da Uomini c/o Show Reel Media Group
Via Stresa 6, 20125 Milano
INGREDIENTI E PROCEDIMENTO
Havana 3 anni
Succo di lime fresco
Zucchero bianco semolato
Maraschino
Succo di pompelmo rosa
Sciroppo di zucchero
PROCEDIMENTO:
Per la versione classica
In un cobbler 3 pezzi inserire 25 ml di lime fresco e due cucchiaini di zucchero, sciogliere lo zucchero con l’aiuto di uno spoon, aggiungere 45 ml di rum Havana e abbondante ghiaccio. Shakerare il tutto energicamente.
Versare il tutto in una coppetta già fredda con l’aiuto di uno strainer.
Per la versione Hemingway special
Nello shaker inserire 45 ml di rum Havana, 25 ml di succo di pompelmo rosa fresco, 10 ml di succo di lime, 10 ml di maraschino e 10 ml di sciroppo di zucchero. Aggiungere ghiaccio e shakerare il tutto, filtrare in una coppetta ghiacciata. Guarnire con una scorretta di pompelmo.
#daiquiri #hemingwayspecial #Cuba
Ideato e Prodotto da: Show Reel Media Group
6 окт 2024
