Warzenie piwa w domu: owocowe piwa są proste - Rozlew [Część 2] 

Dzięki! Cieszę się, że materiały się podobają:)

zapraszam do oglądania:)

Hej, witaminę C wrzucałem na rozlew - można np. rozpuścić ją z cukrem przygotowanym na refermentację tylko trzeba ją dodać do letniej wody ;) a ilość to na dużą warkę 20 litrów będzie ok :)

@@piwnakompania-podrozeipiwo Dzięki za odpowiedź. I jeszcze jedno pytanko. Myślisz, że do ciemnych lekkich piw (dochmielanych na zimno) też jest sens wrzucać witaminę C? Chodzi mi głównie o dark lagera.

@@barrator1 Hm utlenienie zachodzi i w ciemnych piwach, ale daje ono inne efekty. Wydaje się, że nie powinno zaszkodzić - możesz w ramach eksperymentu dodać do połowy, a do połowy nie i zobaczyć co z tego będzie :)

Cześć, a więc dziś? Fajnie, bardzo mi miło! Sporo Ci wyszło :) Jeżeli robisz swoje pierwsze piwo z dodatkiem owoców to taka ilość na pewno Ci wystarczy czyli 1,7 kg na 12 litrów - warto zaczynać od mniejszych objętości by potem ew. wzmacniać efekt ;) EDIT: Chyba, że masz też na stanie amerykański chmiel to możesz odlać 4 litry jak ja i też sobie zrobić NEIPA ;) odnośnie glukozy to najlepiej doczytaj na forum piwo.org - jest o tym wątek, więcej się na ten temat dowiesz, a nie chciałbym Cię w błąd wprowadzać.

@@piwnakompania-podrozeipiwo Witam,Jest to moje pierwsze piwo owocowe z tego co czytałem trzeba obawiać się gushingu. Na moją odpowiedzialność... podaj ile ty dodałeś jak w ogóle dodałeś.Czy w owoce w piwie można zamieszać?

@@dareekwysokinski9213 Hej, ja dodawałem cukier - na jedną półlitrową butelkę w przeliczeniu wyszło 1,6 grama cukru. Więcej nie dawałem, bo zawsze jakieś resztki cukrów po owocach się znajdują i mogą one potem też podbić nasycenie ;) jak się zbiły owoce, a nie jesteś pewien, że dasz radę przefiltrować dobrze to nie mieszaj. Jednak jeśli uważasz, że pójdzie dobrze filtracja i większą część oddzielisz to zamieszaj, ale delikatnie.

@@piwnakompania-podrozeipiwo Witam Za kilka dni będę butelkował...Może masz jakiś inny przepis na bazę pod piwo owocowe? Czy do każdego piwa można dodać owoce?

Hej, 7 dni leżały:)

@@piwnakompania-podrozeipiwo dzieki

Heja, odnośnie wiadra z pulpami: owoce po 9 dniach na tyle się zbiły, że spadły na dno i tam zostały. Jedynie trzy butelki na samym końcu ( w tym jedna ultra mocno) zassały nieco samej gęstej pulpy z dna (butelki będą do wypicia w tym tygodniu na szybko :P), ale reszta tylko drobinki w pełni akceptowalne. W drugim wiadrze to już w ogólnie nie było problemu, owoce nie rozwaliły się, piwo jest w pełni klarowne ;) P.S Próbuj, tylko jak zlejesz owoce do wiadra to ustaw je w takim miejscu byś nie musiał nic ruszać wiadra - nawet przy rozlewie, po prostu podłącz kranik i zlej, bez ruszania wiadru, ani razu.

@@piwnakompania-podrozeipiwo Dzięki, zachęciłeś mnie :D Jeszcze tylko chciałem się spytać w jakiej temperaturze fermentowałeś piwa z owocami? I rozlew do butelek robiłeś bezpośrednio z wiader, w których fermentowały?

@@jacekaugustyn753 zależy od drożdży. Dolne widełki lub troche niżej fermentuj.

@@jacekaugustyn753 Hej, przepraszam, że dopiero teraz, ale umknęło mi. Fermentacja w piwnicy w temperaturze 18 stopni. Tak, rozlew robiłem z tych wiader gdzie później na cichą fermentację dodawałem owoce ;) (fermentacja burzliwa była w jednym wiadrze)