Bewerkte “melk” uit de supermarkt is m.i. niet gezond, dus ongeschikt als basis voor goede kefir. Met rauwe melk (liefst biologische A2-melk) krijg je een veel gezondere drank. Ik zeef de korrels er niet uit, maar maak elke dag verse kefir met een glas kefir van de vorige dag in een nieuwe fles. Werk top! Na een half jaar kweek op-kweek wordt hij te dik om te kunnen schenken, dan start ik nieuwe “serie” met verse kefir.
Ik was Covid positief.. Ik had keelpijn en moest veel hoesten.. Ik voelde me letterlijk beter worden na het drinken van Kefir.. Echt goed ja wat bacteriën. Oude geneeswijzen en kunden zijn echt niet zo slecht.. Medicijnen van nu hebben veel bijwerkingen.. Ik raad mensen aan om regelmatig Kefir te drinken.
De melkkefir ARLA is wel echt ( waarschijnlijk geen 24 uur, maar ok) Hoe controleer je dat het echt is? Vul je beker met 1/3 deel vanuit het pak en vul de beker aan met houdbare volle melk. Na 24 uur zal je zien dat de inhoud van de hele beker iets is verdikt, en kleine lucht belletjes. Je hebt weer een beker melkkefir. Dat zal niet gebeuren met bijv de kant en klare melkkefir van andere merken. Die zijn niet echt. Het yoghurt plantje: Raak het yoghurt plantje niet aan met je handen. (Bacteriën) Niet in contact brengen met ijzer of hitte want dan gaat het dood. Ik kweek de mijne in een kleine weckfles van de action. Wanneer ik te veel aan yoghurt plantje heb is het voor de hond. Of ik schenk het aan iemand die het ook wil gaan doen. 😎
Er wordt gezegd dat melk ongezond is voor mensen boven de vijftig bv....valt kefir ook onder de melk produkten ? (ook al is kefir gemaakt van verse melk lijkt me dat met fermentatie de melk niet echt meer bestaat, zeg maar) of zie ik dat verkeerd....
Bedankt voor de levendige informatie!! Hoe worden die twee verschillende soorten kefir (die beide bij elkaar juist gezond zijn volgens Christian) nou BENOEMD en waar kan je die vinden? Is daar nog verschil in kwaliteit onder, online??.
Graag gedaan Fons! We spreken hier over melkkefir en waterkefir. Je kunt ze kant-en-klaar kopen of zelf maken. Het zelf maken kan met korrels (3 x te gebruiken) of verse roosjes (oneindig te gebruiken). Deze laatste kun je krijgen bij gespecialiseerde webwinkels of op marktplaats.
