Une bonne raclette, des pommes de terre, de la coppa, de la viande de grison, du saucisson... y a tellement à faire avec une raclette ! Maintenant, la raclette traditionnelle suisse, c'est fromage + pommes de terre et oignons / cornichons, aucune charcuterie !
@@kilikian you're so fucking wrong it's hilarious. You may be french, but im savoyard. It's talen with cornichon and onions every single time. Arrête de parler panam.
T'as tellement tort que c'est rigolo. Je suis savoyard. Ça ce prend avec des cornichons et des onions, de la viande de grisons et du jambon blanc monchu de Paris
I agree completely! I love them both. They exude happiness and joy, and are so passionate about the foods they eat. It's fantastic to see them. I also love seeing how much Brian enjoys the foods that he is having as well. He's always very appreciative of the adventurous side of the show also.
Hi ! French person here !! For the Raclette, we usually eat it with potatoes and charcuterie (very important), the pickles and onions are not that common or you can eat some on the side but it's not really part of the main dish (idk if that's clear) ! We love to eat it when winter comes. Please try it again some time but the way we do it, im sure you'll enjoy it even more !! PS pour les français: Soyez respectueux svp, ils testent notre nourriture ils sont pas censés connaître donc calmez vous !! Ca ne coûte rien de simplement expliquer comment se mangent certains plats/aliments au lieu de jouer aux êtres supérieurs là !! C'est normal qu'on ait une sale réputation à l'étranger après wsh comportement ??? Vous êtes trop insolents dans les commentaires c'est une dinguerie frr ressaisissez vous jsp
As a French, i just want to thank you for your reaction ! I'm from Bordeaux (wine country), and it's a full pleasesure to see Américan people appreciate french "gastronomie"! Nevermind, don't forget that the French are your first allies ! 😂 ❤
As a French viewer, i am so goddamn envious, the things you all eat are really like "Not everyday" food, like escargots and foie gras, they are tradionnals christmas/new year party food, the raclette is SOOOO good in winter, and my god the wine ! i would sale my liver to actually taste a wine like that ! Thank you for making me hungry !!! As a Recommandation : Why not expand this theme of 3000$ food with Italian, Greek, Finnish, Swedish, Norway Food, i'm pretty sure they have raw diamonds in terms of cooking we don't actually aware of.
😅😂🤣Ayant possédé un doberman lorsque j'étais enfant, je dois dire que c'est exactement l'expression qui convient. Un véritable aspirateur à bouffe, on entendait juste le bruit de l'aspiration. Rien ne restait dans sa gueule plus de deux secondes. C'était impressionnant. On lui aurait lancé un bout de pneu ou un tournedos dans le filet, il n'aurait pas fait la différence. 😋😊
If any foreigner comes to France to try these delicacies I beg you, please ask the locals so you won't be scammed by some artful overpriced restaurant you'll usually find in crowded places.
y'a conserve et conserve, et oui les conserves de poisson tu peux en trouver des très cheres en épicerie fine, y'en a même des millésimés, juste que globalement on prends celles d'auchan
@@pbz4994 pour avoir regardé le prix de ce qu'ils ont gouté, c'est plu cher que ce que tu trouves à carrefour mais c'set 3.80€/100g pour les piments d'espelette et 4.90€ pour 115g pour celles à la tapenade ils ont pas cherché très cher non plus mdr
Brian living, loving and THA-RIVING in this video. He's in heaven 😂 Ashley and Jaime need to travel all around Europe together and eat all the delicious foods they can and make a show about it, lol!
I'm French and raclette technically comes from Switzerland :) we do love it though ! And it's typically served with charcuterie, not that many vegetables
@Camille-2850 It's more complicated that that. Savoie (my region of France) is ethnic Italian, became French in 1860, but was previously part and unified with the compte de Genève. We are ethnic Italian, Swiss previously, French currently.
On est d'accord j'avais envie de lui péter les genoux tous le long de la vidéo à ce gros fdp ...... nan mais sérieusement des oignons est pas de charcuterie .....des tarés ces amerlocks.
@@blingcash3367 Sauf que la raclette tradi c'est fromage pomme de terre et légumes vinaigrés, exactement comme elle a été servi car le plus souvent c'est pickles/oignons. Du coup tu connais aussi bien la raclette que la langue francaise, c'est a dire zero, et l'amerlock connait mieux que toi 🤡
j'imagine d'ailleurs que tu manges ta raclette avec du fromage pre découpé auchan et ta tranche de rosette bien dégueu pour pas connaitre la vrais raclette
@@czbibi Je suis de la Savoie donc la raclette j'en mange depuis que je suis haut comme trois pommes. De plus un Américain qui parle de gastronomie c'est le summum de l'indécence, car mise à part le MountainDew et le KFC vous n'avez rien.
Far too many pickles and pickled onions with raclette. Raclette is eaten mainly with potatoes and charcuterie. Frog legs taste like chicken mixed with swamp slime. I would not try tartare steak with meat from the US :D Sardines are not a luxury dish, it's the opposite. One standard can sells for around $2.50. Never heard about "buttery cannelés". We just say cannelés or cannelés bordelais. Happy you liked all this anyway. Bonjour de France !
Les bonnes sardines sont pas données. Grosse différence de fraîcheur à la cuisson. Encore plus marqué pour les maquereaux en France vs Espagne mais sans la différence de prix. Les deux boîtes de la vidéo sont à 5e pièce. C'est pas du luxe mais pas loin.
As a French I'm so happy to see people enjoying French food :) I hope you'll come to visit France and eat all the specialities because there's more to discover and eat ;) See you in France guys ❤
Actually, frogs and Burgundy snails are protected in France now cause most of them are on the endangered species list in France and are not to be "harvested" except during a few month in the year and one can not sell them, only personal consumption. So the ones you'll eat in restaurants will certainly be imported from Asia or Eastern Europe and mostly frozen although there are more and more Escargot farms but they will be of Petit Gris escargots as Burgundy snails can't be farmed. So they are not that popular among French eaters as you guess most people do not go in the wild to gather snails or frogs, so most people have never tasted them. Frog legs are more often on the menu of Chinese restaurants than in the French cuisine venues (except touristy places).
@@alfabeth4236 I think I have seen something about there being farmed snails or something using some of the old caves for cheese making, so maybe a dual purpose to keep the dish alive while the population recovers??
Je suis content de voir une vidéo qui montre quand même des produits d'une certaine qualité et aussi que les gens ont l'air d'être plus intéressés qu'en mode "c'est dégoûtant" comme on peut le voir sur d'autres vidéos.
I'm french and this video made me hungry :p (especially the raclette) That been said, no snails or frogs for most of us on a daily basis, or even in a lifetime !) Very nice to see you guys enjoying the food !
i'll say this. I'm in france, it makes almost 2 years, and still not tried it but I'm curious. but I'm curious as well of the escargot but for that I'm really bias because I'm portuguese and our snails are so good, and if escargot tastes as they describe I'll be a bit dissapointed, not much because I love the flavours they described it
So true... it's a "cliché" about french cuisine... but if you ask french people who eat that, it's maybe 10% of people... and probably under that. At the opposite, it's probably 70-80% for raclette, we love that in winter. or summer. ANYTIMES (the "authentic" in winter, and in a burger, a pizza... the rest of the time)
@@maths8458 Effectivement, tiré de Wikipedia: "Un autre usage récent est d'accompagner la raclette de charcuterie. C'est une pratique très répandue en France notamment, où cela est devenu un essentiel de la raclette, mais les Suisses n'y adhèrent pas. " Mais du coup, vu que la vidéo est sur la cuisine française, ils auraient quand même dû leur présenter la version française, donc avec charcuterie, celle que 95% des français consomment.
Having the foodies Brian, Ashley and Jamie on was fantastic. Watching their ecstatic responses was brilliant. Pairing Ashley and Jamie was very entertaining
So all the frenches here agreed : -Raclette is eaten with deli meat and potatoes, fock those pickles onions. - canned fish aren't that good, Joe was right. It's just fish and sauce. But the health benefits from those cans are S tier.
@@ninom.2016 sardines avec peau, arrettes, queue et nageoire. Bon appetit. Pour moi c'est comme manger les patates avec la peau, tt le monde le fait, personne dit rien. Oui je rale.
This raclette was painful to watch. Green onions and pickles are side dishes, not to be consume with the cheese, but when you're waiting your cheese to melt. And where is the charcuterie ? Raclette without charcuterie, it's like a Texas barbecue without meat.
Traditionnellement, à l'origine, la raclette est constituée de fromage fondu raclé sur des pommes de terres, et accompagné de petits oignons et cornichons marinés. Inventée en Suisse, la raclette est passée en France, où on a ajouté de la charcuterie. Mais une "véritable" raclette, c'est juste le fromage, les patates et les légumes au vinaigre.
What a waste, opening a bottle like chateauneuf du pape of this age whitout a carafe decantation of about at least 2 hours before consumption. As a french, i am chocked.
chill, they bought it, they do what they want, at least they drink it. (i'm french btw) i really apreciate how they really look for the real stuff, and how to eat it. very respectful of our culture. that's rare
@@derbygagnant7458 Je parle de décanter le vin, pas de le carafer. Et c'est moi qui n'y connais rien... Avant de ramener sa science, il faudrait apprendre à lire correctement.
Vous êtes vraiment relous, pour une fois qu'on présente plutôt bien la cuisine française faut que ça râle dans tous les commentaires sans souligner les éléments positifs. Look at the comments, French people complaining over the tiniest details, this is as French as it gets ! I think it's a great introduction to French cuisine.
I know why I chose to live in France. The food is heaven. And it is just one of many good things here. But I must say that after 15 years living here I have never eaten Frog legs and snails. Why should I? There are millions of other heavenly things to eat here. The desert you show I can buy at any boulangerie, and I have 12 in a radius of 10 minutes walk. It is a daily culinary adventure. When I gave my cat her French Pate today, I thought that smells not bad......It is a French cat, only the best.....
Eat foie gras with red wine ! Sacrilège !! You need a sweet white wine like Jurançon, Sauternes, Montbazillac, Pinot gris or Gewurtzraminer (old grape harvest).
Ce sont malheureusement idées reçues.Tu n'ajoutes pas du sucre sur du sucre. Il faut un blanc sec sur du foie gras. De même qu'avec le fromage c'est du blanc dans 80% du temps. Et pas du rouge.
I'm french, and i feel so much pride and joy right now. 😁 Really glad you enjoyed, and it's only the tip of the iceberg when it come to french food. Huge respect for trying things like escargot, frog leg and foie gras. I know a lot of french ppl who can't go past the mental barrier and never tried.
That was a good episode and I'd watch expensive stuff from other countries. I'd also like a show with Ashley and Jaime travelling the world trying different foods - starting with Canada
Raclette with a charcuterie platter (only cured meats) is on another level. We never eat that much cornichon or onions by the way. There are a few differences between regions and families, but we eat raclette with crème fraiche, a platter of cold cured meats, viande des grisons, jambon de parme, jambon blanc, coppa, I do like my bacon, of course potatoes which are the stars of the show... The pickles are there to clean the palate, and cut through the richness. It's my favorite winter dish. We put the machine in the middle and we all get busy cooking with our little cast iron skillets, it's super fun. It's what you want, how you it. I loved seeing my country's food being represented like this, although some of this I have never tried (frog legs is quite uncommon in my experience).
La raclette originelle, c'est juste du fromage, des pommes de terre, des oignons et des cornichons marinés (elle vient du Valais, en Suisse). On peut y ajouter ce que l'on veut, mais ensuite, cela n'a plus grand chose à voir, surtout si l'on met sur un même plateau de charcuterie des produits qui viennent de France, d'Italie, de Suisse… On ne sait plus bien où l'on est 🙂 Mais l'essentiel est que vous vous régaliez, et je ne porte aucun jugement !!! 😉
C'est marrant, tout ce que vous avez mangé et qui vous a étonné,fait partie naturellement de notre alimentation. Les desserts que nous achetons pour le plaisir ou pour les dimanches est le bonus, la France est benie des dieux par sa diversité culinaire....et liquide....
@@cocob777 La raclette, qui est par ailleurs originaire de Suisse, est à l'origine du fromage fondu sur des pommes de terre. L'addition de charcuterie est très récente, française, et les Suisses ne suivent pas cette mode.
@@heliedecastanet1882 Je sais je suis Suisse aussi et pas de charcute avec la raclette. Je soupçonne les restos français d’avoir rajouter ça pour vendre plus. Nous la raclette c’est une truc à la maison.
@@cocob777 Excusez-moi : mon message s'adressait à l'origine à Benjamin Delpech ! Je me suis emmêlé les pinceaux ! 😉 J'avoue que je préfère aussi la raclette à la mode suisse. On apprécie d'autant plus le fromage quand il ne vient pas être percuté par toutes cette charcuterie. Et puis, reconnaissons-le, les Valaisans qui ont inventé ce plat avaient, je pense, bien compris qu'au niveau des protéines, il y avait largement assez avec le fromage. Pourquoi rajouter toute cette viande ? 😁
Les gars, vous êtes vraiment durs dans les commentaires. Bon ok la raclette elle n'est pas super orthodoxe, mais sinon la vidéo est sympa, les produits sont bien mis en valeur et ont l'air d'avoir été bien sélectionnés et préparés, c'est pas des ersatz achetés en supermarché. Les réactions semblent honnêtes, sans a priori, et surtout positives et bienveillantes. Vous feriez peut-être bien de vous en inspirer, sinon faut pas s'étonner que les français passent pour des connards arrogants...
La seule viande de tolérée est,: Jambon cru. Viande de grison. Du Jésus. On peut également rajouter de la rouelle de porc séchée. Rôti de porc séché En gros tout ce qui s'apparente à de la cochonnaille. Pour les oignons, des blancs,petits,au vinaigre. Il est évident que l'on peut utiliser une 1/2 meule de raclette mais c'est plus long à cuire et pas forcément pratique, à rajouter qu'il existe plusieurs variétés de raclette.
Thank you for trying a proper raclette with the machine and all 😀 that's way too much pickles and oignons though, we usually eat the cheese with the potatoes and cold cuts only. The pickled ones are for cleansing the palet a bit from time to time 😅
The name of the steak tartare comes from the Tatars, anient turkish horse riding nomad tribes who used to tenderize their meat by placing it under the saddle on the back of their horses
As a French myself I can safely say that frog leggs and snails are not so common, maybe in some specialized restaurants (Or snails in cargolades) but tha vast majority of french people do not eat that as regular meals. Actually tourits eat that more often than us !
Problem with the cannelés pastry is that they need to be eaten the very same day because "real" ones have a slight but really enjoyable crunch to them and it's lost after a few hours. Very simple and unpretentious delicacy that is surprisingly very difficult to make and that I only eat when visiting Bordeaux because you have 2 chains of shop that focus on that and just that and get it right each time. Everywhere else it's a bit meh. Fun video :)
Je suis toujours heureux d'être fier de mon pays....mais il faut avouer qu'elle met le paquet ! On leur sert des plats sortis d'un étoilé Michelin, sans parler du vin.... j'aurai aimé être à leur place 🇨🇵🤤🇨🇵
Jamie and Ashley was just generally enjoying the food together and rating then high as they eat happily❤️ I loved the paiting. I wanna see them do a punishment together though🤣 for sure some punishments won't even bother them hahahaha
This is the first video about our cusine that i find very well made and with good products so well done. What were those white things in the plate during raclette ? I couldn't recognize. I'm glad that they overall appreciated our cuisine that is very underrated just because we eat non conventionnal things to other people in the world (snails, frog legs etc...)
I love Jaime. I feel the exact same way about food. I had escargot for the first time recently. My son to me to a French cafe near where we live in North Carolina. It came out on a dish already out of the shell and had a puff pastry on top. Absolutely delicious. I, too, compared it to a sautéed mushroom. SO GOOD!
Drinking a 2006 Chateauneuf du Pape 1min after opening is a crime. They tasted maybe 1% of what the wine is. Next time open, gently put the cork back in (soft to no pressure) to let air slowly do its job overnight, put it in a cool room and drink the next day. De rien les copains.
Ok so I'm gonna be mad here, practically all dish presented are things we eat in france ONLY on occasion, and those are REAAAALLY expensive (aside of the sardines and raclette), for the raclette, where's the charcuterie that goes with it? WHY do you eat it with only pickles and pickled onions along the potatoes??? if you wanted to present france with the food, you could have went with Cassoulet, boeuf Bourgignon, pot-au-feu, coq au vin, quiche, choucroute, aligot, bouillabaisse and many more dishes that ARE affordable by people, not just the fancy stuff you only see in restaurants. remember y'all, France is not all about the high class food, you mostly find the good stuff in the country side cooked by grannies and moms. Avec beaucoup d'amour d'un français qui espère une représentation moins cliché et élitiste de la France
Putain la tronche de la raclette, y'a que des oignons et des cornichons, pas de charcuterie et même pas la bonne variété de pommes de terre 😂 Ils rendent dingue avec leurs crackers aussi
C'est ce que je cherchais xD non mais wtf que des cornichons et des oignons 😰 Même pas du plus important avec les pommes de terre 😖 Elle est où la charcuterie 🤣
@@VvVActiviX and so many pickles and onion!!?? my perfect plate: 1 or 2 potato, viande des grisons and some ham and Raclette Cheese... with maybe 1 cornichon...
hello everyone, I'm French and it's fun to see the American reaction to discovering French culinary culture. I admit that it's amusing to see certain reactions, unsure and then approved afterwards. Thank you for enjoying each dish of this culture
1:17 Tou can have good wine from even ten to twenty euros though. And really nice ones under 80€ . Most people don’t buy that expensive of a bottle unless it’s really grand occasion or if they are rich af. The best is to visit the vineyard and buy directly from them !
What is great about the dish of snails is the garlic and butter-based sauce that comes with it, which is actually called snail butter. Just a note, you don't pick them up with your hands; there is a specialized clamp to hold them, as they come out of the oven very hot!
