たくさんの赤紫蘇をありがとう・梅干しの仕込みとシロップ作り
いつでもダイエット・全粒粉のチャパティ
カロリー控えめ・無水カレー
夏バージョンの菓子を試作する・コーヒーとクルミのケーキ
気分の上がる服を作ろう・派手な服の着こなし方
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昭和の香りの古民家で、ひとり暮らしの60歳。
料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。
誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で整える――いつのまにか、そんな暮らしを楽しめるようになりました。
ごく普通の日常に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。
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チャパティのレシピ
○材料（6枚分）
全粒粉 200g
塩 小さじ1/4
植物油 大さじ1
水 150ｇ
○作り方
1．全粒粉と塩をボウルに入れ、菜箸で混ぜる
2．植物油をくわえて、混ぜる
3．水をくわえて、混ぜ、全体に水分を回す（様子を見て、水が足りないようなら足す）
4．５回ほど折りたたみ、蓋をして、30分置いておく（冷蔵庫で1日寝かせてもO K）
5．捏ねて、なめらかにする
６．６等分して丸め、薄く伸ばす（必要に応じて打ち粉をふる）
７．熱したフライパンで焼く。中強火で１分焼き、裏返して１分、また表に返して１分。膨らめば大成功
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お薦めの材料や道具
・琺瑯容器（梅干しを漬けている容器）
hb.afl.rakuten...
・鉄のフライパン
a.r10.to/hUjTPd
・鍋・ストウブ（24センチ）
a.r10.to/hUL7J0
・ろうと（じょうご）
a.r10.to/hoz9EY
・計量カップ（500ml）
a.r10.to/hg8Gbv
・すり鉢（ミニ・溝なし）
hb.afl.rakuten...
・角バットとざると蓋（１/2サイズ）
hb.afl.rakuten...
・ハチミツ容器（ハニーディスペンサー）
a.r10.to/hulaOK
・菜切り包丁
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・まな板（正方形・青森ひば）
a.r10.to/hNDCSP
・やかん
a.r10.to/h6ySBx
・マフィン型
a.r10.to/hUAn6g
・まな板（オリーブ）
a.r10.to/hUqyq5
・ペティナイフ
a.r10.to/hFFghq
・オレンジのエプロン
a.r10.to/hUmjiR
（supported by 楽天アフィリエイト）
・琺瑯容器（梅干し作りに使用）
amzn.to/2wUyI8X
・琺瑯容器用シール蓋
amzn.to/3Y92jp2
・ろうと（じょうご）
amzn.to/3GqZaYe
・計量カップ（500ml）
amzn.to/3RhRWvM
・すり鉢（溝なし・小）
amzn.to/3a1doS3
・角バットとざると蓋
amzn.to/3MsP24W
・ハチミツ容器（ハニーディスペンサー）
amzn.to/3opco1l
・マフィン型（12個用）
amzn.to/3koRc6z
・オレンジのエプロン（リーノエリーナ）
amzn.to/45beCS0
・角バットとざる
amzn.to/3MsP24W
・まな板（オリーブ）
a.r10.to/hUqyq5
・やかん
amzn.to/3oxgAY3
(Supported by Amazon Associates Program)
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#季節の手料理 #おひとりさまの暮らし #cooking
5 сен 2024
