probiyotik yoğurt mayaları en iyisi, onlarla yapılan yoğurttan tekrar yoğurt mayalanabiliyor ancak 2-3 kere mayaladıktan sonra yeniden paket mayalardan koyup sıfırdan mayalayın çünkü her mayalayışta probiyotik değeri azalıyormuş
Bu aleti yıllar önce aldım ama hiç kullanmadım. Kullanma kılavuzu nerede onu bile hatırlamıyorum. Yalnız çok hoş tatlı sütlü tatlı tarifleri vardı. Onları denediniz mi?
İlk defa video sahibi bütün yorumlara sorulan sorulara önemle cevap yazmış , sizi tebrik ederim kimseye umursamazca davranış sergilememişsiniz . Afiyet olsun Abla bende almayı düşünüyorum 💫💫💫💫
İyi günler eğer kapak tam kapanıyorsa herhangi bir cam kavanoz koyabilirsiniz ben makinada peynir de yapıyorum büyük bir cam kap koyuyorum sorun yaşamadım önemli olan kapağın tam kapanması ve cam olması
Sizi izledikten sonra almaya karar verdim makineyi. İnsallah benimde yoğurtlarım böyle pratik ve kolaylıkla hallolur 🤩 yalnız bir sorum olucaktı dereceyi neye göre ayarlıyorsunuz? Daha sıcak süte daha mı düşük ayar olmalı yada dolaptan çıkan soğuk süte daha mı sıcak bi derece kullanmak gerek . Aydınlatırsanız beni çok sevinirim 🌺
Güle güle kullanın umarım memnun kalırsınız ☺️ Ben pastörize süt kullandığım için hep dolaptan çıkardığım gibi direk mayalayıp yapıyorum eğer pastörize olmayan süt kullanıp kaynatırsanız mutlaka ılıtmanız lazım içine yoğurt veya mayayı koymadan önce. İkisinde de aynı derece ve süreyi kullanabilirsiniz.☺️🌸
Merhaba, Aynı makinayı kullanıyorum ama yoğurdun kıvamı su gibi oluyor. Her şeyi denedim ama sonuç aynı. Tavsiyeniz var mı acaba? Şimdiden teşekkürler🌸
Merhaba 42 derecede 8 saat hiç kapağını açmadan tutmanıza rağmen su gibi olduysa kullandığınız süt ve maya ile alakalı olabilir ya da makinada bir problem olabilir.
Emeğinize sağlık, iki sorum olacak; birincisi e bebekte satılan toz yoğurt mayalariyla nasıl mayalamak gerekir acaba? İkinci sorum buzdolabında bir gece kapağı açık mi bekletiyorsunjz
Teşekkür ederim 🙏🏻 toz yoğurt mayası ile hiç denemedim o yüzden birşey diyemiyorum. Evet dolapta bir gece kapağı açık bekletiyorum sonra kapatıyorum kapakları 🌸
1 kaşık Sek çiftlik gurme yoğurt ile mükemmel oluyor. Türkiye'de bu güne dek üretilen en iyi yoğurt olabilir. Yalniz 750 gramlık ürün olacak. Sadece onda %10 luk yağ oranı var. Diğer ambalajlarda oran %4. Süt olarak da pınar organik süt tavsiye ediyorum. Bu ikiliyle harika yoğurt elde edersiniz.
biz zaten market yoğurdu yemeyelim diye kendi yoğurdumuzu kendimiz mayalayalım diyoruz siz market yoğurdunu çoğaltın diyosunuz, en güzel yoğurt probiyotik yoğurt mayasıyla yapılan yoğurttur
@@bartycrouchjr.8831 probiyotik yoğurt mayasını marketten almıyor musunuz?. Benim yaptığım şekilde de probiyotik mikro-organizmalar ortaya çıkıyor. Ayrıca bu Sek yoğurt çok özel bir yoğurt. Ülke sınırları içerisinde böyle bir yoğurt üretilmedi henüz. Tadan bilir. Ben ondan faydalanıp kendi yoğurdumu yapıyorum.
@@ugurciftci4823 Neyse siz bilirsiniz ama literatürün önerdiği şekilde yapmaya gayret ediyorum ben. Ama kafama takılan hususlar var. Mikroorganizmalar market yoğurduyla da yoğurdu mayalıyorsa, mayalanan yoğurtta canlı mikroorganizmalar yaşıyor demektir. Bunlar da probiyotik öyleyse neden kötü olsun diyip sizi de haklı buluyorum bir noktada. Bir de markette süleyman demirel üniversitesinin mayaları var, tire süt kooperatifininde sütleri ve yoğurtları. Tabii ki bunlarla yapsak en doğalı olur ama bütçe dayanmaz. Sadece markette güzel ürünler de satılıyor demek için örnek verdim. Marketler tamamıyla tü kaka değildir.
@@bartycrouchjr.8831 Tabii ki marketler tu kaka değil. Kullandigim 2 urun de marketten. Benim yapmaya çalıştığım yüksek oranda yağ içeren yoğurt yapmak. Sek çitflik gurme yoğurtta alışılmışın dışında %10 oranında yağ bulunmakta. Zaten kıvamından kendini belli ediyor. Sizin dediginiz danem ürünü de gayet kaliteli. Öğretim üyeleri tarafından üretiliyor. Güzel bir Ar-ge ürünü.
Bilgilendirme için teşekkürler. Evde bu makinamız vardı. Korona tedbirleri nedeni ile evdeyiz. Yoğurt yapmaya karar verdik. Makinayı uzun zamandır kullanmadığımız makinamızı nasıl kullanılacağını açıkladınız. Sağlıklı ve tedbirli günler dilerim.
Merhaba. Benim yaptığım süt ile olmuyor kaymak malesef.. Sanırım makineden çok süt ile alakalı birkaç kere Jersey inek sütü ile yapmıştım o zaman kaymak olmuştu. Ama pastörize olmayan süt olduğu için önce bir süre kaynatmak gerekiyor.
Merhaba elinize sağlık, video için teşekkürler. Bişey sormak istiyorum. Normal fırında da 50 derece ayarlayıp bekletsek olur mu acaba diye düşündüm. Elektrik fazla yakıyor mu?
Merhabalar güzel yorumunuz için ben teşekkür ederim 🙏🏻 benim fırınımda direk yoğurt yapma ayarı var daha önce denemiştim ama yoğurt makinesi ile yaptığım kadar güzel olmadı ve fırın bildiğim kadarıyla baya elektrik yakıyor.
Benim bildigim hemen acilmiyor. Acildiginda sulanma yalppiyor diye biliyorum. Belli bi zaman beklemrk gerekiyor. Sonrasinda da kapak acildiginda kapagi buzdolabinda aralik birakmak gerekiyor ki yogurt sulanmasin. Benim tencerede mayalayanlarda gordugum buydu
Ya merhaba umarum görürsünüz bende böyle yaptım kavanozların kapaklarını kaptmayınca sulanıyo teknik servis kapklarını takıp yapmamı söyledi dogrumu siz kapak takmadan mayaladınız
Yogurdun alti tamamen su oldu yani 2fazli gibi.simdi dolaba koydum gececegini sanmiyorum yani sertlesmicek.gibi...ustu de goz goz oldu anlamadm neden oldugunu. Ev yogurdunu maya olarak kullandim, sut olarak da AOC gunluk sut :(
Süresi bittiğinde sıcak oluyor önce oda sıcaklığına gelmesini bekliyorum sonra dolaba koyuyorum. Bir gece kapağı açık duruyor dolapta ertesi gün kapatıyorum kapakları.
@@Zeynephaktanirlar çok teşekkür ediyorum sizin tarifinizden bayadır yapıyorum fakat biraz sulu oluyor du ben hemen koyuyordum dolaba birde bazen kapağı açık bazen kapalı koyuyordum emin olmak için bir sorayım dedim
Merhaba yoğurt olurken makinenin kapağı kapalı oluyor işlem bittikten sonra dolaba koyarken ilk gece kavanozları kapağı açık bir şekilde buzdolabına koyuyorum sulanma olmasın diye daha sonra kavanozların kapaklarını da kapatıyorum.
Merhaba bi kaç bişey sormak istiyorum kimse yanıt vermiyor. Meyveli yoğurt da yapıyor mu ve kavanozlar kırılırsa makine ölçüsünde farklı kavanozlar ile de olur mu ve borcam tarzı kaplarla da mayanalıyor mu? Yanıtlarsanız sevinirim.
Meyveli yoğurt yapmayı hiç denemedim yoğurdu yaptıktan sonra içine pişirip püre haline getirdiğiniz ya da direk rondodan geçirdiğiniz meyveyi koyarak yapabilirsiniz. Kavanozlar kırılırsa uygun boyutta başka bir cam kavanoz kullanabilirsiniz ben bazen başka kavanozlarla da yapıyorum. Ayrıca uygun boyutta direk büyük bir cam kap da kullanabilirsiniz ben labne de yapıyorum tek bir büyük cam kap kullanıyorum.
@@Zeynephaktanirlar pastörizeee ise kesin gerek yok dimi bende öyle alıcammm birde kaç gün yiyebilir beş aylık bebegım o kavanozlardan her gün bir tane yese 4 gün yese bısı olur mu
Merhaba. Ben de aldım ve sizin gibi yapmak istiyorum o yüzden size sormak istediğim tahta kaşık la değil de tatlı kaşıkla yapacağım, her bir kase için 1 tatlı kaşığı yeterli olur mu?😊
Merhabalar.Pastorize değil de açık süt aldığımızda da sütü ısıtmadan mı koymak gerekiyor?Isıtmamız gerekiyorsa da oda sıcaklığına mı inmesini beklememiz gerekiyo makineye koyup makineyi başlatmak için?
Toz maya kullanımını bilmiyorum. Ben yaptığım yoğurdu tekrar maya olarak hiç kullanmadım belki tutmaz, sulu olur vs diye. Her seferinde yeni actavia kullanarak baştan yaptım.
Pastörize olmayan bir süt ile yapıcaksanız öncesinde mutlaka uzun süre kaynatmanız gerekiyor. Ben pastörize kullandığım için kaynatmadan mayalıyorum. Kullandığınız süt ve maya kaynaklı tutmamış olabilir.
Merhabalar pastörize keçi sütü ve büyüyo organik yogurt ile ilk kez yapacağım keçi sütü oldugu icin 8 saat mi yapmalıyım yinede ? Ölçüler aynı mıdır? Tesekkürler
@@Zeynephaktanirlar ben yurt dışındayım ve biz burada çiftliklerden sagilmış süt alırız yoğurt yapmak için.almanlarda aliyor kendi yoğurtlarıni kendileri yapıyor onlar da ,marketlerde satılan sütler saglik siz pastorizeymis güldürmeyin beni.
Merhaba bir sorum olacak bende bekonun bkk 1170 yoğurt yapma makinesi var ben de sizin gibi günlük süt ve hazır maya kullanıyorum ama nedense benim yoğurdum böyle dışarıdan aldığımız gibi kaşığı alınca pürüzsüz olmuyor mayayı koyup üzerine karıştırıp sütü ekliyorum acaba karıştırdığım için mi böyle oluyor?
Merhaba süt ve kullanılan maya sonucu çok etkiliyor. Karıştırmak ile ilgili olduğunu sanmıyorum bende bazen karıştırıyorum sonuç aynı oluyor. Kullandığım süt farklı olursa yoğurdum biraz daha pürüzlü ya da kıvamı bu kadar sert olmayabiliyor. Direk İçim günlük süt ve activia ile deneyebilirsiniz ya da makinenin ayarlarını değiştirip deneyebilirsiniz
Merhaba 200 lük olanı hiç kullanmadım derece ve saat ayarlarını vs bilemiyorum o yüzden bişey diyemiyorum.. ben bir gece ağzı açık bekletiyorum dolapta sulanmaması için daha sonra kapatıyorum kapakları.
Merhaba perihan hanım ben de dün aldım makineyi 42 derece 8 saat ayarladım bitince gece 4 te dolaba koydum şuan saat 15.30 nerdeyse 12 saattir dolapta ama süt gibi bıraktığım gibi aynı yoğurt olmamış nedendir acaba ?
Merhaba. Bitince dolaba koymadan önce oda sıcaklığına gelmesini beklediniz mi? Eğer daha sıcakken koyduysanız ya da farklı süt ve maya kullandıysanız o yüzden de olmamış olabilir.
@@Zeynephaktanirlar merhaba evet bekledim bi 15 dakika sonra koydum. Sütüm inek sütüydü kaynatıp oda sıcaklığına getirdim ama maya sıkıntıydı sanırım tutmamış yoğurt mayası ile mayaladım (ayran gibiydi ) yoğurt bulamadım o an evde. Ondan olabilir değil mi ?
Merhaba. Makinenin ayarlarından kontrol ettiğim zaman istediğiniz derece ve saate ayarlanabiliyor ama kullanma kılavuzunda detaylı bilgi bulamadım. yoğurt yapma makinesi olarak geçtiği için o kadar derece ve saat çalıştırmak ne kadar verimli olur bilemiyorum ben sadece yoğurt ve labne peynir yapmak için kullanıyorum.
Pastörize süt değilse elbette kaynatılması gerekiyor ama benim kullandığım ve videoda bahsettiğim günlük pastörize sütler genelde cam şişede satılıyor, onları kaynatmaya gerek yok direk kullanabiliyorsunuz.
Denedim evet gayet güzel oldu. Mayayı ekledikten sonra karıştırmayı unutmayın yalnız. Ben sadece activia laktozsuz kullandım, yalnız mayalar şeker kullanıyorsa laktozsuz doğru tercih olmayacaktır. Güzel olduktan sonra hep laktozsuz aldım ben de bilmiyorum farkı.
@Sefa Akcan evet tahta kaşık kullanmanız daha uygun olur. Metalin probiyotikleri öldürürdüğü konusunda tartışmalar var. hatta bazı insanlar yoğurdu özellikle plastik kaşıkla tüketiyorlar. Güç tüketimini merak edenler olmuş 8 saat çalıştırırsanız 25 kuruş civarı elektrik tüketecektir.
@@taygnyldrm9604 makinanın içine sığacak bir cam kabi alıyorum.benim kabım küçük olduğu için tam bir litre sütü almıyor biraz daha az oluyor bir litre süte bir kalıp süzme peynir yetiyor. ( Süzme peynir kalıbının içinde hazır kesilmiş oluyor kendinden onun bir parçası) kabın içinde önce peyniri iyice ezip üzerine karıştıra karıştıra sütü ilave ediyorum 42 derecede 6 saat kalıyor daha sonra sabaha kadar süzülüyor labne hazır :) eğer suzgecin delikleri küçükse tülbent koymaniza gerek yok büyük delikliyse mutlaka tulbent koyarak süzün ben o şekilde suzuyorum daha güzel oluyor
Sek günlük ( yoğurtluk yazıyor üzerinde ) süt ve activia ile en yoğun probiyotik bakteri sayısına erişildiği Lab ortamında ölçülüp bakılmış onaylanmış.. tabi siz yine de çocuğunuza uygun gördüğünüz yoğurdu verebilirsiniz.. Ben yalnızca bilgi vermek istedim, anneleri vicdanen rahat ettirmek için 👩👦
Evet benimde buhar oluyor süresi bittiği zaman kapağını açın oda sıcaklığına gelir gelmez buzdolabına koyun. Süresi bittikten sonra kapağı kapalı olarak makine içinde bekletiyorsanız o yüzden sulanma olabilir veya kullandığınız süt ile alakalı olabilir.
@@aslhanakbaskoroglu3326 makinanın içine sığacak bir cam kabi alıyorum.benim kabım küçük olduğu için tam bir litre sütü almıyor biraz daha az oluyor bir litre süte bir kalıp süzme peynir yetiyor. ( Süzme peynir kalıbının içinde hazır kesilmiş oluyor kendinden onun bir parçası) kabın içinde önce peyniri iyice ezip üzerine karıştıra karıştıra sütü ilave ediyorum 42 derecede 6 saat kalıyor daha sonra sabaha kadar süzülüyor labne hazır :) eğer suzgecin delikleri küçükse tülbent koymaniza gerek yok büyük delikliyse mutlaka tulbent koyarak süzün ben o şekilde suzuyorum daha güzel oluyor
Ben hep 8 saatte yapiyorum hiç ekşi olmuyor ama kullanacağınız süt ve yoğurt markası nedeni ile ekşilik olabilir. Ben icim günlük süt ve actavia yoğurt kullanıyorum.
@@cihangirerbac2856 kullandığınız süt ve yoğurda göre tadı değişiklik gösterebilir. Sütü ısıtmanıza gerek yok pastörize süt ile mayalayacaksanız oda sıcaklığında duran sütü direk kullanabilirsiniz.
Videoyu ürünü ilk aldığım zaman çekmiştim o zamandan beri kullanıyorum yaptıkça daha kolayıma gelen farklı yöntemler denedim sizle de paylaşıyım isterseniz bir de öyle deneyin😊 öncelikle süt olarak hep içim günlük süt kullanıyorum cam şişede olan ve gerçekten çok güzel sonuç veriyor yoğurt olarakta yine actavia ile mayalıyorum yapmadan bir iki saat kadar önce yoğurt ve sütü dolaptan çıkarıyorum oda sıcaklığına gelmesi için daha sonra actavianın fazla suyunu döküp iyice karıştırıyorum videoda yaptığım gibi ve altı kaseye paylaştırıyorum sonra 1 litre sütü de kaselere eşit miktarda paylaştırıp iyice karıştırıyorum 42 derecede 8 saat kalıyor işlem bittikten sonra makinayı kapatıyorum ve biraz soğumasını bekliyorum hemen dolaba koymuyorum ama dışarda çok bekletmeyin bu sefer de çok sulu olur oda sıcaklığına gelir gelmez dolaba koyuyorum birkaç saatte hemen katılaşıyor.. umarım bir dahaki denemenizde iyi sonuç alırsınız 🙏🏻
@@Zeynephaktanirlar selamlar, 8 saat bittikten sonra tahmini kaç dakika dışarda bekletip dolaba koymak gerekir, eşimle ilk denememizde bizde tutturamadık maalesef:/
