Tolle Geschichte. Super, wie du dir immer was einfallen lässt und auch noch den Mut hast, es produzieren zu lassen - 100 000 - Wahnsinn. Solche Geschichten, von DIR vorgetragen, sind immer super interessant.
Hallo Gabriele, tatsächlich sind 100.000 noch recht wenig... Es werden durchaus auch Gläser in deutlich höheren Stückzahlen angekauft. Das kann auch schon mal in die Millionen gehen, wenn eine Produktion eingestellt wird... Viele Grüße Thomas - Team Steffi
Die Freude an Deiner Arbeit, ist ja gar keine Arbeit oder ☺, ist ansteckend. Und wie wir Frauen denken👍genauso, herrlich. Nach der dritten 😁Lieferung habe ich jetzt alles, erstmal. Tolle Erklärungen, ausführlich und logisch. Danke für die herzerfrischende Art. Frohe Weihnachten, ein gutes, neues Jahr und viel Gesundheit🙏.
Ich habe so viele schöne Gläser und Flaschen von Euch. 👍🍶🍨 Freue mich immer, wenn ich neue Möglichkeiten, zum Verwenden finde. 👏 Ganz, ganz herzlichen Dank! 💖💓💖🌞🙋
Ich bin auf der Suche nach Alternativen für konventionelle "Joghurt-Desserts" auf diese Gläschen gestoßen und bin begeistert! Die Kleinen lieben zum Beispiel Wackelpudding aber essen nie auf und der Rest wird im Kühlschrank alt. In Twist-off-Gläschen bleiben sie richtig lange frisch und wir kaufen weniger von dieser überteuerten Götterspeise in "Fruchtzwerge"-Größe, vermeiden Plastikmüll und ich muss nicht alle Nase lang Neuen machen! Wirklich eine klasse Idee auch für Obst-Desserts in einer Größe, die Kinder schaffen!
Sehr ketzerisch. Um ehrlich zu sein: Ja, auf das große Glas passen die 60er Deckel und sie halten auch. War nicht beabsichtigt. Wir hängen es nicht an die große Glocke. 😉
Liebe Katrin, ich habe so viele, dass sie lose in Kisten liegen, sortiert nach ungefährer Größen pro Kiste. Wenn man nicht so viele hat und sie in der gleichen Größe sind, kann man sie mit Zwischenlagen in Kisten aufbewahren. Aber ansonsten gibt es leider kein "Patentrezept", zumindest keines, das ich kenne... 😉 Viele Grüße Steffi
@@Steffikochtein Hmm... Es gibt so hohe Dosen für Kaffeepads. Der Durchmesser ist begrenzt, aber für einige Deckelgrößen könnte das hinhauen. Für grössere Deckel: Spaghettigläser könnten auch genauso klappen. ODer eine Sammlung von Schuhkartons 😎👍
Was für ein spannender Job, wenn man die Dinge, die man entwickelt und verkauft, überall um sich herum wiederfindet und dadurch immer einen Bezug dazu hat. Ich finde deshalb deine Videos immer interessant.
Hallo Judith, ja, das ist wirklich eine tolle Sache und ich bin dankbar, dass es möglich ist. Es bringt auch viel Spaß. 😉Viele Grüße an Dich, ich freue mich, dass es Dir gefällt! Steffi 😃
Ich weiß gar nicht,warum ich dich entdeckt habe hier bei YT.Aber ich find, du hast eine uuuuunglaublich tolle starke positive Energie♥️👍 Wow...da reizt es mich spontan auch ein bisschen zu experimentieren. Allerdings hab ich keine Garten, nicht Mal in einer Wohnung... Und ich find's Klasse,dass du gerade deine Themen so einfach wie möglich erklärst. Hmmm...könnte man vielleicht auch Wildkräuter oder auch Blätter wie Brennessel und ne Mischung davon etc was machen? Ich hab ein ganz dickes Buch über Fermentieren gekauft....meno...wo soll man da anfangen. Muss definitiv praktisch sein.
Hallo Manuela, mir sind irgendwie ein paar Kommentare von vor ein paar Wochen durchgerutscht, sorry. 😳 Erst einmal vielen Dank für das Kompliment! 😘 Ja, Du kannst tatsächlich aus Wildkräutern eine Menge machen. Soviel, dass man tatsächlich gar nicht weiß, wo man anfangen und aufhören soll! 😉 Wenn Du zuviel Auswahl hast, such Dir etwas Leichtes mit wenig Zutaten raus und fang damit an. Du kannst Dich an der Zutatenliste orientieren. Ist sie klein und machbar, kurz schauen, ob Dich das Rezept interessiert und dann loslegen! 😁 Viel Erfolg! Viele Grüße Steffi
Hallo Steffi, habe heute deinen Bericht mit Wonne genossen. Wo wart ihr denn 2012 in Bulgarien. Wir leben seit fast 6 Jahren in der Nähe von Varna. Ich würde gerne Gläser bestellen aber der Transport hier her wird zu teuer. Ich finde toll so wie ihr das mit der Firma aufgebaut habt und wie du deine Videos machst. Tolle Aufklärung und Beschreibung mit tollen Beispielen und familiärer Note. Einfach toll. Bei euch hätte ich auch gerne gearbeitet. Macht weiter so. Und viel Erfolg , Glück und Gesundheit für die Zukunft. Liebe Grüße aus Bulgarien Elly
Hallo Elly, vielen Dank für Deine lieben Zeilen! Wir waren am Sonnenstrand. 😃. Der Versand nach Bulgarien ist in der Tat etwas schwierig. Aber vielleicht kannst Du mal ein paar Gläser mitnehmen, wenn Du mal wieder in Deutschland bist. 😉 Oder vielleicht besucht Dich mal jemand aus Deutschland? 😃 Liebe Grüße Steffi
Ich verfolge seit ein paar Tagen die Videos und schaue mich mal durch. Ganz toll, sympathisch und lustig kreativ gestaltet. Herzlichen Dank erstmal. Was ich mich Frage - und noch nie mit dem Thema beschäftigt- wenn ich die kleinen Kuchen im Glas backen will, gibt es da Änderungen in der Backzeit und Hitze? 🙋♀️
Hallo Angelika, schön, dass Du die Videos gefunden hast und sie Dir gefallen! 😃 Ja, die Backzeit muss immer an die Glasgröße angepasst werden. Am besten immer eine Stäbchenprobe machen, wenn Du denkst, dass sie fertig sind. So klappt es immer am besten. 🙂 Viele Grüße Steffi
Wie immer sehr interessant. Was ihr trotz so vieler Arbeit immer noch so auf die Beine stellt, alle Achtung. Und danke noch mal für die immer so guten Videos und Anregungen.
Vielen Dank für deine Ausdemnähkästchenplauderei. Das ist so herzerfrischend. Jetzt muss ich unbedingt kreativ werden und mir neue Produkte für unsere Senfmühle Schlemmin ausdenken. Da beginnt es sofort in meinem Kopf zu rattern...aber zuerst bestelle ich mal ein paar Probegläser...mal sehen ob ich die neuen Produkte durch den Familienrat bekomme...Liebe Grüße von der Ostseeküste.
Liebe Yvonne, ich freue mich, wenn ich einen neuen Denkanstoß inspirieren konnte! 😀 Ruf gern an und frag nach Petra, sie kann Dich beraten und ein paar Muster fertig machen. Ich habe ihr gesagt, dass Du dich eventuell meldest. Viele Grüße, Steffi
Hallo Steffi, sag ich jetzt einfach so! Wieder so herzerfrischend! Eine Geschäftsfrau mit dem richtigen Riecher und trotzdem einer Ausstrahlung wie die Freundin von nebenan. Behalte deine nette Art unbedingt bei!
Wow - jetzt werden mir so einige Zusammenhänge in Bezug auf Deine Person klar! Absolut imponierend!!! (Jetzt weiß ich, wo ich meine Gläser & Flaschen zukünftig kaufe: Bei der Fachfrau!) Und JA: Es macht unheimlich Spaß, Dir zuzuhören und zuzuschauen! Ist wie mit den Ü-Eiern: Von allem was dabei ... ;)) Übrigens: Gut zu wissen, dass Ihr Plastik-Abdeckungen/ Frischaltedeckel im Angebot habt - trotz allen Plastik-Bashings ist's für manche Zwecke halt doch optimal. Mal sehen, ob ich auch für meinen Haupteinsatzzweck (TO 82 - heute bei Flaschen&Gläser gelernt!) welche finde. Die bisher dafür benutzten Chipsletten-Deckel gehen langsam zur Neige - ess' ja dieses Zeugs nicht mehr ... Echt: Ich bin sooo froh, dass ich gestern nach einem Rezept für eine nicht so süße Himbeermarmelade gesucht habe ... und bei Dir gelandet bin. Das war ein Katapult-Start in eine neue Sphäre!
Wie Du siehst, beantworte ich die Kommentare alle in einem Rutsch... 😉Freut mich, dass jemand mal Kunststoff nicht von Grund auf verteufelt. Wenn er wiederverwendbar ist, ist er nämlich gar nicht so schlecht und kann danach sogar noch z.T. 100%ig recycelt werden. Und ich freue mich, dass Du weiter zuschaust! 😃 Herzliche Grüße und bis hoffentlich bald mal wieder, Steffi
Das ist ja wirklich faszinierend wie so ein Glas entsteht. Ich stand neulich vorm Konserve Regal im Rewe und da ist mir aufgefallen, dass die Sachen der Rewe eigenmarke größtenteils in eckigen Gläsern eingekocht sind. Das habe ich vorher auch noch nicht gesehen.
Hallo Stefi! Sehr schön die Geschichte zu hören. Wir haben ca. 50 Gläschen mit 80 ml für Partyzwecke in Gebrauch. Wir finden es sehr schön z. B. Fisch und Meeresfrüchte so zu den Vorspeisen zu servieren. Für Desert nehmen wir dann die dann die 200 ml Gläser. Füllen aber weniger ein. Mit den 150 ml von Dir genannt kommt das dann so hin. Von Deinen Gläschen wußten wir noch nichts. Sonst wären es Deine geworden. 😊 BG Klaus
Liebe Steffi - ich glaube mit Deiner ansteckenden Begeisterung könntest Du auch das Telefonbuch spannend vorstellen !! Ich wette , Du bist echt erfolgreich - wünsche ich Dir jedenfalls 👍🍀
Deine Anekdoten sind das Salz in der Suppe. Nur Gläser zeigen würde wohl keinen begeistern, aber deine Art es zu tun ist inspirierend und setzt ein Kopfkino in Gang, was man selbst mit den Gläsern alles machen könnte. Danke.
Hi Steffi, Danke für deine Videos, sie sind wirklich sehr interessant und informativ, aber auch kurzweilig und lustig. Ich habe gestern eine Maronencreme zum Verschenken an Weihnachten gemacht und heiß abgefüllt in dekorative Bügelgläser. Damit die Creme nicht unschön im Deckel klebt habe ich darauf verzichtet, die Gläser auf den Deckel zu stellen. Im Rezept war eine Haltbarkeit von 4 Monaten angegeben. Gerade hab ich dein Video zum "Heiß Abfüllen" angeschaut und bin sehr unsicher bezüglich meines Verzichtes des Umdrehens, der Haltbarkeit bzw. der Unbedenklichkeit der leckeren Creme. Es sind zwar 300 g Zucker auf ca. 600-700 g Kastanien/Maronen, ich möchte aber meinen Lieben, die ich damit beschenken will, keinesfalls schaden und auf Nummer sicher gehen. Soll ich die Gläser nochmal im kochendem Wasser erhitzen und wenn ja, wie lange sollen die Gläser abgekocht werden? Klappt das auch noch, wenn ich die Creme am Montag, 7.12. heiß abgefüllt habe und erst Tage später die Gläser einkoche? Ich hoffe sehr, daß du als Expertin mir bei meinem Problem helfen kannst und was du mir empfehlen würdest und die Zeit fändest, mir eine Antwort und deinen Rat zu senden. Ich wäre dir sehr dankbar, schließlich möchte ich mein Werk mit ruhigem Gewissen verschenken. Hoffnungsvoll mit lieben Grüßen, Petra aus der Pfalz
Hallo Petra, die Antwort kommt hoffentlich nicht zu spät (wir haben im Moment in der Firma unheimlich viel zu tun). Das Zuckerverhältnis ist nicht hoch und zudem enthalten Maronen keine Säure, die Creme muss also in jedem Falle in den Kühlschrank, Unterdruck im Glas oder nicht. Wenn Du sie heiß genug abgefüllt hast, der Unterdruck intakt ist und sie im Kühlschrank gelagert wird, sollte die Haltbarkeit in jedem Falle für Weihnachten und darüber hinaus ausreichen. Ist der Unterdruck nicht gegeben, hält sich die Creme ein paar Tage im Kühlschrank. Wenn die Creme bis jetzt im Kühlschrank nicht geschimmelt ist, kannst Du davon ausgehen, dass der Unterdruck gegeben ist und sich keine Mikroorganismen im Luftraum ausgebreitet haben. Sollten sie es doch getan haben, wirst du es am Schimmel sehen. Die Creme im Nachhinein noch einmal einzukochen ist nicht so gut, denn die Temperatur muss dann einmal von 7 °C (Kühlschrank) auf 90/100°C erhöht werden, was im Wasserbad oder Dampfbad lange dauert und bedeutet, dass da nun wieder Mikroorganismen aktiv werden können, die im Vakuum Sporen bilden (wegen der fehlenden Säure und der längeren Zeit in der Wohlfühltemperatur bei Aufwärmen). Ich würde es drauf ankommen lassen, denn das Schlimmste, was ohne weitere Erhitzung passieren kann, ist Schimmel. Solltest Du die Creme noch einmal machen, pasteurisiere sie nach dem heiß Abfüllen gleich noch einmal für 10 Minuten im siedenden Wasser, dann wird der Luftraum im Kopf auf jeden Fall noch einmal genügend erhitzt und dann sollte auch nichts passieren. Ich drücke Dir die Daumen! 🙂 Viele Grüße, Steffi
Das mit dem Smoothie im Glas finde ich ja interresant, könntest du da mal ein Video zu machen? Coole Sache, das mit der Erfindung, mir gefällt das sehr, wenn du uns da dran teilhaben lässt.
Hallo Joe! 🙂Das mit den Smoothies ist eine gute Idee! Ich hinke leider ein bisschen mit dem Filmen von Rezepten hinterher, ich habe es mir aber gleich in die Liste der Vorschläge eingetragen. Glücklicherweise ist das ein recht einfaches Thema, ich denke, das können wir vielleicht demnächst mal hinbekommen. Ich versuch's! 😇Viele Grüße, Steffi
Hallo Veronika, das freut mich natürlich! 😃Hier findest Du die Versandkosten: www.glaeserundflaschen.de/Versand-und-Zahlungsinformationen-_-1.html. Es Zeigt immer das Gewicht an, wenn Du Dinge in den Warenkorb tust, so kannst Du die Lieferung ein bisschen anpassen, wenn Du magst. 😉Viele Grüße, Steffi
Leider ist mir eine Frage, die ich schon lange habe damit nicht beantwortet. Warum gibt es überhaupt diese Gläser mit "Schulter" wie du sie nennst. Ich ärgere mich schon seit Jahren darüber. Die Sturzgläser wären doch für eigentlich alles viel praktischer. Man bekommt aus den anderen nie alles richtig heraus, egal was es ist. Ist es aus Platzspargründen oder weil Die Deckel, wenn kleiner, dann auch billiger sind?
Liebe Ursula, diese Gläser und das dazugehörige Verschlusssystem wurden für industrielle Abfüllungen entwickelt. Es müssen dabei viele tausend Gläser gleichzeitig über ein Band laufen, sie werden maschinell befüllt und dann verschlossen. Ich gehe davon aus, dass die Schulter dabei hilft, dass weniger überläuft. Zudem gibt es weniger Luft im Kopfraum, was wiederum hilft, dass die Ware weniger anfällig für Mikroorganismen ist. Für den Hausgebrauch allerdings, da gebe ich Dir recht, ist diese Glasform nicht wirklich perfekt. 😉 Aber, wie schon gesagt, dafür wurden sie nicht gemacht. 🙂 Viele Grüße, Steffi
Steffi du bist SUPER! Eine Frage: Wie kann ich meine im Öl eingelegten Knoblauch einmal geöffnet die Haltbarkeit verlängern? Mir wurde gesagt einmal geöffnet sollte ich etwas Essig im Öl einmischen.. stimmt das? Danke Steffi
Hallo Antonio, vielen Dank! 😃Eigentlich sollte sich Dein Knoblauch in Öl weiterhin gut halten, solange der Knoblauch unter dem Öl ist und Du sauberes Besteck zum Entnehmen benutzt. Lagerung im Kühlschrank würde ich empfehlen. Dass Essig helfen soll, habe ich noch nicht gehört. Die meisten Mikroorganismen mögen keine Säure, aber wenn der Knoblauch bereits voller Öl ist und das Öl sowieso oben schwimmt, macht das nicht wirklich Sinn. Aber ich hoffe, das obige hilft schon ein bisschen. 🙂Viele Grüße, Steffi
