@@transmitterX Horst Lichter, kein Koch ? das wär mir neu. Der Typ ist doch seit Ewigkeiten Fernsehkoch und hat unzählige Kochbücher geschrieben ? Ob er nun Tatsächlich die Ausbildung gemacht hat, kein plan aber er ist dennoch als Koch Tätig und wohl auch ziemlich erfolgreich? Wobei man natürlich sagen muss dass die Leute im TV am ende alles nur Entertainer sind, weil schmecken kann ich das essen durch die Röhre nun nicht :)
@@DickerRollerFahrer habe mal ein Interview mit ihm gesehen, da hat er das gesagt. Er konnte daß gemachte halt gut vor der Kamera verkaufen. Kann jetzt leider kein link mit dir teilen, aber wenn es so wichtig ist kriegst du das ganz schnell raus.
Hi Jack! Die ärmere Bevölkerung hat sich vor allem von Getreide ernährt. Daraus wurde einfaches Brot gebacken oder Getreidebrei gekocht. Olivenöl und Wein waren weitere Grundnahrungsmittel der gewöhnlichen Bürger. Ab und zu gab es auch Obst, Käse, Bohnen, Kichererbsen und Kohl. Die Mahlzeiten waren bei den Ärmeren sehr bescheiden und es gab nur wenig frisches Gemüse. Liebe Grüße, die Planet Schule-Redaktion
Da ist ein Recherchefehler, Asa Foetida schmeckt nicht bitter, eher so knoblauchartig. Das Gewürz wird jedoch leider oft mit Bockshornklee "gestreckt" und deshalb schmeckt es bitter. Direkt aus Indien importiert ist die beste Qualität.
Richtig, heißt da Hing Pulver und ist meines Wissens auch da meist recht stark gestreckt (allerdings geschmacksneutral), damit es sich gut dosieren lässt. Es entwickelt erhitzt einen recht intensiven Geschmack der irgendwo zwischen Knoblauch und Zwiebeln liegt, weshalb man das Gewürz auch gut durch eine Mischung aus Zwiebeln und Knoblauch ersetzen kann. Wenn man Hing Pulver für die römischen Rezepte benutzt werden sie - wie ich aus eigener Erfahrung sagen kann - keinesfalls bitter, sie erhalten stattdessen ein leichtes Knoblauch/Zwiebel-Aroma.
Hochinteressante Doku! Nur wozu immer diese völlig überflüssige und thematisch verfehlte Musik? Btw, ich hätte als Zwischengang gefüllte Siebenschläfer vermisst. ^^
Da bekomm ich auch ne Gänsehaut. Würde mich mal interessieren, ob die im TV das Geschirr mehrmals verwenden, oder für jede Sendung neue Sets gesponsort bekommen. Scheint manchmal so.
Ich habe vor ein paar Jahren Römische Gerichte aus dem Buch "Panis Militaris" von H.Junkelmann nachgekocht. Das Ergebnis war lecker - allerdings hatte ich in der Nacht einen "Knoblauchschock" - Durst ohne Ende! Lach..... 🙂
Hi @dirkstawarz! Danke für die Vorwarnung für diejenigen, die es noch ausprobieren wollen. Hast du auch schon Essen aus anderen historischen Epochen zubereitet? Viele Grüße vom planet schule Team
Wie sah es bei den Römern konkret mit Bier aus? Ich weiss, dass das Bier als Kulturgetränk geringgeschätzt, und teilweise gar als barbarisch empfunden wurde. Dennoch wurde im Alltag ja auch Bier getrunken. Kann da jemand helfen, indem er bspw. u. a. auf archäologisches Wissen/Quellen verweist?
Hallo Dentfried, danke für den Kommentar und die gute Frage! Wir haben recherchiert und finden folgenden Artikel in den 30. Xantener Berichten des LVR-Römermuseums ziemlich spannend. Dort erfahren wir beispielweise, dass Marcellus Empiricus um 600 n.Chr. warmes, gesalzenes Bier als Hustensaft empfahl und woher die unterschiedlichen Bezeichnungen für Bier stammen. Titel des Artikels: "Befand sich Deutschlands älteste kommerzielle Brauerei in Xanten?" Ab Seite 197 in desem PDF: apx.lvr.de/media/apx/lvr_archaeologischer_park_/forschung/publikationen/Xantener-Berichte_30.pdf
Und hier sind einige die machen es freiwillig, wobei ich auch schon bessere Dokus gesehen habe 😂 diese enthält schon einige ausschmückungen oder sogar Fehler.
@@planetschule ich würde da mal bei der "Seltenheit" von Teufelsdreck anfangen. Man kann es nämlich im Internet suchen und wird sehr schnell fündig, auch bei mehreren Anbietern. Dafür muss man nicht das letzte Glas in der Apotheke suchen 😅 und wenn das Gericht extrem nach dem Zeug geschmeckt hat, ist da wohl der angesprochene Fehler 😄 für weiteres müsste ich jetzt noch mal nachschauen. Ich könnt mich natürlich korrigieren, wenn ich irgendwo falsch liege.
Hallo Marvin! Diese Produktion ist über zehn Jahre alt. Es lässt sich leider nicht mehr nachvollziehen, wie leicht oder schwer man damals Teufelsdreck beziehen konnte. Viele Grüße, das Team von Planet Schule
Hallo Frank! Natürlich kann man nicht mit hundertprozentiger Sicherheit sagen, dass diese Pflanze ausgestorben ist. Allerdings wurde, wie im Film auch erwähnt, bereits in der Antike nach Ersatz gesucht. Wenn du mehr über Silphium wissen möchtest, empfehlen wir dir de.wikipedia.org/wiki/Silphium. Viele Grüße, das Team von Planet Schule
Hallo Giovanna, das stimmt, danke für den Hinweis. Die Esskastanie oder auch Marone genannt stammt aus Kleinasien und war auch in Nordafrika und Südeuropa verbreitet. Die Römer haben sie im germanischen Raum als Kulturpflanze eingeführt. Vielleicht hatten sich römischen Soldaten ja auch einen Maronivorrat ins Gepäck gesteckt und so die Esskastanie über die Alpen gebracht. Jetzt im Herbst könnt ihr überall Maroni kaufen und auch selbst sammeln und zubereiten. Viele Grüße das Planet Schule Team
Hallo Hildegund, wir freuen uns, dass Dir das Video gefällt! In unserer "Geschichte"-Playlist gibt es noch viele weitere spannende Folgen, die Dich interessieren könnten. Schau gerne mal rein: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7ZT-LSgZLso.html Viele Grüße, das Team von Planet Schule
Teufelsdreck ist aber wirklich nicht selten oder schwer zu kriegen xD Hab es auch im Gewürzschrank... kann man überall online bestellen. Warum wurde das Zeug in der Doku so mysteriös gemacht xD Bitter wird Teufelsdreck übrigens nur, wenn man ihn zu hoch erhitzt...
ich kann mir vorstellen, dass der Speiseplan einer normalen Familie weitaus weniger Fleisch hergab, als der eines Gutsherren. Sind durch Apicius oder andere Quellen auch interessante vegetarische Gerichte bekannt?
Denke auch, dass die einfachen Römer nicht ständig Fleisch zu essen hatten. Aber sie hätten es sicherlich gerne gehabt, denn bei den Römern galt wie bei den mittelalterlichen Europäern Gemüse als Arme-Leute-Essen. Fleisch war Kraftnahrung und Hochgenuss.
@@MarpoLoco gleichzeitig las ich mal, dass Gladiatorinnen und Gladiatoren sogar vegan ernährt wurden. Das hatte aber bestimmt vornehmlich finanzielle Hintergründe
@@Jan-wp6ym Vegane Ernährung gab's damals überhaupt nicht, weil kein Römer Probleme damit hatte, Tiere zum Essen zu töten ;-). Veganismus ist keine Ernährungsform, sondern eine Weltanschauung (und eine Ersatzreligion, wie ich finde). Du meinst vegetarisches Essen. Mag sein, dass die Lanistas das unterschiedlich gehandhabt haben. Vielleicht unterschied sich das Essen auch je nach Erfolg der Gladiatoren. Den besten "Pferden im Stall" gibt man das beste Futter, nicht wahr ^^. Die anderen bekommen die Reste.
Ich dachte Christen würden glauben, durch Jesu Tod sei die Erbsünde gesühnt. Ohne Hinrichtung durch die Römer kein Tod und keine Vergebung der Erbsünde. Wobei; durch die Hinrichtung Jesu haben die Römer das Christentum in die Welt gebracht. Ich nehme alles zurück - es war eine Untat.
