WIE MAN EINEN KRUSTENBRATEN VOM DREHSPIESS GRILLT

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Dieser Krustenbraten auf gebratenem Weißkohl müsst ihr unbedingt mal probieren.
Hier die Zutaten:
1.5kg Krustenbraten vom Kräuterschwein: bit.ly/3HPuVbs
Salz
heißes Wasser
1 Weißkohl
1 Stück Ingwer
3 Knoblauchzehen
1 Gemüsezwiebel
20ml dunkle Sojasauce
1 EL Hoisinsauce
2 EL Olivenöl
1-2 EL ThaiBBQ Gewürzmischung
WERBUNG:
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Опубликовано:

18 сен 2024

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Комментарии : 82

@dieterullrich8230 3 дня назад

Servus Jörn, das ist Gaumenfreude für die Seele, ein perfektes Festessen. Danke dir und einen Gruß nach Rheinhessen aus Gründau 👌🔥🔥

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

immer wieder gerne Dieter.

@klausgoebel1450 3 дня назад

Hallo Jörn, es gibt sehr viele Rezepte für Krustenbraten, aber dieses hier wird mein Favorit! 💯% Vielen lieben Dank dafür. Viele Grüße Klaus 🙋‍♂

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

das freut mich sehr. Der war auch brutal lecker

@PITMASTERX 3 дня назад

Poah, die kerl macht leckere krusten braten

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

haha so solls sein

@PITMASTERX 3 дня назад

@@BBQausRheinhessen 😄😄😄

@detlefsuenberg5868 2 дня назад

Genau richtig!!! Spitzenklasse. Sobald Schwein wieder dran ist, wird es nachgegrillt. Auf das Kraut bin ich sowas von gespannt. Vielen herzlichen Dank und beste Wünsche

@BBQausRheinhessen 2 дня назад

danke Dir sehr Detlef

@0815BBQ 3 дня назад

Knaller! Kruste ist umwerfend

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

Danke Dir sehr. Das war ein Träumchen!

@marcvossbeck5936 2 дня назад

Bester Grillkanal in Deutschland. Seit Jahren ist echt JEDES Rezept geil. Deswegen ist ein Abo auch Ehrensache. Und auch noch super sympathisch. Danke Jörn für den Weltklasse Content 👍

@BBQausRheinhessen 2 дня назад

Vielen lieben Dank. Das freut mich sehr!

@veraullrich645 3 дня назад

Hallo Jörn, dazu kann man nur sagen großartig und genau was für mich, vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🍀🔥

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

das war wirklich super lecker Vera

@olafwustehoff2648 3 дня назад

Klasse sieht super aus 🍽✨️💯👌👍

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

Danke Dir sehr

@Grill-Opa-Juergen 2 дня назад

Gude Jörn, das ist echt ein Hammer Knaller 👍👍👍👍

@BBQausRheinhessen 2 дня назад

So soll’s sein ;)

@BFinke День назад

Mega simple, genau meins. Werde ich definitiv nach machen.

@BBQausRheinhessen День назад

Da wünsche ich Dir viel Spaß bei

@guenny131163 11 часов назад

Super, habe ich schon mit Schweinebauch gemacht.... saulecker 😋😋😋 Hier wird die Kruste viel gleichmäßiger. 👍

@BBQausRheinhessen 10 часов назад

Danke Dir sehr

@mikeo.6256 3 дня назад

Punktlandung Knusprig knusprig 👍

@BBQausRheinhessen 2 дня назад

Danke Dir sehr

@johanneshering3973 3 дня назад

Wow Mega Lecker und schön Saftig, ich bevorzuge den Spitzkohl und wie Du ihn gewürzt hast Hmm lecker. Jörn ich wünsche Dir und Deiner Familie noch einen schönen Sonntag. Gruß Hannes und mein Neffe Manuel.

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

Vielen lieben Dank. Dir ebenso

@kerstinbuttner2897 3 дня назад

Hi Jörn! Großartig! Das ist auch wieder meins... Da das Fleischstück so breit ist, wird es auf dem Baron nicht so wirklich klappen... Nun ja, man kann nicht alles haben 🙂 Vielen Dank für das tolle Video! LG nach Rheinhessen

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

Hi. Einfach die Grillroste rausnehmen, dann sollte es drehen können. Schale auf die Flammabweiser

@marcodrees7404 2 дня назад

Tolles Rezept,super Video 👍 Eine Frage zum Wasser in der Dripping Pan. Hat das Wasser einen Einfluss auf den Garprozess (Dampf, Feuchtigkeit)? Oder ist das zu vernachlässigen?

@BBQausRheinhessen 2 дня назад

Hi. Ne das hatte ich nur reingemacht, damit ich sie später leichter weinigen kann.. hättesn eine Sauce machen wollen, hätte ich erstmal kein Wasser reingegeben und später etwas um den Ansatz zu lösen

@sabineschumann4832 3 дня назад

Ein echter Kracher, sieht super lecker aus 😋👍

@BBQausRheinhessen 2 дня назад

Oh ja, das war ne tolle Kombination

@GerrikSchlang 3 дня назад

Mega, geile Kruste, super Beilage! Grüße aus dem Rheinland

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

Danke Dir sehr Gerrik

@matthiasernstberger248 2 дня назад

Das gefällt mir richtig gut. Gruß Matthias

@BBQausRheinhessen 2 дня назад

so solls sein :)

@GerdSchusti 11 часов назад

Wow, geschmacklich mach ich mir bei dir eh keine Sorgen. Und für die Optik gibt’s ne 1*** !👍🏼😋

@BBQausRheinhessen 10 часов назад

Vielen lieben Dank!

@BBQausBaden 3 дня назад

Super Krustenbraten,das beste ist die Kruste und die ist mega 👍 Grüße aus Baden

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

Danke Dir sehr. Das war echt ne super leckere Angelegenheit.

@christiankuntz6896 3 дня назад

Ne super Sache Jörn. Sehr sehr lecker. Übrigens wo bekommt man dein Olivenölkännchen? Das sieht ja stark aus.

@BBQausRheinhessen 2 дня назад

Hi. Das ist von ofyr. Ich nenne es liebevoll „s‘ kännsche“ ;)

@mariodeues6798 День назад

Hallo Jörn bin spät dran sorry. Der krustenbraten sieht mega aus. Was mich interessiert ist der krautsalat . Der klingt gut und ich glaube das der auch schmeckt. Weisst du schon was von der nächsten DGM? LG Mario

@BBQausRheinhessen День назад

Hi. Mario, die nächste DGM wird in der Nähe von Gräfenheinichen (Sachsen) stattfinden. Leider werde ich in der Zeit im Urlaub sein.

@mariodeues6798 9 часов назад

Hallo Jörn es sei dir gegönnt. Vielen Dank

@matthias4386 3 дня назад

Sieht perfekt aus 😊

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

Danke Dir Matthias

@stephanschmitz9037 3 дня назад

Mega……. Sieht klasse aus ( aber wann ist das bei dir mal nicht so ?😜)

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

Danke Dir sehr. Ich ahnte, dass Dir das gefallen könnte.

@Andreas-nr4hb 3 дня назад

Einfach nur Mega geil😊

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

danke Dir sehr

@Falke68 2 дня назад

danke für dieses Video

@BBQausRheinhessen 2 дня назад

Sehr gerne

@jurgengregor8020 3 дня назад

Boahhhhh🥰, wie gerne würde ich den nachmachen…😢hab leider kein Big Green Egg!!! Aber das ist fest im Haushalt 2026 eingeplant 💪🏼 Bis dahin versuche ich’s einfach in der Kugel von OutdoorChef🤪 Vielen Dank für die sonntäglichen Inspirationen 😊

@BBQausRheinhessen 2 дня назад

Das klappt ganz bestimmt. Wünsche Dir viel Erfolg

@iverboernsen7792 3 дня назад

Geile Sache!! All die Menschen die von Deinen Kreationen immer etwas abbekommen, beschweren die sich nicht das nach all den Kameraeinstellungen das tolle Essen nicht mehr reell warm ist?😂😂

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

Hi. Der Braten ging direkt an meine Schwiegereltern. Der war tatsächlich noch warm. und bei Burgern stehen die Leute quasi schon direkt da... das passt schon

@tobigartenwichtel1905 3 дня назад

Jörn du Grillgott, das ist ja der Hammer. Bei dem Stück kann auch ein Blinder die Schwarte einritzen, die Qualität gibts echt nur beim Schwarzwälder und ich hab schon viele getestet. Das Kraut holt besonders meine Frau ab aber ich bin so ein Knödeljunkie, passt aber irgendwie nicht so dazu ohne Soße. Was würdest du denn als Beilage empfehlen?

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

Also meiner Meinung nach brauchte es da nix mehr zu... ansonsten kannst Du freilich mehr Fett auffangen und daraus noch ne schöne Bratensauce zu Deinen Knödeln basteln

@jorgschulz2187 3 дня назад

Geile Nummer👍🏻😎

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

aber sowas von

@ulfgerhardt3537 3 дня назад

Was für ein tolles Video!🎊 😂❤

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

immer wieder gerne

@vonrheinland4924 Час назад

Als Tip, wer denkt, sein Messer ist nicht scharf genug dafür oder Angst hat, zu tief zu schneiden, nehmt ein frisches Teppichmesser

@Curze123 19 часов назад

Kann ich das auch auf dem Gasgrill so hinbekommen? Was gibt es da extra zu beachten?

@BBQausRheinhessen 18 часов назад

Hi. Das ist natürlich möglich. Indirekte Hitze anfangs … dann später direkt aufknuspern oder backburner nutzen

@Backbreaker1104 3 дня назад

Hat die Meater die Funktion, dass wenn man mehrere Nadeln benutzt, in der App, die Einstellung, alles übernehmen?

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

hi. ne bis jetzt nicht... das sollten sie mal einbauen

@zipcheerleader 3 дня назад

Wooohaaa … und rate mal, welcher Württemberger in Nordhessen in der vorherrschenden Kohlzeit einen Krustenbraten im Eis hat - richtig! 😍💪🏻😎🤘🏻😋

@zipcheerleader 3 дня назад

Oh, nee - Mist … meiner ist ausnahmsweise nicht vom Schwarzwälder - dann klappt’s nicht 😅😬😇

@BBQausRheinhessen 3 дня назад

haha ich würde es trotzdem versuchen :)

@robertorosselini День назад

Die Hitze zu kontrollieren ist nicht einfach aber das um und auf. Gib Briketts in einen Anzündkamin und ZÄHLE SIE AB. Mit etwas weniger als der Hälfte von einem Weber Anzündkamin kommst du z.B. bei der Weber Kugel bei 1/4 Öffnung der Schlitze am Rost bei indirekter Hitze auf 170 Grad. Teste das bei deinen Grill aus. Cheers und LG !