Osoby z nietolerancją laktozy, często dobrze tolerują mleczne produkty fermentowane (właśnie np.: ayran, kefir), ponieważ jest w nich ogromna ilość bakterii probiotycznych, dla których laktoza jako cukrer jest pożywką. Poprzez rozkład laktozy przez bakterie, minimalizuje się ryzyko wystąpienia przykrych skutków nietolerancji.
dokładnie tak jest, nawet masło kupuję bez laktozy, ale kefir mogę pić litrami i do wszystkiego i jest ok, zresztą bardzo zdrowy napój i każdy powinien kilka razy w tygodniu się napić, choćby dla bakterii, które świetnie regulują pracę żołądka. Pozdrawiam.
Wędliny w Turcji dla Polaków to tragedia. Tam nie ma dobrych wędlin. Same mielonki. Już lepiej rzeczywiście mięso na szpadzie czy w formie innej aniżeli wędliny.
To samo cała była jugosławia. Myślałam, że to kwestia upadku lokalnej produkcji po rozpadzie. Widocznie nigdy kultura wędliniarstwa nie była tam rozwienieta. Do wyboru albo kiełbasa z psa a la parówka, albo te suszone twarde i ciągnące mięsa (jadalne tylko jako pršut pokrojone bardzo cienko).
Powiem wam że jestem w hotelu w Turcji pierwszy raz i bardzo zaskoczyło mnie brak jakiejkolwiek wędliny jedynie co było to jakieś kiełbaski takie wszystko w środku i nic 😂. Ale sery kozie, oliwki, miód, jakieś pasty na kanapki no mega i warzywa i owoce jestem najedzony 😊
Pierwszy odcinek z Turcji i już mogę powiedzieć że o niebo lepszy niż te u Książula dużo lepiej się to ogląda widać zaangażowanie u wojka taki kontent podróżniczo-kulinarny w twoim wykonaniu to coś pięknego BRAWO. Czuję się jak bym oglądał Pana Makłowicza Wojek więcej takich odcinków
Te filmy są zupełnie inne. Książulo stawia wyłącznie na jedzenie. Wojek ma to do siebie, że zarzuca też lekko o miejscu, w którym jest. Książulo wybiera też zazwyczaj trochę inne potrawy/knajpy. Wojek stawia właśnie często na takie uczty albo drogie restauracje. Moim zdaniem ich kontent jest jednak różny, fajnie się uzupełniają.
A więc tureckie podróby 1:1 są drozsze ale nie roznią się od oryginału ,a tureccy kucharze sa jednymi z najlepszych na swiecie,tak jak i to jak gotują.Roznorodnosc jedzenia w Turcji jest powalająca.
Mówisz, że nie czujesz problemu od tłuszczu i od mięsa. Ale to jest jak najbardziej normalne. Bo winowajcą zazwyczaj jest węglowodan… buła, makarony, ziemniory itd.
Wróciliśmy z Turcji 2 tyg temu, jedliśmy kebaby, adana, rollo, mięso na kebaba ALE sposób podania posiłku - talerz sałatek, talerz warzyw, chlebek... wszystko wydawało się mega zdrowe i było mega smaczne. Tyle warzyw co w Turcji to chyba nigdy nie jadałam + oczywiście kebaba, tam jest najlepszy na świecie :D
Fermentacja nie usuwa całkowicie z jogurtu laktozy. W procesie fermentacji część laktozy zostaje w nich rozłożona do kwasu mlekowego. Szklanka mleka, to około 4,5g laktozy, a szklanka jogurtu, to 3,2g.
Wojku zachęcam was do odwiedzenia miejsca o nazwie Bistro Wrząca Woda w moim malym miasteczku Radzyniu Podlaskim. Jest to malutka restauracja należąca do świetnego kucharza Artura, który gotował wczesniej w prestizowym hotelu w Warszawie i brał kiedyś udzial w programie Hells Kitchen. Poziom smaku, estetyki i podania jedzenia zdecydowanie wykracza poza skale tego miasta jak i calego regionu bo nawet w Lublinie ciezko bylo mi zjeść coś o podobny poziomie.
Jak chcesz zjeść taki zestaw fajnie podany to Planeta lewobrzeże , byliście z Książulem ale niestety było już przed zamknięciem knajpy i zjedliście szybkie rollo. Nazywa sie to deską szefa. Gdybyście byli w Toruniu odwiedźcie " SIEMKA KEBAB " ponad miesiąc dzień w dzień lokal zamykany jest ponieważ schodzi całe mięso !!! :)
Wojek. Super że pokazujesz i opowiadasz o zabytkach w danym miejscu i to ciekawie 👍. Noo ta ostatnia knajpa to cudo, a cena za taką wyżerkę, to wręcz darmo było. Pozdrawiam.
Nie mogę się nadziwić jak Wojek i Książulo dużo jedzą, a jak dobrze wyglądają. Nie mówie tu tylko o konkretnym wyjeździe, ale na normalnych filmikach też jedzą niezliczone ilości i to nie tak, że jedzą tyle raz na miesiąc, bo filmy wlatują często. Fakt, Wojek nie jest chudy, ale i tak przy takich ilościach jakie je to trzyma się dobrze, już nie wspominając o Szymonie. Ja przy jedzeniu tylu kalorii co oni to ważyłbym chyba ze 180kg.
@@danielk8083 może i tak ale jak jedzą dużo mięsa i tłuszczu to nie przytyją. Bardziej to widzę jako ketodieta. Chociaż oni jedzą wszystko 😆. Myślałem że węgle nie tuczą ale głównie to cukier 😔
A propo Grand Bazaaru to polecam kebsa o tej nazwie w Nowej Iwicznej pod Warszawą, 2 min drogi od żabki z drivem, w której byliście. Chętnie bym poznał waszą opinię na temat tego miejsca. Specjalistą nie jestem ale mi mega smakuje.
4:44 sądzę, że możesz mieć to co ja: nietolerancje obróbki nabiału krowiego. Nie mam problemu jak piję mleko "od krowy", a mam problem jak piję/jem produkty mleczne że sklepu.
Produkty mleczne fermetowane prawie nie zawierają laktozy, w trakcie fermentacji laktozę przetwarzają bakterie, dlatego z nietolerancją laktozy jak najbardziej można jeść produkty mleczne fermentowane ilość laktozy w jakich jest śladowa. I tak, Kefir bez laktozy to jest chwyt marketingowy😉
najlepsze w turcji jest to ze maja gdzies euroidiotyczne przepisy i sa plastikowe slomki, jak wsdzyscy wiemy sa 200x lepsze w uzyciu niz papierowe a do tego bardziej ekologiczne
@23discordia bo mozesz ich uzyc wiele razy, a chociaz jak chcesz wyrzucać po 1 razie to do konca bedzie komfort, a papierowa ci sie rozpuszcza w kubku zanim wezmiesz 2 lyki, idiotyczny pomysł z tymi papierowymi, buore zawsze na zapas wiele a potem wyrzucać tyle śmieci trzsba
powtórzę się, czy w wenezueli ropa po 10 centów to podróbka ropy? Synki, w tych halach macie oryginały, legalne szyldy nie zamykane sklepy przez służby. Brak ceł, podatków, transportu, pośredników etc, dlatego synki cena 80 proc tańsza. Szybciej w sklepie w Polsce kupicie pod oryginalnym szyldem podróbkę szytą pod wólką kossowską
Wojek twoje filmy są sztosik. Troche klimacik lokalny trochę ciekawostki. Ale najważniejsze to jedzenie:) to jest super, tylko przygotuj się czasem lepiej na te filmiki. Ten koles z brzuszkiem juz zmarł z rok temu. Poprzedni odcinek z ekspreso tez nie bardzo. chodzi o to, że takie rzeczy nie bawią, raczej rażą niemiło. Mozna pośmiać sie z nazw czy jak cos sie mowi. Ale nie jak sie tlumaczy jakies kwestie. (Z Neapolem tez byly takie kwestie)
Wyjazdowo jesteś zajebisty. Oby 2 was lubię ale twoje wyjazdowe filmy są troszkę lepsze. Nawet myślałem dlaczego a to jest proste, są bardziej kulinarne, trochę historii miejsca ale przede wszystkim sam gotujesz i analizujesz co jesz, czuć że jesteś odkrywcą z PL . Bardzo spoko filmik :D
Zauważyliście że Wojek stara się być jak typ z telewizji? Gada rzeczy typu mili Państwo i stara się kwieciście mówić. Tutaj jeszcze jakieś czytanie rzeczy z internetu. Chłop nie rozumie że to nie o to chodzi tylko o ten luz który ma Książulo.
@@syla1887 Podwójne brednie. Nie znam osoby, która pije prosto od krowy i na problemy gastryczne. Sam do takich należę. Nasze nietolerancje biorą się że złej jakości produktów. Połowa jogurtów i kefirów z półek sklepowych nadaje się jako zwykły zapychacz. Wiem, bo sprawdzałem już wszystko.
@@witeksza915 Nigdzie nie napisałem, że nie zawiera laktozy. Jedynie to, że nie szkodzi dla osób z nietolerancją. Powodem są enzymy, które pomagają ją strawić. Mówię to jako praktyk, a nie teoretyk.
Świetnie przedstawione miejsce i atrakcje jakie odwiedzasz, nie tylko od strony gastro 😊. Bardzo miło popatrzeć na kraj który sprawił że z Książulem zostaliście guru kebabowym👾🤤😉
Istambuł ! Kocham to miasto i muszę koniecznie do niego wrócić :) Zrobiło na mnie ogromne ,pozytywne wrażenie ! Klimat ,atmosfera ludzie,zabytki i ....kuchnia.....LOVE IT !
Wojku, w Turcji "szakszuka" to po prostu pieczone warzywa z melasą z granatu (nar pekmez), jeżeli chcecie jajka to albo sucuk eggs albo menemen. Swoją drogą polecam typową uliczną przekąskę czyli tost z takiego chleba jak na kebab z serem i sucukiem - w Istambule jest sporo miejscówek z tym.
