Wildkräuter fermentieren 🌿 Fermentierter Tee

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Dort gibt es auch unsere Bücher "Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr" sowie "Die Brennnessel - Königin der Heilpflanzen" und unsere Wildkräuter Magazine
In diesem Video erklärt dir Sandra von Kräuterkeller wie du Wildkräuter fermentierst und wie du einen fermentierten Tee herstellen kannst.
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Опубликовано:

21 июл 2023

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Комментарии : 60

@TiWolf554 Год назад

Genial. Seit Jahren spiele ich mit Wildkräutern - auf die Idee mit dem Fermentieren bin ich nicht gekommen. Mit Gemüse mache ich das ja, warum also nicht mit den tollen Kräutern. Danke für den Input.🍀

@eisbaer52 Год назад

Fermentierter Wildkräutertee, superinteressant. Das werde ich ausprobieren. 🌿🌱

@Kraeuterkeller Год назад

Super, viel Erfolg dabei und viele Grüße! 🤗

@annabiene9379 6 дней назад

Habe auch dieses Jahr angefangen fermentierten Tee zumachen. Probiert mal schwarze Johannisbeerblätter zufermentieren, einfach unbeschreibliches Aroma. Kirschbaumblätter sollten auch köstlich schmecken

@manueladegenhardt9152 Год назад

ich wußte gar nicht😳,dass das mit Kräutern auch gut. Suuuuuuper spannend😍😎👍jetzt btauch ich nur noch ne riesige öko- hundefreie Wiese und ich würde da glatt gleich ein paar Gläser fertig machen🤓🙏

@manuto2685 11 месяцев назад

Super Idee!! Danke dafür! Ich schaue mir eure Videos sehr gerne an, sie sind sehr informativ und man merkt, daß es eure "Passion" ist! 🤗👍 Danke dafür! 😘

@Kraeuterkeller 11 месяцев назад

Das freut uns sehr! 🤗

@abjetztnurnochliebe Год назад

So einfach, so wertvoll 🧡

@Kraeuterkeller Год назад

Vielen Dank! 🤗

@laufkoch7160 Год назад

Freue mich und Danke 🙏 für die Information 😊

@Kraeuterkeller Год назад

Immer wieder gerne! Viele Grüße 🤗

@Hydrangeaphina 6 месяцев назад

Super wertvolles Video!! Danke 🙏🏼 und wie wunderschön die Vögel zwitschern … wie im Paradies 😊

@Kraeuterkeller 6 месяцев назад

Vielen Dank! 🤗

@wolkenkranich18 Год назад

Super interessant. Danke 😊

@Kraeuterkeller Год назад

Sehr gerne 😊

@henriette.von.oranien Год назад

Interessant 🙃 kann es kaum erwarten, es auszuprobieren

@Kraeuterkeller Год назад

Hallo Henriette, dann wünschen wir die viel Freude dabei! 🤗

@blankawarnick 4 месяца назад

Toll❤

@anjariemer3484 3 месяца назад

Das Video war sehr informativ

@Kraeuterkeller 3 месяца назад

Das freut uns! 😊

@abjetztnurnochliebe Год назад

2:42 EIn wunderschöner Glitch - im Hintergrund taucht aus dem Nichts ein Mensch auf und verschwindet hinter dem Baum wieder 😁🧡

@Kraeuterkeller Год назад

Gut erkannt! Der Baum hat einen geheimen Ein- und Ausgang 😅 Wir wollten nur die Privatsphäre unseres Nachbarn schützen 🤗 Viele Grüße

@abjetztnurnochliebe Год назад

@@Kraeuterkeller 🧡

@unterwegs_mit_hannelore Год назад

Vielen Danke für die Tipps, freue mich schon es auszuprobieren. 😄

@Kraeuterkeller Год назад

Viel Spaß damit! Viele Grüße! 🤗

@andreasniedermayer2296 9 месяцев назад

Vielen Dank!! ❤

@Kraeuterkeller 9 месяцев назад

Gerne 😊

@nesrin6974 2 месяца назад

Danke ❤

@Kraeuterkeller 2 месяца назад

Gerne 😊

@LinaLiBi 5 месяцев назад

Ich finde das Video super. Jetzt beginnend zum Frühling, wäre es für mich, als "Neusammler" sehr informativ, die Pflanzen zu sehen, nicht "nur " auf Fotos. Vor allem bei denen, mit bedenklichen Doppelgängern. Finde so ein Video, nimmt man noch mal intensiver wahr und die Kulisse stimmt einen richtig ein. Liebe Grüße und danke für eure Arbeit . 🍀

@Kraeuterkeller 5 месяцев назад

Hallo Lina, vielen Dank für deinen Kommentar. 🤗 Auf unserem RU-vid Kanal findest du mittlerweile über 100 Lehrvideos. Dort werden auch einzelne Pflanzen besprochen. Stöbere doch gerne einmal auf unserem Kanal. Viele Grüße! 🤗

@LinaLiBi 5 месяцев назад

Vielen Dank, eigentlich sollte der Kommentar unter das Video von Alex im Wald😂 youtube ist wahrscheinlich automatisch weiter gesprungen. Trotzdem vielen Dank ❤

@ilonkavarga6221 Месяц назад

Es gibt ha vuele Videos über das Fermentieren aber was echt mega wäre, wären Rezepte mit den fermentierten Kräutern. Mir stellt sich dann immer die Frage ob ich die Kräuter dann nur kalt in Salate oder auch kochen könnte.

@user-bc3xu9ji7e 11 месяцев назад

Ich habe das schon mal gehört, aber noch nie probiert. Danke für die Anregung. Dann wage ich mich doch mal an Brombeerblätter. Die hab ich reichlich und werde sie mal bisschen fermentieren.

@Kraeuterkeller 11 месяцев назад

Sehr gerne 😊

@magie2491 Год назад

🙏🙏❤️

@ulrikematuschek438 3 месяца назад

Dankeschön....kann auch ein stein zum Beschweren genutzt werden? Danke mit gruss

@andreahofer4945 5 месяцев назад

Hallo Sandra Kräuter fermentieren ist eine interessante Sache. Das möchte ich auch Mal ausprobieren. Würde gerne Euer neues Buch über das Fermentieren kaufen. Kann ich das Buch in die Schweiz geliefert bekommen? Vielen Dank für die tollen Videos. 😊

@Kraeuterkeller 5 месяцев назад

Hallo Andrea, wir senden auch in die Schweiz 🇨🇭 Einfach die Schweiz bei der Angabe der Adresse in unserem Shop www.die-moderne-Kräuterhexe.de angeben. Viele Grüße! 🤗

@happy_rabbit_transform.7.8 11 месяцев назад

Vielen Dank für die schönen Tipps. Ich habe dieses Jahr Beeren und Traubenblätter fermentiert, ist auch gut. Im nächsten Jahr wird die Kräuterfermentierung ausprobiert. Ich bin mir jedoch nicht sicher, ob durch die Methode doch Inhaltsstoffe verloren gehen. Bei der Teeproduktion ist es so, deshalb ist ja der grüne Tee auch so gesund, weil er nicht fermentiert wird. Zum Einlegen mit Salz habe ich keine Idee, wie ich es hinterher verwenden könnte. Wie schmeckt das, ist es sauer oder salzig?

@betula-pendula 8 месяцев назад

Schmeckt salzig sauer wie Sauerkraut oder Essiggurken.

@EliSabeth-wc7xn Месяц назад

Schimmelt das denn nicht wenn die Kräuter oben aufschwimmen?

@g.h.1418 Год назад

Sehr schön, danke. Eine Frage habe ich doch: 3 El Steinsalz pro Liter, das wird aber mega salzig🙃😂. Kenne es von Gemüse nur mit einer 20-30 %igen Lösung. Ist das vllt. ein Versprecher?

@Kraeuterkeller Год назад

Hallo 🤗 Wir nehmen etwa eine 3% Lösung. Dies funktioniert auch bei Gemüse sehr gut. 20-30% wäre zuviel.

@christianekruger7322 11 месяцев назад

Danke für die Info. Sag mal bitte beim Tee einrollen ist da das Tuch noch feucht ? Oder wird nur das Kraut angefeuchtet? Würde mich freuen für eine Antwort Danke

@Kraeuterkeller 11 месяцев назад

Hallo Christiane, es werden nur die Kräuter angefeuchtet. Das Tuch wird dann von selbst etwas feucht. Viele Grüße! 🤗

@sabineroach5486 Год назад

Ich trockne schon seit Jahrzehnten Wildkräuter und wäre nie darauf gekommen, sie zu fermentieren. Ihr Buch hört sich sehr interessant and, und ich wūrde es gern kaufen. Nun, ich wohne in England, und auf Ihrer Website scheint es, dass Sie das Buch nicht nach UK liefern, denn ich kann beim Ausfûllen meiner Adresse die UK nicht in der Länderliste finden. Ist das so oder gibt es auch andere Optionen für mich? MfG aus Hampshire in England

@Kraeuterkeller Год назад

Hallo Sabine, wir haben dir schon eine Email geschickt! 🤗 Damit du auch dein Buch auf die Insel bekommst 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

@Naturgemacht Год назад

Wenn man den tee dann mit heißem Wasser brüht, ist doch dann aber auch alles kaputt, was am Mikroorganismen da war...?

@Kraeuterkeller Год назад

Hallo 🤗 Das ist richtig! Das ist aber bei Tee generell so. Hier geht es nur um den Geschmack. Viele Grüße! 🤗

@betula-pendula 8 месяцев назад

Fangen Brennnesseln beim Fermentieren nicht an zu stinken? Ich denke da an meine Brennnesseljauche... Hab mich jedenfalls mit Brennnesseln noch nie getraut.

@dr.irreversibel3566 Месяц назад

dein link funktioniert bei mir nicht

@Kraeuterkeller Месяц назад

Hallo 🤗 Dann probiere gerne einmal diesen hier: www.die-moderne-kraeuterhexe.de Viele Grüße!

@monjatesch1455 Год назад

Bitte tauscht Euch mal mit den Kanal Kalinkas Küche aus. Sie fermentiert ihre Teekräuter(!).

@Kraeuterkeller Год назад

Ja, diesen tollen Kanal kennen wir auch. Wie fermentieren ja ebenfalls unsere Kräuter für Tee 🤗

@avgdeagling Год назад

valiibt

@heuldoch9760 11 месяцев назад

Also was ich nicht verstehe. Am Anfang schüttet ihr beim drücken noch eine andere Flüssigkeit drauf... Ist das jetzt Wasser oder auch salzlake... Das wird mit keinem Wort erwähnt und dann heißt es so jetzt die Salzlake dabei ist schon eine andere ominöse Flüssigkeit drin, die keiner kennt

@Kraeuterkeller 11 месяцев назад

Hallo, das ist die Salzlake, die in Minute 03:56 angerührt wird.