Wintergemüse vom Pfänder-Hof: Vegetarisches aus Schwabmünchen | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Auch im Winter kann man in Bayern heimisches Gemüse kaufen - das Geheimnis ist die richtige Lagerung. Profis im Lagern sind die Pfänders aus Schwabmünchen. Sie bauen Bio-Gemüse an und damit wird auch noch im Februar jeden Tag gekocht. Für die ganze Belegschaft, frisch und vegetarisch.
Autor: Paul Enghofer
Aus der TV-Sendung vom 29.2.2020
Die Rezepte aus dem Beitrag gibt es hier:
Steckrübeneintopf mit Graupen: www.br.de/br-f...
Quarknockerl mit Erdbeerkompott: www.br.de/br-f...
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Und in der BR Mediathek: 1.ard.de/Spess...
#zwischenspessartundkarwendel #wintergemüse #vegetarisch

Опубликовано:

15 окт 2024

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Комментарии : 28

@bbeela3257 Год назад

Der Franz Pfänder, was für ein couragierter Visionär! 👑🏆🥇

@mojojojo6852 Год назад

Es braucht eine Vision und den Mut, das Ganze auch anzupacken. Dann können wirklich tolle Dinge entstehen!

@ralfi1221 2 года назад

Ja, auch vegetarisch kann soooo lecker sein.

@LukasBiosphere 4 года назад

Immer am essen der Paul :D

@ralfi1221 2 года назад

Ich gönne es ihm von Herzen.

@heikekirschmer8467 8 месяцев назад

Ein wahrer Genießer:)

@vornamenachname341 4 года назад

Sieht lecker aus. Da fehlt kein Fleisch

@greenbutter3190 3 года назад

Stabiles Video 👍

@rudolfgurtler8756 4 года назад

Die sind mit Sicherheit nicht am Ende der Lieferkette 👍

@dr.beastburgh 4 года назад

Also die Pfänders dürfen mich jederzeit gerne zum Essen einladen 😁

@martinbaierl856 4 года назад

Und was ist mit Beten vorher. ? ?

@TheLevel7th 4 года назад

Martin Baierl ja was ist damit?

@ichbinklug7405 4 года назад

Wieso sollte man denn beten?

@aenorist2431 4 года назад

Der muss bestimmt "was ist mit den Beeten" gemeint haben. Rote Beete, macht nen super Vorspeisensalat, fein gehobelt. Lass mal Leute nicht für Sektenspinner verurteilen wenn sie nur nen Sprachfehler haben.

@XYZ-XYZ-bt6vg 9 месяцев назад

🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@heikekirschmer8467 8 месяцев назад

Wäre schön, immerhin lässt Gott ihr ganzes Gemüse wachsen❤

@opti87 4 года назад

geile Gang. Hoffentlich machen die 3 Kinder genug Enkel damit der Hof weitergeführt wird und unsere Kinder auch Alternativen haben, denn das ganze Gift was zu 95% in Supermärkten verkauft wird ist keine Alternative!

@beni9771 4 года назад

Vor allem Vegeratisch😂😂

@bayerischerrundfunk 4 года назад

@beni. vxx oh, danke für den Hinweis. Bessern wir gleich aus!

@beni9771 4 года назад

@@bayerischerrundfunk freut mich dass ich helfen konnte

@hansolafsen77 4 года назад

Vegetarisch benutzt der Herr Journalist wohl nicht so häufig, da kann man sich schon mal verschreiben. Komm grad von seinen Weißwurst, Leberkäse und Leberwurstvideos :)

@benediktmorak4409 4 года назад

ich hoffe es geht euch allen auch JETZT noch gut?!

@Xx-kw5yt 4 года назад

👋genau😂

@seymoreklopps4524 2 месяца назад

bei jedem "genau" ein Schnapserl, jjjeds bysdn i dodal sessoffen

@africola5270 4 года назад

Garkeine Fleisch Hater hier? 😂

@kketh4428 3 года назад

Und immer der thermomix. Finanziell gut gestellt sein muss sich gut anfühlen.

@mickimicki 3 года назад

Der Herd/Backofen in der Küche (E-Herd mit Platten) ist offensichtlich einige Jahrzehnte alt. Da kann man den Leuten ruhig mal ihren Thermomix gönnen, finde ich. Zumal für 10-20 Angehörige und Mitarbeiter gekocht wird…