Ich fand die Schokowoche super super toll. Ich find auch die Truffel richtig toll. Vorallem hätte ich nicht gedacht das man so einfache Sachen mit Schokolade machen kann und die so toll und aufwendig wirken. Danke dür die Schokowoche. Ich hoffe es gibt nochmal eine Schokowoche nächszes Jahr. Ich freu mich schon auf noch mehr. Liebe Grüße Katja
Ich mache gerade Pralinen aus Zartbitterganache, Lebkuchengewürz und Orangenaroma. Hab gerade die Hohlkörper gefüllt. Ich bin gespannt wie sie schmecken. Danke für die tollen Rezepte.
Hallöchen :) Vielen vielen Dank für dieses Video! Seit Jahren mache ich Whisky Pralinen für meine Familie, aber das war immer so fürchterlich zeitaufwändig und wenn es erwartet wird, vergeht einem da schnell der Spaß dran. Dank deines Videos ging es heute so schnell wie noch nie - dadurch, dass ich sie mit deiner Technik gemacht habe, anstatt sie zu tauchen. Fast 200 Stück in nur ca. 1 Stunde fertig ummantelt und die sehen so toll aus wie noch nie! Wahnsinn - DANKE!
Die Schokoladen Woche von dir war mehr als super😊😊😊du bist bezaubernd wie locker leicht du uns das rüber bringst. Total schön ist alles geworden. Dankeschön liebe Lisa🌠😇😊
Hallo Lisa, herzlichen Dank für die tolle Schokowoche! Ich habe mich jeden Abend auf dein neues Video gefreut. Ich werde definitiv dieses Jahr Pralinen und Schokotäfelchen zum Weihnachtsfest verschenken. Mach weiter so! Liebe Grüße Conny.
Booooooooooah, Trüffel! Ich liebe Trüffel. Die muss ich auch unbedingt ausprobieren. Und du machst ehrlich noch mehr Schoki Videos? Danke, danke liebe Lisa. Ich freue mich schon sehr darauf.
Die Schoki-Woche war toll 👍 Ich habe mir gerade bei Pati Versand Kuvi und Transferfolie bestellt 😂 Freue mich schon los zulegen. Danke für die tollen Ideen Lisa 👍😍
Tolles Video, ist schon was für Fortgeschritte. Ich finde nirgends ein Video das Step by Step zeigt wie man gefüllte Tafeln herstellt. Das ist die einfachere Variante, gibt aber auch eine Menge zu beachten. Würde mir gefallen.
Liebe Lisa, ich bin nicht der Pralinen Fan aber ich glaube das hat sich gerade geändert! 🤗 Es war eine tolle Woche und ich hoffe das Du noch einige Videos mit so tollen Schokoideen machst!!! 🤗 LG Marion
Liebe Lisa... hach, nicht nur Du bist traurig - ich auch! Ich mache jetzt schon gute 15 Jahre Pralinen selbst, und was wäre ich froh gewesen wenn ich schon damals so tolle Anleitungen gehabt hätte! Ich bin kein Profi, nur Pralinen- und Trüffelliebhaberin, und Du kannst Dir als Profi sicher lebhaft vorstellen welche haarsträubenden Fehler ich am Anfang gemacht habe. Inzwischen klappt es ganz gut, die Ergebnisse können sich sehen lassen. Und Dank Dir werde ich jetzt wohl tatsächlich wagen meine Nikolaus-Form zum Gießen zu benutzen, die lag bislang unbeachtet im Schrank. Schade, dass die tolle Schokowoche schon vorbei ist.... Vielen Dank dafür! Ich freue mich auf die nächsten Videos, vielleicht kommt ja noch was "schokoladiges"... Liebe Grüße, Alexandra
Liebe Lisa, es war eine supertolle Woche mit all den tollen Rezepten. Ein paar sind tatsächlich schon fertig! Das letzte Video heute toppt allerdings alles! Auf die Idee, gleich mehrere Hohlkugeln gleichzeitig zu trüffeln bin ich nie gekommen! Alle einzeln dauert eeeeewig! Vielen vielen Dank, hat Spass gemacht, mir wird was fehlen! Eine Pralinenwoche wäre doch auch eine Idee?!?!
Toll! Echt toll! Ich habe auch ein Paar Mal Pralinen gemacht. Nur wusste ich nicht wieso der Glukosesirup reinkommt. Jetzt weiß ich es! Zum Konservieren!!!! Die Idee mit dem Fruchtpulver ist toll! Ich habe unter anderem Himbeerpralinen gemacht. Hier kam aber Himbeerbalsam rein. Auch saulecker 😋. Mach weiter so. Ich folge dir schon ziemlich lange und du hast dich super entwickelt in den letzten Jahren ☺️☺️
die schokowoche war super. ich hab schon öfter Pralinen gemacht. aber auf das rollen in den Händen bin ich nicht gekommen. ich habe die immer in Schokolade getaucht .das mit den Händen geht sicher deutlich schneller. das mit dem 24 h stehen lassen, nach dem füllen , wusste ich auch nicht. vielen Dank
Wow, was war das eine tolle Woche, so schade dass sie schon vorbei ist. Danke Lisa für so viele anregende Videos und das du deine Freude mit uns teilst :-* Du kannst einem wirklich ein Lächeln aufs Gesicht zaubern;-)
Hi Lisa! Deine Videos sind so unglaublich toll!! Du bist so ein sympathischer Mensch und man merkt richtig deine Begeisterung und deine Freude an deinem Handwerk!!! ... Ich habe gestern dein Rezept von der Schwarzwälder Kirschtorte nachgebacken und ich habe heute so viel Lob von meinen Gästen dafür bekommen 😊😊!! Danke dass du deine Rezepte mit uns teilst!!!... ich wünsche dir noch alles gute und ich freue mich schon auf dein nächstes Video 🤗🤗!!! Liebe grüße aus Österreich 🇦🇹
Liebe Lisa. Ich habe am Wochenende deine Cassis Trüffel in weißen und Zartbitterschokihohlkörpern nachgemacht. Hab mir von Pati die entsprechenden Utensilien bestellt. Allerdings die Minihohlkörper und die Transferfolie mit Herzen. Habe ca. 150 Stück rausbekommen. Die kleinen Kugeln sind so süß anzuschauen und sehr lecker- nicht zu süß. Habe sehr viel Lob dafür bekommen. War eine tolle Idee von dir und werden bestimmt nochmal gemacht. Liebe Grüße aus dem Norden ;)
Super erklärt Lisa wie von einem Fachmann, alles richtig auch mit dem Glyko perfekt einfach top. Mach weiter so. Liebe grüße von einem Konditormeister.
mega toll 🖒🖒du bist ein Schatz deine Videos kommen so gelegen für mich bin schon die ganze Zeit am überlegen was für eine Kleinigkeit ich meinen Kolleginnen schenken könnte zu Nikolaus danke danke 🤗
Super tolle Woche! Nur leider viel zu schnell vorbei :( Mache Pralinen auch immer sehr gerne selber, hab auch schon viele Pralinenformen von Cardin Deko, dort gibt es übrigens auch Formen um sich Trüffelhohlkörper selbst herzustellen, aber diese kosten einiges mehr wie die normalen Formen und hab ich mir daher noch nicht gegönnt. Ne Pralinenwoche im Anschlus wäre jetzt auch toll :D Schönen 1. Advent :)
Hallo Lisa, vielen danke für deine tollen Videos...Sie waren eine große bereicherungfür meine Weihnachtsgeschenke und ich weiß jetzt schon das meine Familie sich sehr freuen wird... Wünsche dir und deinen lieben eine schöne vorweihnachtszeit... lg Ilona
Sieht alles ganz toll und einfach zu machen aus. Kann man das Cassis Pulver auch weg lassen oder durch Alkohol ersetzen? Bitte mehr Pralinen und Trüffel Rezepte. Vielen Dank!!!!
Hallo Lisa, Erstmal tolles Video und ich bin so. verliebt in deine Schokowoche. Ich selber bin keine Süße, aber ich verschenke gerne selbstgemachte Sachen. Könnte ich auch die Technik der "Hohlkörper" des gestrigen Videos verwenden und füllen? Trüffel steht ja für rund mit Ganach gefüllt wenn ich richtig bin. Oder könnte ich die abgekühlte Masse kugelig formen oder aufspritzen und dann mit Schoki überziehen? Ich weiß Körper kaufen wäre einfacher, aber wenn selber dann alles😁 Aber dickes Lob für deine Mühe. Ich empfehle deinen Kanal auch immer weiter auch auf anderen Kanälen, weil ich deine Videos gepaart mit deiner Art und Liebe für dein Handwerk einfach toll finde. Dir und deinem Menne noch einen schönen 1. Advent.
Hey Lisa, ich habe bald meine Prüfung und würde gerne die fruchtpraline machen. Kann ich cassis fruchtpulver mit erbeerfruchtpulver ersetzen? Verbrauchst du alles von der Kuvertüre in die Füllung? 😅 Freue mich auf deine Rückmeldung
Hast Du evtl Erfahrungen mit Fruchtpuler für Pralinenfüllungen gemacht? Ist das nicht gefährlich mit der Feuchtigkeit von frischem Obst ( Schimmel )? MfG
Hallo Lisa, für Champagner Trüffel verwende ich dann einfach die angegebene Menge an Champagner? Bin unsicher, weil dieser ja nicht so hochprozentig ist. Liebe Grüße Lisa Marie
Hi lisa tolle schokiwoche und das war so super.hab jedes video genossen und bin echt am überlegen das auch mal zu probieren.echt toll so themenwochen und ich würd echt über mehr themenwochen freuen.nun mal eine vielleicht doofe frage.warum sagt man trüffel dazu wenn gar kein trüffel drin ist? Vielleicht weil sie so klein sind? Danke im voraus und vielen dank
Hallo Lisa, sehr schönes Video😍😍😍 schade das die Schockowoche schon vorbei ist, aber ich freu mich schon sehr auf dein nächstes Video 😘😘😘 glg Jasmin-Nina
Huhu meine Liebe! Ich möchte gerne morgen deine Wiskey-Pralinen nachmachen. Die Menge der Kuvertüre - wie werden die 340 Gramm aufgeteilt? Welchen Teil benutzt du zum Füllen und welchen Teil zu überziehen der Pralinen. Danke für deine Antwort.
Hey Lisa, schade dass die Schoki Woche schon vorbei ist. Jedes einzelne Video hat mir sehr gut gefallen und würde auchgern in Zukunft gern mehr davon sehen. Wie lange sind die Trüffel denn so im Schnitt haltbar wenn ich sie verschenken möchte? ? LG
Habe auch schon öfter Pralinen mit Schuss selbst gemacht aber wollte dieses Jahr mal welche ohne Alkohol machen und stattdessen aromatisierten Sirup nehmen,den man auch in Kaffee reinmachen kann.muss man dann auch glucosesirup dazugeben?
Hi, könnte man auch getrocknete Früchte nehmen und zerkleinert drunter mischen? Sollte man immer Glukose nehmen wenn man Pralinen macht egal bei welcher Füllung ?
Oh Gott, Lisa. Du hast mich mit deiner Schokowoche so angefixt. Seit ich endlich eine für mich funktionierende Methode zum temperieren gefunden habe, hab ich sowas von Lust was mit Schoki zu machen. Ich geb morgen gleich ne Großbestellung bei Pati Versand auf, natürlich über deinen Link. Du bist einfach die Beste!😚 Ne kurze Frage noch: man könnte statt dem Glitzer Spray auch einfach Glitzer Puder nehmen und aufpinseln, oder?
Hey tolles Video ! Du hattest ja vor kurzem ein Video über die mymuesli Adventskalender gemacht. Bei uns ins Wiesbaden hat tatsächlich ein mymuesli Laden eröffnet ! Liebe grüße 💓
Vielen Dank, habe gestern schon die ersten Schokotäfelchen gegossen. Eine Frage noch: was machst du mit Resten von Schokolade in den Schüsseln? Kann man das wieder erhitzen? Oder brauchst du immer alles auf?
Anne Schwarz ich bin zwar nicht Lisa, möchte dir aber dennoch antworten wie ich es mache. Die temperierte Kuvertüre, die ich nicht mehr brauche, fülle ich in kleine Silikon Förmchen (je kleiner desto besser), und lasse sie fest werden und pack sie dann einfach in eine luftdichte Dose. Beim nächsten Mal kann ich sie dann einfach wieder mit schmelzen (sie muss aber dennoch wieder neu temperiert werden)
Hallo Lisa, ich hab jetzt zu Ostern beide Sorten Pralinen gemacht, sie sind super lecker 😋 doch eine Frage , wie lagerst du sie ? Ich möchte nicht das sie so ein grauschleier bekommen . Leg und schöne Ostern 🐣
Hallo Lisa, ich habe eine Frage zur temperierten Kuvertüre: Darf man temperierte Kuvertüre noch ein Mal benutzen, wenn die Kuvertüre schon getrocknet ist? Die Frage kommt, da du immer eine ganze Schüssel mit Kuvertüre hast und sie nie ganz benutzt. 😊 Schönen Rest-Advent noch🌲
ja sicher :) Einfach auf backpapier schütten, fest werden lassen & in Tupper oder sonstiges packen :) Wenn du sie auf dem backpapier dünn aufstreichst kannst du sie ganz klein brechen und hast dir fürs nächste mal schon das hacken gespart ;)
super Woche! Kannst du mal cupcakes mit flüssigem Inhalt machen?❤💎 die Schoki Woche war mal was anderes (positiv gemeint) Die Pralinen habe ich übrigens nachgemacht und sie waren super lecker☝ mach weiter so😃❤
Kuchenfee Lisa und wie lange sind die ohne Alkohol haltbar? Ich habe mir heute alles dazu bei Pati Versand bestellt und möchte die zu Weihnachten verschenken 😊
Der bringt unteranderem leider Geschmack mit der eigentlich nicht ganz optimal ist. Glucosesirup ist überhaupt nicht teuer, daher würde ich empfehlen einfach eine kleine Menge bei Amazon zb. bestellen. Für die Option von Grafschafter kann ich leider nicht garantieren :(
Hallo Laura, Ohne hier Schleichwerbung machen zu wollen, ich habe letzte Woche das Fruchtpulver von Froogies ausprobiert. Ich bin sehr begeistert weil außer Frucht wirklich nichts drinnen ist. Bei den Fruchtpulvern von Pati-Versandt sind Zucker und Farbstoff zugesetzt. Das finde ich je nachdem was mach machst oder wer es essen soll immer ein bisschen kritisch. Genau wegen diesen Zusätzen würde ich persönlich es als "convenience" bezeichnen. Gruß Svenja
Das hört sich doch gut an. Bin mir nicht sicher ob es als Convenience Produkt gesehen wird aber dein Fruchtpulver hört sich dann doch sicherer an. Vielen Lieben Dank! :)
Und wie mach ich Marzipan flüssig zum befüllen von Hohlkörpern? Kann man auch Nougat dazu geben zum Marzipan? Ich hab tausend Fragen, die nur Du mir beantworten kannst!🙏🤗
Na na na ..... komische spritzflaschen....!!! 👎👎👎👎👎👎👎👎 Die sind mindestens genauso gut wie diese Beutel!!!!! 😖😖 Der Kommentar war etwas überflüssig; ansonsten ist das Video gut und verführt zum nachmachen 👍👍😊😊
Leider ist das mir zu stressig ..... Du redest wie ein Wasserfall...... das ist ja schlimm....sonst gutes Rezept........ Holla die Waldfee...... bin fasssungslos!!!!!!!!!!!!!!!!!!
