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Witt Etna Rotante pizza “napoletana contemporanea” idro 80%…. 

Michele Harley
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50% 1

Witt Etna rotante
1 kg di farina Caputo Nuvola
800 gr acqua fredda…
22 gr di sale
3 gr di lievito secco
Impastatrice Famag Grilletta….
1 ora di puntata, 20 ore in frigo a 4/5 gradi, staglio e 4 ore di apretto …..
Le rosse delle semplici margherite, mentre quelle pverdi alla base crema di cime di rapa precedentemente sbollentate, fiordilatte, provola affumicata e salsiccia piccante…

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24 апр 2023

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Комментарии : 41   
@Fahnder99
@Fahnder99 23 дня назад
Thank you my friend, you showed me more than all ads. Bless you.
@cristianmarcandalli6676
@cristianmarcandalli6676 Год назад
Molto bravo! 👍
@dchh2872
@dchh2872 9 месяцев назад
awesome video - the master of pizza's totally awesome
@gianniskatsohirakis2395
@gianniskatsohirakis2395 Месяц назад
Hi there !! Great video ! I want to ask what’s your temperature in the floor?? 420? And how many pizzas this oven cooks with out going down and bake the pizza undercooked in the bottom??
@_-martin-_
@_-martin-_ 4 месяца назад
This looks to be the best pizza oven available right now.
@andrestowstyj
@andrestowstyj Год назад
Buenisimo!!! Saludos amigo pizzaiolo desde Argentina
@erankuznits907
@erankuznits907 8 месяцев назад
Great pizzas. Do you use it the Witt taboon to cock only pizza, or also meet or vegetables?
@simonespataro6708
@simonespataro6708 3 месяца назад
Ciao, mi sapresti dire con una bombola quante pizze riesci a fare? Grazie mille!
@michelefinelli445
@michelefinelli445 3 месяца назад
Calcola che consuma 600 gr di gas in un’ora…. , 20 massimo 30 minuti ed è in temperatura …..
@user-nk5gp8gu3g
@user-nk5gp8gu3g Год назад
Ho visto che il forno ha due bruciatori. In cottura si tiene accesi tutti e due o solo quello a U?
@michelefinelli445
@michelefinelli445 Год назад
Tutti e due …. Abbasso solo quello a u all’occorrenza
@kiazzamassaequipe199
@kiazzamassaequipe199 10 месяцев назад
Assobiando em cima do alimento que lindo!!!!
@fabianooffidani7138
@fabianooffidani7138 Год назад
Ciao, sono in procinto di acquistare un witt etna rotante e, visto il bruciatore a U, pensavo di dover comprare la loro pala che ha una forma tondeggiante e dunque si presta meglio a quel bruciatore a U. Ho visto che però tu utiizzi una pala dalla forma rettangolare ( esattamente uguale a quella già in mio possesso). Mi confermi che riesci ad infornare e staccare senza alcun problema , nonostante la pala con forma rettangolare -giocoforza- non riesca ad arrivare sino alla fine per la forma geometrica non consona al bruciature a U? Grazie! PS: belle pizze!
@michelefinelli445
@michelefinelli445 Год назад
La pala originale ti da la possibilità di fare pizze grandi prorio grazie alla sua forma….. io c’è l ho ma per abitudine e in virtù del fatto che non faccio sempre pizze grandissime utilizzo una vecchia papà in alluminio …. Mi trovo bene col la pala pizza dell’outdoorchef
@D.D.T.123
@D.D.T.123 5 месяцев назад
Your pizzas look great! What were you adjusting on the side after the first pizza? Where in Italy are you? Great outdoor set up.
@salvatoreciancimino1102
@salvatoreciancimino1102 Год назад
Buongiorno. Bello wuesto etna rotante, che idratazione è limpasto?
@michelefinelli445
@michelefinelli445 Год назад
75-/80
@salvatoreciancimino1102
@salvatoreciancimino1102 Год назад
@@michelefinelli445 alta.. che farina usa?
@michelefinelli445
@michelefinelli445 Год назад
@@salvatoreciancimino1102 super nuvola
@user-cw6vb4dd6y
@user-cw6vb4dd6y Год назад
Si collegare al tubo del gas di casa, insieme ai fuochi della cucina?
@michelefinelli445
@michelefinelli445 Год назад
No
@francescocatone7655
@francescocatone7655 10 месяцев назад
ciao, vedendo alcuni video che hanno Witt Etna lamentano il fatto che all'interno della bocca c'è la vernice che col tempo si sfalda e va a finire sulla pizza. Puoi confermare questa cosa?
@michelefinelli445
@michelefinelli445 10 месяцев назад
A me non Ancora capitato …. Comunque hanno cambiato la cupola interna mettendone una in acciaio…. Vai tranquillo
@francescocatone7655
@francescocatone7655 10 месяцев назад
@@michelefinelli445 come fai a sapere che hanno cambiato la cupola interna? Te lo chiedo giusto per essere sicuro che qualora volessi acquistarlo non resto fregato 🤣
@Cedric-rr7rh
@Cedric-rr7rh 6 месяцев назад
Bonjour, je lance une bouteille à la mer je ne sais pas si vous allez me répondre. Je suis français, et je voudrais me procurer ce four. Depuis votre utilisation, êtes-vous satisfait ? Mon utilisation sera semi intensive le week-end. Pensez-vous qu’il est approprié ? Merci à vous 🙏
@michelefinelli445
@michelefinelli445 6 месяцев назад
regarde….. Je l'utilise depuis plus d'un an pratiquement tous les week-ends avec une moyenne de 10/12 pizzas…. j'ai d'abord eu un ooni koda 12 puis un 16 et je ne peux que vous le recommander.... les vidéos parlent d'elles mêmes, de l'argent bien dépensé
@giovannicoco2743
@giovannicoco2743 9 месяцев назад
Salve ho appena comprato questo forno....consigli su come utilizzarlo la prima volta? Grazie e complimenti
@tonimanero1448
@tonimanero1448 Месяц назад
al minuto 13 e zero zero hai emesso un vafanculo...... mitico.
@merlinorn1
@merlinorn1 7 месяцев назад
fantastico..ho appena preso anch'io il forno..non l'ho ancora utilizzato...vengo da un ILLILLO....ho visto il tuo video...saresti disposto a divnetare il mio mentore...??? grazie!!!
@michelefinelli445
@michelefinelli445 7 месяцев назад
a disposizione quando vuoi 😂👍
@merlinorn1
@merlinorn1 7 месяцев назад
@@michelefinelli445 ciao..grazie..ancora non lho acceso...devo fare un accensione a vuoto per caso?
@riba2434
@riba2434 Год назад
Peso panetti?
@michelefinelli445
@michelefinelli445 Год назад
260/270
@tinagalante4842
@tinagalante4842 2 месяца назад
Ho visto un video del forno smontato e dicono che La calotta del forno dopo vari utilizzi si rovina perché è in lamierino verniciato . Si flalda e perde minuscolo pezzettini. Confermate?
@michelefinelli445
@michelefinelli445 2 месяца назад
Premesso che il mio non si è è sfaldato…. Comunque È stato modificato con la calotta in acciaio …. Vai tranquilla
@bygeflesdronetm.3784
@bygeflesdronetm.3784 3 месяца назад
😅
@ricos5301
@ricos5301 Год назад
Ciao Mi poi dire dove si puo comprare Quell quadrato di aluminio per stendere la pizza
@michelefinelli445
@michelefinelli445 Год назад
E in acciaio …. Amazon
@Maria-rw2ss
@Maria-rw2ss 4 месяца назад
Non mi sembra un idro 80%
@rosariocinquemani39
@rosariocinquemani39 Год назад
Campia mestiere e meglio
@michelefinelli445
@michelefinelli445 Год назад
???
Далее
Ouch.. 🤕
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