In dieser neuen Weinbergs-Kontrollfahrt-Folge (WKF) geht es endlich wieder los! Nach langer Pause melde ich mich mit neuen spannenden Themen zurück. Wir sind im Jungfeld, das wir im Frühjahr begonnen haben, und das Wachstum ist beeindruckend. In diesem Video zeige ich euch die Fortschritte und erkläre die Herausforderungen, die wir in den verschiedenen Weinbergen haben.
Der Weißburgunder und der Dornfelder entwickeln sich unterschiedlich, aber wir haben Glück: Der echte Mehltau macht uns dieses Jahr wenig Probleme. Trotzdem bleibt die Arbeit intensiv, besonders bei den empfindlichen Rebsorten wie der Scheurebe und dem Cabanet Blanc. Es gibt immer wieder Schwierigkeiten, sei es durch Falschen Mehltau, Verrieselung oder die Gefahr des Abquetschens der Trauben.
Mit dem Refraktometer messen wir den Zuckergehalt der Trauben und planen die Ernte. Besonders spannend wird es beim Einsatz der Erntemaschine, die nicht nur effizient, sondern auch kostensparend arbeitet. Die Mischung aus Herausforderungen und Erfolgen zeigt, dass der Weinbau eine Kunst für sich ist, die Geduld und Fachwissen erfordert.
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16 сен 2024
