Xôi vò, công thức dễ dàng không thể thất bại 

xin cảm ơn bác MLam đã hướng dẫn cách nấu xôi vò rất rõ ràng và chi tiết. Tôi đã cố gắng vài lần song nếu không bị khô thì thành xôi xéo... hôm nay theo đúng cách của bác chỉ dẫn, lần này mới hoàn thành đúng là...xôi vò, vui quá. Chúc bác luôn vui khỏe. 😊

Cách nấu xôi vò của chú nhìn ngon quá cảm ơn chú đã chia sẽ bí quyết cho mọi người cùng biết

Chú chỉ dẫn rất rõ ràng. Cám ơn chú rất nhiều.

Ngon quá 😂 tăng đầu bếp lai và truyên cám cho con cháu

Maclam’s chia sẻ cách nấu xôi vò ngon quá , cung là môn xôi tui rất thích Tks

Cảm ơn em chỉ dẫn cách làm xôi vò. Xin lỗi cho tôi góp ý 1 chút. Hôm nào em làm thử như cách của tôi làm không bỏ nước cốt dừa. Thay thế bằng coconut milk powder thì xôi vò không bao giờ bị nhảo và rất béo hơn nước cốt dừa. Đó là sự đậm đặc của nước cốt dừa . Không có bỏ dầu dừa vào vì mùi của dầu dừa rất gắt? 500 gr nếp +300 gr đậu xanh là bắt buộc phải mềm và rời hột nếp! Nếp gấp đôi đậu xanh là đủ rời rồi. Không cần bỏ bột nghệ, nếu muốn thì bỏ chút xíu đầu của chiếc đủa màu vàng của thực phẩm làm bánh ngâm trong nước là có màu đẹp tự nhiên rồi. Vì có thêm màu cho thấy hấp dẫn để bán kinh doanh. Ở nhà ăn thì không cần vì xôi 500gr nếp +300 gr đậu xanh thì màu vàng tự nhiên của đậu xanh là quá đủ rồi ! Sau khi hấp chín đậu xanh và nếp rồi trộn đường cát trằng và coconut milk powder liền thì nếp còn nớng thì sẽ không bao giờ nhảo. Như vậy để cả ngày ăn không bị thiu, xôi 1 lần để nguội và bỏ vào túi ziplock loại dùng cho freezer khi muốn ăn thì lấy ra hâm microwave ăn liền như xôi mới nấu. Chú ý nếu để nguội thì nếp sẽ khô 1 chút vì hâm microwave nhiệt độ cao hơn và không có nước. Điều này rất dễ hiểu .Xin lỗi tôi không có làm youtube nhưng xem cách em làm thì tôi góp ý cách dễ làm mà ngon để chia sẻ cho mọi người đều làm được. Tôi nấu kiểu này 43N khi tôi qua Úc đi vào shop có thấy bán coconut milk powder thì tôi mua. Xôi nào muốn bỏ nước cốt dừa thì nên bỏ bột này sẽ không bao giờ sợ xôi bị nhảo và béo hơn không sợ có chất bảo quản trong lon ? Ăn an toàn hơn .😀 Chúc gđ em và tất cả các bạn nhiều sức khỏe hạnh phúc và bình an.

Món nào của Chú Mạc Lâm hướng dẫn cũng thấy thèm nhưng ... vẫn thèm đọc những bài viết của chú Lâm hơn .

Cam on anh nhieu. Ky thuat nau xoi cua anh rat hay va chi tiet👍🌹🌹🌹🌹☺️☺️

Cám ơn Anh đã chia sẽ rất tận tình chu đáo 🎉😊

Chè đ xanh hs nghèo ăn đc ng bán có công có lãi đổ xăng và tốn tai đc xin cảm ơn lâm nhiều bán ở nha TRANG vn

Nhìn thèm ngon hấp dẫn , cam ơn chu da chia sẻ nha !

Wow!!! So beautiful and wonderful Xoi Vo recipe by the great Chef Maclam’s kitchen Perfect Presentation good create good texture tender soft good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love Trust Respect Stay safe in 2023 ⭐️👍😘🌹🌟🍷❤️🌷🌸🥂👩‍🍳

Xôi vò ăn với chè đường , món mà ngày xưa giỗ ông bà mẹ tôi hay nấu ăn ngon lắm , công thức pha nấu chè rất dễ , mẹ chỉ đến giờ tôi còn nhớ vì thích : 1/2 ký đường cát trắng , 200 gram bột năng hay bột sắn giây , đong 8 bát ăn cơm nước lọc cho vào nồi ngoáy đều tay cho bột chín đun sôi nhỏ lửa thêm vài phút cho nước hoa bưởi hay vanilla vào đổ ra chén rắc vài hạt đậu xanh nấu chín lên cho đẹp, sau đó cho xôi vò vào ăn ngon lắm, món của người Hà Nội bạn nào thích mình chia sẻ cho nhau 😊❤

Ngày mai em sẽ nấu xôi theo cách của anh hai cảm ơn anh nhiều lắm nhé

Cám ơn anh chia sẽ xôi vò nhìn hấp hấp dẫn quá CSK an vui

Thưa Chị, tôi có bỏ coconut powder ,hiệu Kana nhưng không ngon vì có bột ,không hìan toàn 100% là nước cốt dừa,không béo bằng. Tôi đã ngâm gạo nếp và nước cốt dừa,muối qua đêm thì thấy xôi dẻo hơn. Nếp tròn sản xuất tại Mỹ .Cám ơn mọi đầu bếp đã lắng nghe.Chúc an lành !

Xin mách thêm: Coconut milk powder rất tiện trong việc bảo quản, vị béo và không làm nhāo xôi (đặc biệt là nấu xôi sầu riêng), chợ VN nào cũng có. Cảm ơn anh ML. đã hướng dẫn rất kỹ, rõ ràng. 😍.

Thiệt là ngưỡng mộ anh trai, biết nấu ăn giỏi quá, triệu like 👍👍👍👍

Dạ cảm ơn chú hướng dẫn rất kỹ càng

Hướng dẫn rất tỉ mẩn. Cảm ơn You, thành công ngay lần đầu.

Tuyệt vời

Ngon quá trời luôn ,cám ơn bác Lâm nha

Con cảm ơn chú. Chú nhiệt tình chia sẽ

Cám ơn anh hướng dẫn tận tình kỹ lưỡng.

Cảm ơn anh đã chia sẻ công thức ngon tuyệt 👍👍❤️❤️

Cam on chu chia se mon xoi nngon mau dep hap dan mong chu chia se nhieu mon ngon

Xôi đẹp quá ❤❤❤cảm ơn anh nhiều lắm

Quá tuyệt vời 👍

Con cam on chu da chia sẻ cách nấu xôi vò, công phu và ngon quá.

Mặc Lâm nói tiếng Bắc ngày Xưa : Cái Chõ hấp Xôi , thay vì nói Cái Nồi ! Ở Miền Nam có Nếp Ngỗng hột Dài to rất ngon . Miền Nam là Vựa Thóc nên có nhiều Gạo ngon , Nếp ngon . Sau 1975 ở Miền Bắc họ nói: Nếp Cái hoa vàng là ngon nhất!

Ngon lắm luôn 😍😍😍😍😍

Cảm ơn những chia sẻ của anh Chúc anh luôn vui khoẻ❤

Ngon quá bác ah .

Thành phẩm ra rất đẹp và hài lòng.Cám ơn Bác đã chia sẻ tận tình.Em làm món này nhanh gọn lắm vì không phải hấp 2 lần.

Ngon và hấp dẫn quá ❤

Món xôi vò lắm công phu

Cam on Anh chia se ❤️👍

Mẹ con nấu đỗ xanh như nấu cơm,dễ điều chỉnh độ vón hay tơi,ẩm hay khô để phù hợp từng món ăn.

Cám ơn Mạc Lâm ❤❤

Xôi ngon quá 🎉

Muốn nấu thành công hơn, bước đầu nên trộn 1 bì cốt dừa bột cho nửa ký nếp, cùng với đậu xanh nhuyễn, sẽ ko bao giờ ra xôi xéo, còn nấy như ông Maclam dù tỉ mẫn vẫn dễ bị xôi xéo. Vì cốt dừa cho vào sau khi hấp.

Thanks ạ .!

Rất hay

Xem clip này tôi nghĩ mình là "nghệ nhân món xôi vò "! Thật đấy vì tôi từng nấu mà những người ăn , buôn bán đều khen rất ngon và được già trẻ lớn bé trai gái ăn qua đều thích! Vì xôi tôi nấu không cho màu bột nghệ, và đậu thì hoà tan vào nếp, mềm khô rời từng hạt, không gắt ở cổ vì dầu hay ngọt béo rất dễ chịu . Để qua ngày vẫn mềm không thiu . Nhưng cách nấu và nguyên liệu của tôi đều chất lượng và rất cầu kỳ . Thanks đầu bếp cho tôi sự tự tin khi nấu món này.😅

Anh nói kỷ dể hiểu

Tuyệt vời ❤

D.chao chuc xoi vo ngon wa

cam ơn chu M lam chia sẻ toi qua mỹ hon 30 năm cách đây khoảng 10 toi nau lan nhung khong dc ngon lắm vi lan đâu hoi bi động cục co le vi hoi nhao vì chua kinh nghiệm ( Mlam hình như chu la nguội hoa giong nói tiếng vn ro giong ba mình sanh o vn noi tiếng vn giỏi lắm

Hôm nào bếp trưởng hướng dẫn pha nước làm nộm đu đủ bán bình dân

Yummy yummy ❤❤❤❤tuyet Voi ❤❤❤❤❤❤ nho Mon an tuoi Tho

Ngon ngon

Thinh nghe tieng noi cua chu ...

Tôi ái mộ A Mac Lâm lắm biết khi nào được gặp mặt

Mình thích xôi vo 😂

Chi rat ky. Cam on chu. Co xoi vo chua com ruou, chu co the lam them mon nay duoc kh? Cam on nhieu lam.

Chú ơi , chú hướng dẫn làm xôi rõ ràng và hay lắm, nhưng sao chú nói những từ có chữ x , chú nói toàn là âm của chủ s, thi du như nấu sôi, đâu sanh, song rồi...nghe sao sao

😂😂😂😂ngon tuyệt nếu chẳng may bị vón thì lsm thành xôi xéo cũng ngon mà

Ăn dc xôi này,chỉ có về vn rãnh mới làm ăn dc 😂😂😂

Cho cin cách làm bánh tráng trộn me để bán đc ko bếp trưởng ❤hướng dẫn 😂😂

Mạng bao tay latex coi không đc vì sẽ có mùi cao su ,phải dùng loại dành cho thực phẩm nhé

Tôi nghĩ khi cho đường và hấp xôi lên sẽ làm xôi bị cứng vì bị lại đường mà nên cho đường khi xôi đã chín hoàn toàn , cho xôi ra để nguội một chút và rắc đường, hơi nóng còn lại của xôi sẽ giúp đường tan lẫn trong xôi và xôi sẽ rất đẹp và nhất là xôi không bị cứng

👍🏻👍🏻👍🏻

😊😊😊

Xin cách nấu chè đậu xanh bán cho các học sinh mùa hè các cháu ít tiền có cũng có chè ăn mà ng bán g

Xôi vò thơm và ngậy hơn khi sử dụng mỡ heo ( lợn).

👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

Dùng cái to hơn để dễ trộn

❤😍🤗👍🏻👏😋

❤🤗👍🏻👏😋

😋😋😋👍🏻👏🤗🌹

Đầu bếp Michelin

Hôm nay tôi làm xôi vò theo cách của ông dạy, nhưng xôi của tôi bị vón cục hơi nhiều, có 2 nguyên nhân : 1. Là đậu xanh hơi ít, không đủ để bao lấy hạt gạo. 2. Là tôi bóp xôi cho rời ra không được kỹ. Ăn thì vẫn ngon, nhưng nhìn thì không đẹp. Ngày xưa khi má tôi còn sống, có một lần tôi hỏi má tôi : tại sao cũng là một loại xôi mà có người gọi xôi vò, có người gọi xôi xéo ? Má tôi trả lời : thoạt đầu là người ta muốn nấu xôi vò, nhưng do nấu không khéo, xôi vón lại thành cục bự, thì gọi là xôi xéo. Haha 🤣 bữa nay là tôi nấu xôi xéo haha 🤣. Cám ơn ông đã dạy nấu món này.

Thích coi bác nấu ăn quá, dễ hiểu ❤🙏

Hello maikhoi nên mua paper coffee filter is only a dollar.29 1.29 at purple dollars for 100 of them and used on your trứng muối and chiên cá put it on and suck all oil and Trung muối on the paper coffee filter and is better than paper napkins because it has dust paper hope u like that I like your show thank you so much

👍🙏❤

Chỉ có nếp cái hoa vàng miền bắc là nấu ngon nhất

❤👍💖🌹🥰👍💖🌹👍

Sư phụ ơi ! Tất cả làm trình tự theo cách sư phụ hướng dẫn đều rất ngon ,nhưng thay đổi duy nhất bột nghệ ( cái mùi rất khó chịu) nên thay bằng cách dùng nhuỵ hoa huệ tây lấy nước nóng ngâm ra màu vàng tươi rất đẹp ,cũng rất tốt cho sức khỏe nữa xin lỗi vì muốn đóng góp chút ý kiến nhỏ để góp phần cho nội dung thêm phong phú . Cám ơn anh ML .

👍🌹💖👍🌹💖👍😍👏

Nói ít thôi bác cần lam cho coi

Cám ơn Bạn. Yến đã làm xôi vò bị nhảo. Nhờ bạn hướng dẫn Yến đã biết làm. Khăn dùng hấp xôi đó ướt hay khô?

Ko cần hấp 2 lần.

Bo bot Nghe lam chi coi co Mui nghe , Dau Xanh du vang roi

Vai mung de hap xoi nay mua o dau vay anh!

❤🤗😍👏👍🏻😋🤗😍😋😋😋

❤😀🤗👍🏻😋👏🙌👍🏻😋😋😋

Gọi xôi vò mà ko vò

Không cần cho bột nghệ sẽ làm mất mùi truyền thống của xôi vò và làm mất màu tự nhiên của xôi vò, chưa kể hiện nay đậu xanh đã cà vỏ , nhà sản xuất cũng đã nhuộm màu.

Góp ý cho anh phát âm chữ x và chữ S , một cách phát âm quan trọng mến chào anh , không còn làm cho VOA nữa bao lâu rồi ?❤❤❤❤

Tuyệt vời