Mercimegin vitamin değerleri sıcak suya gecer şüzünce cöpe gider kalan posasıdır görüntü için sağlıksız masraflı bir yönteme ne hacet var haşlama suyuna bi cimdik tuz atın kabukları çıkmaz yumurtada çatlamasın diye bi çimdik makarnada dağılmasın diye biraz tuz atılir
@@MucitAnne Ben makarnayı pilav gibi yaparım yagda hahif çevirir sıcak suyu ilave ederim plav gibi pişer daha lezzetli olur gerekirse üzerine sos ketçap vs isteğe göre ilave yapılabilir haşlama suyu yaglı olduğu için yapısmaz parlaklık ve daha güzel görünüm için biraz sıvı yağ ilavesi yapar karıştırırım dahada tel tel ayrılır
@@yaseminerylmaz916 Haşlayınca vitamin gitmiyor mu...ön haşlama yapmaya gerek yok demiş size ve tamamen mercimekle alakalı söylemiş.Suz olayı makarnaya bağlamışsınız🤔🤭
@@jaleylmazogullar9230 Çok bilmiş yorumları iyi oku makarna misal vermişim ona cevaben haşlamada vitamin değeri gitmiyormu demiş bende makarnayı bile haşlamadan pilav gibi pişirdigimi yazdım zeki zekayı!
Emeğinze sağlık bende akşamdan nohut yada kuru fasulye gibi suda geceden sabaha kadar bırakıyorum ve çok güzel oluyor ve buzluğa atıyorum her an hazır olsun diye ( paketi öyle yapıyorum)
Ben de çalışan kadın olarak bir çok yemeğin alt yapısını hazırlıyorum, kuru bakliyatların bir paketi iyice yıkandıktan sonra haşlıyorum orta sertlikte haşlama suyu ile soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine haşlama suyu ile paketleyip dondurucuya atıyorum. Domatesleri mevsiminde içine kırmızı biber tatlı acı karıştırıp rondoda çekip bir yemeklik miktarlarda poşetlere koyup dondurucuya atıyorum.
Bende asla ayri haşlamam ,tarifdeki gibi normal suda bir iki saat bekletir tabi ilk iyice yikarim en son düdüklüde pişiririm,harika oluyor ,limonu ilk duydum ama tuz bende atip dudukluye koyuyorum
Ben az bir suyla haşlarım dikkat ederim ya pilava ya salatalara kullanırım eğer çorba yapacaksam üzerine kaynar su koyup salça soğan yaparım tada yoğurtlu yapacaksam ona göre ayarlarım
Ben beslenme yazmanından duymuştum mercimeğin kara suyu kaynatılıp dökülmezse zararlı toksik asitleri ile yemiş oluyoruz ve kanser riski taşıyormuş Kararan suyu döküp yeniden tıkayıp pişirmek sağlıklı olanıymış Bilen bi uzman varsa daha açıklayıcı bilgilendirsin lütfen
Eskiden mercimegi aksamdan islardik,haslardik pismek bilmezdi simdi ise bir saat sicak suda bekletip,kahverengi suyu dokup ,yikayip hazirliyorum,20 dakikada pisiyor,limona,haslamaya gerek kalmiyor,tadida icinde kaliyor.
Aynı fikirdeyim. Baklagiller yüksek protein içeriyor fakat BABAM BARBUNYAYI ÇİĞDEM PİŞİRİLMİŞ YEDİĞİ İÇİN ZEHİRLENDİ. O GÜN BÜTÜN BAKLAGİLLERİN ISLATILIP, BİRAZ HAŞLANIP,O SUYUN SÜZÜLÜP PİŞİRİLMESİ GEREKTİĞİ SÖYLENDİĞİ İÇİN BÜTÜN BAKLAGİLLERİ ISLATIR, SÜZER, BİRAZ HAŞLAR SÜZER SONRA PİŞİRİRİM. AYRICA ,BAKLA YEMEĞİ DİKKATLE YENMELİ. BENDE FAVİAN HASTALIĞI VAR, BOL SARIMSAKLI Yoğurda Rağmen zehirleniyorım
