Karşıyakalı Çorbacı Halid Ustanın Çorba, Beyran arası Beyçorbasını denedik. Dünyada Yok böyle çorba....
Atmış yıldır kuşaktan kuşağa devam eden butik bir lezzet ile tanıştıracağız sizleri. Gaziantep Karşıyaka semtinde bulunan Çorbacı Halit, Mercimek çorbasına farklı bir anlam yüklemiş. En güzel çorba tarifi nedir diye sorsanız kendi çorbası diyen Çorbacı Halit'din sahibi Ergun usta üç kuşaktır yaptıkları çorbanın sırlarını bize anlattı.
Bey çorba dediğimiz Mercimek çorbasının içerisinde, Yağ olarak hayvan yağı kullanılıyor, Kemik suyu ile kaynatılıyor. Mercimek, Pirinç malzeme olarak kullanılıyor. İçerisine atılan löp etle pişiriliyor.
Sonumun da bakır tabaklara beyran gibi etler diziliyor.
Bu güzel çorbayı sizin için denedik. Umarım bu farklı lezzeti beğenirsiniz.
#çorba #çorbacı #çorbatarifi
Arkadaşlar Kanalıma Hoşgeldiniz. Kanalımda Gaziantep lezzetlerini, kebap, baklava, lahmacun, menengiç kahvesi, gaziantep kalesi, bakırcılar çarşısı, imam çağdaş, kebapçı halil ustayı izleyeceksiniz. Gaziantep hayvanat bahçesini, rumkaleyi, zeugma mozaik müzesini birlikte gezeceğiz. Kısaca Gaziantep ile ilgili merak edebileceğiniz saklı kalmış yerleri, tarihleri, tarihi ve turistik yerlere götüreceğiz. Kahramanları (Şahinbey'i, Şehitkamil'i, Karayılan'ı) tanıyacağız. Üstü tozlanmış birçok kültürel geleneği, örf adet ve ananelere tanıklık edeceğiz. Gaziantep halayında halay çekeceğiz, gençlerinden geleceğe dair düşüncelerini alacağız. Gaziantepspor'u, Gazişehir Gaziantep FK'nın geleceğini tartışacağız. Suriyelilerin dünü, bugünü ve yarınına dair dosyalarımız olacak. Kısacası Gaziantep'in her türlü kültür sanat, gezi tarihi mekanların hikayelerine şahit olmak isterseniz ABONE olmayı unutmayın.
Videolarımızla ilgili yorum ve eleştirilerinizi bizimle paylaşın. Bu bize yol gösterecektir.
19 июл 2019
