YUMUSACIK Mermer Kek Tarifi 🍰| KABARMA GARANTİLİ EN LEZZETLİ KEK🍰 | - Chef Duygu Tuğcu 

ilk kez mermer kek denedim. fırından çıkardığımda dış kabuğu biraz sert olmuştu, sandım ki o kadar da sevebileceğim bir kek değil bu heralde. ama dinlendikçe güzelleşti. hatta artanı ince ince dilimleyip buzluğa koydum, çıkarıp çıkarıp yiyorum. çözdürmek için güneş ışığını kullanıyorum ki doğal çözünsün ve yumuşacıklığı kaybolmasın diye. buzluktan çıkmış hali bile çok güzel. hakikaten tam ölçülü çok profesyonel bir kek tarifi.

Elinize sağlık Duygu hanım

Mükemmelsiniz😍elinize sağlık❤

Denedim bu tarifinizde çok güzel oldu👌

Ya harikasin ellerine saglik ben de bugun ne yapsam diye duwunuyordum hemen bawliyorum yapmaya

Anlatımınız o kadar güzel ki insanın aklında kalıyor söyledikleriniz.keske öğrenciniz olsaydım sevgiler 💜🌸

Duygu hnm butun videolarinizi bayilarak izliyorum ellerinize saglik. Sizden ricam mirror veya marble glaze efekt olarak gecen pastalarin uzerini kaplama teknigini de anlatabilir misiniz tesekkur ederim.

Mükemmel oldu 😍😍 teşekkürler şefim ♥️ilk kez saatler sonra nemli kekim oldu

Ellerinize sağlık.. İzlerken çok keyif alıyorum ve de Sizden dinlemek ayrı bir güven veriyor. İlk fırsatta deneyeceğim. Lütfen videoların devamı gelsin. Tşkler güzel insan♥️

Yaptim inanilmaz oldu 😍

Eline sağlık şef. Recetede yumurta yazmıyor eklemeyi unutmussunuz 😙😙💖💖

Elinize saglik cok guzel gorunuyor, Icıne fıstıklı krema yapsam yakışır mi?

Duygu hanım size bir sorum olacak yaptığım kurabiyeler in bazıları ince bazıları kalın oluyorhepsiniz nasıl eşit tutabilirim ve siz benim idolüm sünüzzz☺☺

Duygu hanım merhaba, bir sorum olacak. Kekleri hemen çıkarmak mı gerekiyor biraz fırında bekletmek mi gerekiyor dış ortamın ısısına alışması için. Bazı kekler sönüyor firindaki gibi kalmiyor. Özellikle kabartma tozu kullanilmayan castella tarzı kekler, teşekkür ederim emeğinize sağlık 🙏

Duygu hanıımmcımm bu mermer keki butik pastalarımda kullanabilir miyim sizce 💃

Duygu Hanım merhaba, Bu tarifi 26 cm için nasıl değiştirmeliyiz acaba? Pandispanya tarifinizi denemiştim çok güzel oldu. Bir de bunu denemek istiyorum ☺️🙋🏻‍♀️

Şefim,kekin dokusuna bayıldım🥰kuru üzümlü, cevizli,vişneli keke bayılırım.bu kek tarifinizde ne zaman ve nasıl ilave edersem dibe çökmesini engellerim ? Cevaplarsanız çok sevinirim 😍 unlama tekniğini yaptım ama alt kısma yığıldı.visnede de hamurumsu olup kalıptan alamadim

Pufik pufiğini yediğminin 😘😘😘💕💕💕

Cikolata koymak istesek kac gram koyalim ellerinize saglik

Merhaba duygu hanım severek takip ediyorum sizi ☺️ online ders almak için nasıl ulaşabilirim size

👏👏👏👍😋🤗

Kakao koymazsak ünü 10 gr arttırmalı mıyız

Nutella bluzuna bayilarak benim icin cok onemli bi soru sorucam guzel insan. Amerika'dan Kitchenaid getirttim getirtmez olaydim cok cok uyguna geldi burdakilerin fiyatini dusunursek ama soyle ki ben onu adaptorle kullanma salakliginda bulundum ve bozdum bulundugum yere yakin resmi servisi olmadigi icin bana cok da yakin olmayan ama alaninda bayagi adi bilinen bir elektronikciye goturdu esim. 500tlye tamir edip transformatorunu yapti. Ama eve bi getirtik miymiymiy donuyo tekrar o kadar yolu geri goturduk bi baktik calisiyor orda sizin elektriginizde sorun var o zaman voltaj dusuktur ben de diyordum nasil dagilmamis tamamen motoruna bisey olmamis dedi cunku. Tam kapasite calissaymis motoru da elime alicaktim tamamen patlicakti makine. Elektrik saatini degistiler biraz hizlandi ama hala tam kapasite calismiyor. Ne yapacagimi bilemiyorum Kitchenaid'im var ama elimde cirpsam daha hizli cok moralim bozuk. Bugun tam 1 gun boyunca sizin pandispanya tarifinizi yapacagim diye ugrastim sinirlerim bozuldu. Tanidiginiz servis var mi napayim bilemiyorum problem makinede mi bizim elektrikte mi bilemedim.

Duygu şefim tarifi denedim. Söylediğiniz gibi alt-üst fanlı 180 derece fırında pişirdim. 20 cm'lik kalıpta yaptım. Güzel kabardı ama orta kısmı bi türlü pişmedi :( Onun pişmesini beklerken dışı iyice kabuk oldu. Ortasının da tam pişmesi için 1 saat geçti. Sonra çıkardığımda altı yanmıştı :( Tadı güzel altını kestim ama niye böyle oldu. Şekerim eksikti 300 gr beyaz 50 gr da esmer şeker attım. Esmer şekerle beyaz şeker aynı oranda mı olmalı, onu da bilemedim :( Bir de bu tarifi 25 cm'lik baton kalıpta yapmak istesek olur mu?

Duygu hanım eğitim veriyor musunuz ? Eğitimlerinizi gördüm mail attım ama dönüş yapmadınız :)

Genelde tereyagi kullaniyorlar.

340 gram sekere 1.5 bardak diyorsunuz ama 3 bardak 100 gram 1 baraga denk gelmiyormu b3n 2 bardak seker 5 bardak un koydum insalalh guzel olur:(

Açıklama bölgesine yumurtayı eklemeyi unutmuşsunuz❤️

Pasta için yaptım tarifi tam uyguladım o kadar sert oldu ki emeğime yazık oldu son dakika pandispanya yapmak zorunda kaldım ve geç kaldı tabii ki