Zapiekanka ziemniaczana z cebulą :: Skutecznie.Tv [HD] 

Konkurs:
Podejmij wyzwanie i walcz o nagrody!
Przygotuj potrawę używając blendera - możesz wygrać 2500 zł lub zwrot kosztów za blender Bosch!
Kliknij tutaj: www.blender-wsz...
Poznaj blender Bosch MaxoMixx: www.bosch-home....
Przepis:
proporcje dla 4 osób
- 500 g cebuli
- 2-3 łyżki masła (zwykłe lub klarowane)
- 1 gałązka świeżego rozmarynu
- 1 kg ziemniaków
- 250 ml jasnego piwa
- 250 ml śmietany do zup i sosów (12%, 18% lub 30%)
- sól (do smaku)
- pieprz (do smaku)
- 1/3 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 100 g tartego sera żółtego
- masło do natłuszczenia formy
Cebulę obieram i kroję w półtalarki lub w piórka albo wygodniej: szatkuję blenderem z tarczą do szatkowania.
Pokrojoną podsmażam na maśle i co jakiś czas mieszając, smażę, aż się zeszkli. Pod koniec dodaję listki rozmarynu, mieszam z cebulą.
Ziemniaki obieram, płuczę w zimnej wodzie i kroję w plastry -grubsze lub cieńsze, jak lubicie. Można je też wyszorować i pokroić bez obierania. Dzisiaj obrałam, bo do tej akurat zapiekanki kolorystycznie bardziej będą pasować obrane, czyli bez obwódek ze skórki.
Lekko natłuszczam naczynie żaroodporne i układam warstwami cebulę oraz ziemniaki, ale tak, żeby dolną warstwą była warstwa z ziemniaków, potem naprzemiennie. Górną warstwą także mają być ziemniaki. Każdą warstwę ziemniaków przyprószam delikatnie solą.
Piwo mieszam ze śmietaną, dodaję szczyptę soli, bardziej konkretną szczyptę czarnego pieprzu, gałkę muszkatołową oraz starty na tarce ser. Mieszam na piwno-śmietanowo-serową masę i zalewam nią ziemniaki. Z wierzchu układam wióry masła lub np. boczku.
Wstawiam do rozgrzanego do 220 st. C piekarnika i piekę aż ziemniaki będą dobre, czyli w zależności od grubości plastrów półtorej godziny, czasem dwie.
/Można przyspieszyć czas zapiekania, podgotowując wcześniej ziemniaki i krojąc w plastry już podgotowane. Wtedy zapiekam przez jakieś 30 minut/
Upieczoną wyjmuję z piekarnika, zostawiam na kilka minut i póki gorąca, podaję. Świetnie smakuje z ulubioną surówką oraz kuflem piwa. Ja podawałam z sałatą z sosem jogurtowym i rzodkiewką. SMACZNEGO:)
Film powstał we współpracy z marką Bosch.