"Zart oder furztrocken?!" Der Profi muss SCHMUNZELN! 😅 | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal

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Toninos zarte Leber vom Rind ist leider doch nicht so zart. Für die türkische Küche ist es jedoch typisch, das Fleisch durchzubraten, aber es schmeckt Tonino trotzdem. Hamdi ist mit seinen gebackenen Tintenfischringen mit Joghurtdip mehr als zufrieden.
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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31 дек 2023

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Комментарии : 81

@beryosovo201 6 месяцев назад

ich mag die Art und Weise wie die Frau (Name vergessen) ihre Kritik in der Küche geäußert hat, so sollte das hier in der Sendung laufen. Sehr respektvoll, das Gericht auch loben, und genau aus diesem Grund einfach ein paar Vorschläge mit Begründung dalassen wie man es hätte noch besser genießen können. Das kommt ja immer besser rüber als das so oft gezeigte "aber ich mach/kenn das ja aber so und so" Warum man aber mal wieder entschieden hat, sie dafür in die Küche laufen zu lassen, hab ich keine Ahnung.

@VeganeHerrschaftüberAlles 6 месяцев назад

ich wußte einfach, dass sich die dicke Frau die 8000 Kalorien-Nachspeise bestellt 😂😂😂

@user-ee3tf9ox2l 2 месяца назад

@@VeganeHerrschaftüberAllesdummer name, dummer Kommentar. Also wahrscheinlich steckt dahinter ein noch dümmerer Mensch🤮🤮🤮lieber dick als das höchste maß an Dummheit besitzen

@So.200 Месяц назад

GEILER NAME! ❤❤❤❤ DIE WÜRDE STAMMKUNDIN BEI DIR WERDEN! DER LADEN UNTER ALLER SAU! SOWAS ZU VERHEIMLICHEN UND DANN NOCH DUMM GRINSEN..... SOFORT BEI MIR MIR ENTLASSEN!

@Deniz-ys5nd 6 месяцев назад

Schade das niemand auch den Salat mit Granatapfel und Walnüssen bestellt der ist sooo gut. Ich war schon einige Male dort und es war immer gut das Essen und der Service ist auch sehr zuvorkommend was in ffm nicht selbstverständlich ist

@entenigelpfau 6 месяцев назад

Das Lokal und die Einrichtung erinnert mich an so ein typisch, mediteranes Lokal in einem kleinen Fischerdorf, in einer Bucht gelegen, oder so. Dieses "spartanische" gehört so ...wer sowas schon mal in echt erlebt und gesehen hat, versteht, was ich meine 😉 Find ich gut!

@ollyuwmig8393 6 месяцев назад

Spartanisch- die Deko ist doch brutal überladen!

@beryosovo201 6 месяцев назад

@@ollyuwmig8393 ich glaube, das spartanisch bezieht sich da mehr auf die Wahl der Möbel und die recht einfache Tapete/Putz. Keine üppigen Polster irgendwo, keine teure Tapete oder Bordüren, die Deko wird mit Anhängseln an der Wand und der Tischdecke realisiert. Da wirkt halt anders, man kann ja auch urig dazu sagen. So nehme ich das wahr

@entenigelpfau 6 месяцев назад

@@ollyuwmig8393 Überladen find ich sie jetzt nich ; aber auch nicht "spartanisch". Warum ich mich so ausdrückte: Einer der Teilnehmer merkte kurz nach dem Eintreten, sowas wie "kahl eingerichtet" an. DAS ORIGINAL, quasie... ist aber tatsächlich spartanisch. Wenn er DAS HIER, schon für "nüchtern" hält?! ...dem würde man keine Freude machen, in einem süd-französichen Fischer Dorf! Hahaha! *bin deiner Meinung - es ist gut ausdekoriert ;) Grüße!

@Ledernatter 6 месяцев назад

Hm, dafür, dass die türkische Küche so herrlich vielfältig ist, empfinde ich diese Speisen hier doch eher "einfach".

@christianweber904 2 месяца назад

Warum muss eine vielfältige Küche kompliziert sein?🙄 Geh mal nach Italien, extrem vielfältige, aber einfache Küche. Eine gute Küche lebt von wenigen, sehr guten Zutaten, nicht von vielen verschiedenen

@Ledernatter 2 месяца назад

@@christianweber904 🥱

@zum_zum089 6 месяцев назад

Tolles lokal, tolle gastgeber vorallem der Inhaber und Koch... Würde da gerne mit Familie und Freunden vorbeikommen und einen gemütlichen Abend verbringen. Bin begeistert 🎉

@sof-design8587 6 месяцев назад

Ich finde es so schön, wenn man lacht in der Küche.

@dortestorte2859 6 месяцев назад

Für die Qualität zu teuer. Und Roastbeef als Filet zu verkaufen geht nicht. 😎😎

@beryosovo201 6 месяцев назад

zu teuer find ich das gar nicht. Bei dem Faux Pas mit dem Filet/Roastbeef kann ich dir nur umso mehr zustimmen. Das ist ja auch kein großes Ding, wenn es vorher kommuniziert wird. "Wir haben für dieses Gericht heute kein Filet mehr bekommen, aber wir würden es ihnen gern mit Fleischstück blabla zubereiten" So lange dann nicht das Suppenfleisch aufgetischt wird und der Preis vielleicht nochmal überschlagen wird, sagt doch dann kaum ein Gast nein, sondern freut sich, dass nicht einfach das Gericht aus ist. Ein Gericht macht ja auch mehr aus, als nur das reine Stück Fleisch aufm Teller (Zumindest bei denen, die wir hier sehen, in nem Steakhaus dann natürlich nicht).

@entenigelpfau 6 месяцев назад

Ich hätte mal ne Frage zu den Garnelen, an die "Fachabteilung" 😅 Nämlich: Könnte man nicht marinierte (in Knoblauch) Garnelen, roh in so eine super heiße Schale / Gefäß geben und dann so zum Gast bringen und wir hätten ne super Konsistenz bei den Garnelen. (Die sind doch in "Null-komma-Nix!" durch, oder?)

@Dojomeister7 6 месяцев назад

Ich glaube nicht das eine heiße Schale Garnelen gart, wenn dann in heiße Suppe vielleicht, aber dann fehlen die röstaromen

@entenigelpfau 6 месяцев назад

@@Dojomeister7 Der Sud sozusagen, wäre ja in der Schale. Sodass die Garnelen quasie "wie in Suppe", schnell garen würden, oder? Ich meinte keine trockene Schale, mit nix drinne, verstehst? Aber ich kann mich auch irren und du hast recht, dass die Zeit dafür nicht ausreichend wäre. Grüße!

@schueff0r 6 месяцев назад

@@entenigelpfaugrad bei den kleinen Garnelen sollte die Hitze locker ausreichen, wenn die Schale richtig heiß ist.

@entenigelpfau 6 месяцев назад

@@schueff0r Ja, das dachte ich mir eigentlich, auch. Wir sprechen hier ja von einer Schale bzw. einem Gefäß, das mit ca. 180° C heißer Flüssigkeit (Öl, Sud, etc.), schätzungsweise, aus dem Ofen kommt. Das sprudelt wie kochendes Wasser. Diese lütten Garnelen, die garen darin "rucki-zucki". Dank' dir, war schon echt verwirrt!

@Deniz-ys5nd 6 месяцев назад

Diese Garnelen sind so lecker ich habe sie zweimal dort schon gegessen auch die mezzes sind lecker. Da war Nix trocken oder oder nur zur Info 😄

@agostinosenerchia5107 6 месяцев назад

Hm.. Filet ist leider teurer als Roastbeef… Da fühlst dich als Kunde über den Tisch gezogen. . Die Entschuldigung kam auch irgend wie „ fuck… erwischt !!“ rüber

@nino910 6 месяцев назад

Definitiv war das ein "fuck, erwischt und das auch noch vor der Kamera" :D

@beryosovo201 6 месяцев назад

ja, das wirkte alles arg ertappt, find ich schade.

@wgnoob 6 месяцев назад

10:24 Der Typ links ... sorry aber erinnert mich an eine Szene aus Schweigen der Lämmer ... eine Szene am Esstisch ... 20:37 Roast Beef als Filet verkauft? Ganz dünnes Eis. 30:28 Ein Roast Beef Problem? Nope. Ihr habt einem Gast Roast Beef als Filet verkauft. Das ist euer Problem.

@innoclip237 6 месяцев назад

Wildfang angeben, filet angeben, beides mal nicht geliefert und sich wundern dass man wenig Punkte bekommt. Stolze Preise für viel Öl und simple Gerichte. Ne danke

@zisanzara7857 6 месяцев назад

Mezze ist kleine sachen zum Alk dargereicht. Das das immer so teuer ist find ich echt blöd sollte billiger sein und vielleicht kleinere portionen und bei uns wird echt leider sehr viel tod gekocht…

@bk8470 6 месяцев назад

6 Punkte= Katastrophe 7 Punkte=Standart 8 Punkte= Standart(plus) 9 = sehr gut 10= Phänomenal

@beryosovo201 6 месяцев назад

5 Punkte= "ich kann dich einfach nicht ab" und 0 Punkte= Zona^^

@schueff0r 6 месяцев назад

3 Punkt = "ich hasse dich, Dafne"

@cullermann2 6 месяцев назад

@@schueff0r welche Folge war das denn? :D

@user-ee3tf9ox2l 2 месяца назад

@@schueff0rweißt du noch von welcher stadt das war? Das wäre großartig❤

@user-ee3tf9ox2l 2 месяца назад

@@beryosovo201welche folge war das mit zona? Und welche stadt? Könnteste mir das vielleicht sagen? Würde mir das gerne auch angucken❤

@katharinavonzitzewitz826 6 месяцев назад

Das Styling vom Laden gefällt mir SUPER!!! Es ist " Ethnokitsch" in seiner schönsten Form- finde ICH!!! Auch draußen mit "blauen Augen"-Schützern zwischen den Weinblättern...Es gibt alles so ein wunderschönes südliches Gefühl...Das Essen ist vielleicht etwas zu (!!)simpel bzw Preis / Leistung nicht ganz auf Linie! Der Grund ,warum zb in der Türkei das Fleisch so durchgebraten wird,hat ja hygienische Gründe, due hier bei uns und heutzutage nicht mehr gelten...Vielleicht einfach mal die Garzeiten den gegebenen Umständen anpassen und damit die Qualitäten zum "Leuchten" / schmecken bringen???

@berndsandmann9383 5 месяцев назад

Hallo, ich bin die Kerstin, wiege 150kg und mein Lieblingswort ist TEXTUR 😑😑😑

6 месяцев назад

Super Laden bin oft da👏

@peterp3822 6 месяцев назад

12:12 dann frag doch, wo die Fehler sind. Wäre meine erste Frage nach ner nur mittelguten Tendenz

@pandabaerhellas 6 месяцев назад

5.40 für ein mezeschälchen???? ( ein paar oliven oder n löffel creme) Frech

@uschidebera8988 6 месяцев назад

Ich finde die Preise allgemein überzogen

@beryosovo201 6 месяцев назад

ja, da dürfen die Schälchen ruhig ne eigene Kalkulation habe, 5,40 für ein paar Bohnen in Tomatensoße find ich auch übel (oder hab ich da was anderes gesehen?)

@zisanzara7857 6 месяцев назад

In berlin teuerer da mach ich alles zuhause und für das zahl ich nicht… mezze ist easy pisi …

@pandabaerhellas 6 месяцев назад

@@zisanzara7857 bin jetzt in griechenland... Da gibts die meze zum alk aufs haus.... In buntland gibts nüsschen...

@zisanzara7857 6 месяцев назад

@@pandabaerhellas gabs früher in einigen Läden auch aber in der Türkei hier ist es überteuert naja muss jeder selber wissen aber ihnen wünsche ich frohes neues Jahr und viel spaß dort und guten Appetit 🙏

@deinvaterjunge3305 6 месяцев назад

Grüße nach Alacati. Der Laden erinnert mich sehr stark an die Läden dort

@heikegodenschwegen1484 6 месяцев назад

Tolle Runde 🧑‍🍳👍👍👍❤️

@twoBeers101 6 месяцев назад

19:11 "Orangine"..Yummy!^^

@marion6695 6 месяцев назад

"Die Leber ist durchgebumst" Mike Süsser 🤔

@dingleberry6507 6 месяцев назад

Nette Runde

@bk8470 6 месяцев назад

Duble heißt "doppelt" nicht mehr nicht weniger Ganzen Experten da

@Hagahuga 6 месяцев назад

Wieder eine sehr interessante und wertschätzende Runde bei den Kommentaren....mein "Kritikpunkt": Warum sagt der Kommentator immer Vanilljeeis?? Da ist nirgendwo ein "j"😅

@VeganeHerrschaftüberAlles 6 месяцев назад

Manche sagen auch Kina und in China ist kein K

@zisanzara7857 6 месяцев назад

Duble bedeutet doppelt ? Normalerweise wie kommt er auf anis

@x-iu4xm 6 месяцев назад

die haben generell ein problem mit bezeichnungen

@ni.9165 6 месяцев назад

Mike Süsser als "Profikoch" weiß nichtmal, wie Wildfang-Garnelen schmecken, aber will mal die türkische Küche überdenken. Er hat so abwertend über die Lokalbesitzer und ihre Essenskultur gesprochen, als wären sie Menschen zweiter Klasse...wiederlich fremdenfeindlich 🤔

@entenigelpfau 6 месяцев назад

KAJAKIN'G... tun die Garnelen dort! Frag 'ma Sir Attenborough! 🤣

@bubismaa1797 6 месяцев назад

das sit türkische küche ist nicht nur döner !!

@takedashingen666 6 месяцев назад

Sorry ich war dutzende Male in der Türkei und ich glaube jede Bäuerin kocht besser

@cheyhey2170 6 месяцев назад

das kannst du vom zusehen hier bewerten.. na dann :D

@andreagasc8786 7 дней назад

Soll sie doch zuhause essen, wenn sie es besser kann!

@weedyo879 6 месяцев назад

cola zero 0,2 für 6,50 bestimmt mit blattgold 😂😂

@peterp3822 6 месяцев назад

6,50 ist Sommer alkoholfrei die Cola kostet 3 Euro/ 0,2l .. die Preise stehen über den Speisen und Getränken das ist immer noch ne harte Ansage.

@weedyo879 6 месяцев назад

@@peterp3822 aber guter Cola zero steht 2x 6.50 und 2x 6.50 ist 13 warum steht der Preis über das Produkt

@peterp3822 6 месяцев назад

@@weedyo879 Du solltest vielleicht mal den Augenoptiker Deines geringsten Misstrauens aufsuchen. der Preis der Getränke steht ÜBER der Bezeichnung da steht 2 x 3,00 Cola Zero 0,2 6,00 Euro 2 x 6,50 sommer alkoholfrei 13,00 Euro 4 x 7,50 Grauburgunger 30,00 Euro jetzt verstanden ? ist doch nicht SO schwer ....