Kup mojego najnowszego e-booka za 49 złotych!
weronikatruszc...
Instagram: / wtruszczynska
Twitter: / wtruszczynska
Nasz podcast: @MaoPowiedziane
Przepis na wuhański Regan Mian! (1 porcja):
Porcja makaronu spaghetti (80-100 gramów)
2-3 liście sałaty
1 łyżka azjatyckiego sosu sezamowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka sosu sojowego
½ łyżki ciemnego sosu sojowego
½ łyżki sosu ostrygowego lub hoisin
olej chilli i z papryczki syczuańskiej (opcjonalnie)
½ łyżki cukru
½ łyżki białego sezamu
do podania: kilka liści kolendry i orzeszków ziemnych (opcjonalnie)
1. Makaron gotuj w osolonej wodzie przez tak długi czas jaki podano na opakowaniu. Kilka minut przed końcem dodaj kilka liści sałaty.
2. W międzyczasie w niewielkiej miseczce wymieszaj składniki na sos do makaronu: sos i olej sezamowy, sosy sojowe, sos ostrygowy lub hoisin, sos sezamowy, cukier i sezam. Opcjonalnie możesz dodać trochę oleju chilli aby nadać ostrości.
4. Przygotowaną mieszankę porządnie rozmieszaj aby stała się jednolitym sosem o ciemnobrązowym kolorze.
5. Makaron odcedź, a sałatę wyciągnij. Gdy woda już ocieknie przełóż go do miseczki i polej przygotowanym sosem. Opcjonalnie dodaj listki kolendry i kilka orzeszków ziemnych, a następnie dobrze wymieszaj. Gotowe!
4 окт 2024
