Jernej je kralj, men je njegov coaching (+vse vsebine, ki jih objavlja) spremenil življenje na boljš. Najbolj cenim njegov življenjski, sočuten pristop, ki je v kombinaciji z vsem znanjem o hrani res zmagovalna kombinacija. Če kdo struggla s svojim odnosom do hrane, pa z vrtenjem v začaranih krogih z enimi bednimi in neuspešnimi dietami, res priporočam njegov coaching. 👌
Pozdrav. Tale interviju pa ni najbolj optimalen za pridobivanje odgovorov željenega razpona,za vprašanja kot so o vezi z kakovostjo hrane svetujem da povabiš kakšnega profesorja iz Fakultete za kmetijstvo ( ki poučuje fiziologijo rastlin ali pa zelenjadarstvo in ali predelavo poljin ipd), sama sem dostudirala kmetijstvo na Fakulteti za Kmetijstvo in biosistemske vede v Mb leta nazaj..in ze od leta 2007 so dovoljeni gso ( gensko spremenjeni organizmi v prehrani v konvencionalno pridelani prehrani) ta pa se seveda razlikuje od ekolosko pridelane hrane ki pa ima zelo visoke standarde proizvodnje. Tako da ta gospod na intervijuju nima tovrstnega znanja.. Kot tudi ni znal odgovoriti na osnovno vprasanje ce pade kvaliteta hrane glede nato da jo proizvedemo vec,in odgovor je seveda da . Padla je kvaliteta predvsem konvencionalno pridelane hrane t.i. integrirane kar pomeni veliko več škropljenja in fitofarmacevtskih prepratov in drugih snovi ( rastni hormoni,zaviralni hormoni ipd), ter gospod je kot napredek v prehrani omenjal veliko dalsi storz koruze ..a ne ve, da je koruza žal ze skoraj vsa gensko zmanipulirana in da večji storz žal ne pomeni vecje kvalitete pac pa pomeni gensko zmanipulirano kuruzo ( kar pomeni da je izdelana čim bolj odporna na bolezni in škodljivce ter da zraste čim večja )* kar pa je iz vidika vsebnosti hranilnih snovi pa bolj osiromašena ( saj se več ne kolobari na stare načine ,zemlja je osiromašena, dodajajo se gnojila in semena so v veliki meri že gensko zmanipulirana da se kupijo že z 99.9 % kaljivostjo kar pomeni vemo kaj..)* vse to mi ljudje pojemo.. samo jabolka so na sezono spricana zal tudi do 45x ( integrirana konvencionalna prehrana).. Da ne naštevam nadalje..odgovorim na hitro se na vprasanje glede vsebnosti hranil v doloceni naprimer zelenjavi ali sadju ( to smo specificno racunali in delali poizkuse na faksu pri kemiji ) in da danes je potrebno za isto kolicino vitaminov zauziti vec sadja kakor vcasih leta nazaj in to zaradi osiromasenosti zemlje in osiromasenostjo hranil v zemlji katera se zopet dodajajo umetno z gnojilnimi načrti saj se prideluje dandanes veliko vec hrane kot vcasih vendar manj kakovostne,žal. In ja..to bi bilo dobro spremniti. Tudi bi bilo dobro preuciti kaksne vse GSO posledice povzrocajo na nase clovesko telo ( ne vem ,nisem seznanjena ce je kdo delal na tem podrocju kaksno diplomsko delo), skratka..probaj za kak interviju na podrocju hrane pridobit kaksnega uglednega profesorja s fakultete ki bo rade volje spregovoril..saj nic od tega niso skrivnosti.. Ter fino bi tudi bilo povabiti na interviju kaksnega pridelovalca ekoloske hrane ki je najboljsa opcija prehrane z vidika zdravja. Saj je pridelana na najbolj varen človeku nacin z minimalnimi vnosi naravnih gnojil na cimbolj preprost in najbokj sonaraven nacin kjer se v rast in razvoj rastlin namesto skropljenja in fitofarmacije uporabljajo sonaravno bivanje razlicnih vrst rastlin ( ene posadimo zraven drugih ker te prve odganjajo eno vrsto skodljivcev in ne jemljejo hranila drugi ipd..) in je tako varno za nase zdravje in varno za okolje ( predvsem za žuzelke kot so čebele ( najbolj pomemebne saj oprasujejo in so pri pridelavi hrane najbolj pomembne),..skratka.. Enako oz podobno je prav tako pri pridelavi mesnin.. kjer se pri integrirani pridelavi križa celo razlicne vrste pusjkov in drugih zivalskih vsrt za boljsi izkoristek mesa ki je koncni produkt na policah ( vec mesa, pa da se dobi vrsta s krizanjem ki nudi optimalno rejenje v posamezne dele telesa, ki se potem prodajo kot kvalitetno meso ipd),... in seveda je pomembna prav tako kvalitetna krma in skrb za zivali ( prosta reja ali vsaj hlevska reja (eko/bio najboljsa opcija), nikakor pa ne talna reja ali reja v zaprtih ,temnih in premalih prostorih...le in samo zaradi zaslužka. Voscim vse dobro. Lp.
Imeti agronoma v gostih je super predlog. Je pa Jernej dejal, da so GSO odobreni za uporabo v krmi torej za živalsko prehrano, niso pa dovoljeni v humani prehrani.
@@sanja6482 nisem poslusala celega intervijuja..ker nisem imela casa . Bom poslusala v celoti ko bom imela cas,ampak kolikor sem slisala ..je bilo precej pomanjkljivo..zato bi bilo super da se interviju izpelje z kaksnim eminentnim profesorjem ki predava o predelavi hrane npr. Poljin ali zelenjadnic pa se vse izve iz prve roke...
@@maxirossi3143 v Evropski uniji niso dovoljeni Poleg tega pa pri žlahtnjenju novih sort na tradicionalen način (s križanjem) tudi spreminjamo genski zapis in to netarčno, torej poleg želene mutacije (ali več teh) lahko dobimo tudi vrsto drugih mutacij v genomu. Nekatere neželene mutacije imajo lahko učinek na fenotip rastline in se take rastline odbere stran, nekatere pa na videz ne vplivajo in bodo ostale prisotne v novi sorti. Medtem ko pri molekularnih metodah žlahtnjenja oziroma genskem spreminjanju delujemo tarčno in izbijemo/vnesemo/spremenimo določen gen, brez drugih posledic na genom. Pridobivanje novih sort na tak način je tudi hitrejše in bolj učinkovito :)
Na trgu je vsega prevec. Tudi prehranskih svetovalcev. To nam omogoca, da sami izberemo tisto, kar nam odgovarja. Upostevamo tistega, s cigar logiko se strinjamo in nam je blizu. Podatke se da preverit, v kolikor smo za kaj skepticni. Ne razumem torej, zakaj se pritozujete nad gostom. Nekateri ste ocitno na podrocju prehrane tako osvesceni, da bi lahko kar sami postali svetovalci.. Ce vam njegova logika ni blizu, pac delajte po svoji. Oziroma tisti, ki vam odgovarja. Neka 'svojerazumska' sklepanja , o cem ima prav in o cem ne, ne morejo biti trditve, ce niste zadeve sami raziskali ali preucili studij na to temo. Sama sem izvedela kar nekaj novih zadev in podatkov, katerih nisem poznala. Zato hvala gostu za te uvide.
"Ne razumem torej, zakaj se pritozujete nad gostom. Nekateri ste ocitno na podrocju prehrane tako osvesceni, da bi lahko kar sami postali svetovalci.. Ce vam njegova logika ni blizu, pac delajte po svoji. Oziroma tisti, ki vam odgovarja. Neka 'svojerazumska' sklepanja , o cem ima prav in o cem ne, ne morejo biti trditve, ce niste zadeve sami raziskali ali preucili studij na to temo. " - problem je v tem, ko tak "influencer" oz. vplivnež z nepravilnimi informacijami vpliva na odločitve ljudi, kar ima lahko hude posledice za zdravje,.
Ne razumem tudi, zakaj vam gre v nos njegova aktivnost na druzbenih omrezjih? Clovek se na ta nacin zeli uveljaviti, deliti svoje znanje in vsebine. Meni je ta nacin 'influensanja' moralno veliko boljsi, kot pa reklamiranje botoksa in razkazovanje svojega privat zivljenja z majhnimi otroki.
Kje se pa najbolj splača naročiti dodatke? Da je najbolje razmerje med ceno in kvaliteto? Vzel bi D3 in Omega-3. Nazadnje sem naročal preko Futunatura.
Hmmmm… kako si lahko prehranski strokovnjak in nimaš mnenja oz imaš pozitivno mneje o gensko spremenjeni koruzi, semenih in celo nič ne veš kako se prideluje sadje in zelenjava, katero najdeš na policah… preber si npr kaj je Greenhouse Agriculture v Almeriji v Španiji….
Poskusi poiskat twinkie diet. Twinkie je procesiran izdelek iz moke s precej sladkorja pa verjetno ne malo maščob. Tega se je lotil nek profesor kot eksperiment za 10 tednov in se je držal kaloričnega manjka. Je shujšal in tudi krvna slika se mu je izboljšala. Kot zanimivost.
Pozdravljen, g. Jerneju Ogrinu bi priporočala , da si prebere knjige dr. Perlmutterja in številnih drugih svetovno poznanih strokovnjakov s področja prehrane, pa bo morda spremenil svoje mišljenje o zdravi prehrani, posebej vlogi sladkorja v vsaki obliki, še posebej beli sladkor in vlogo ogljikovih hidratov (žit z glutenom) pri večini zdravstvenih problemov sodobnikov. Prav čudi me njegova razlaga, da je vse v kalorijah, ki jih zaužijemo!
Pri gospodiču se opazi, da je na začetku svoje kariere. Potrebuje še mnogo izkušenj in pridobljenega znanja. Povedal je ogromno koristnih informacij, vendar tudi nekaj neumnosti. Več znanstvenih člankov in manj sponzoriranih objav, sigurno bo šlo na bolje. Je pa izredno radoveden in željen informacij, v nekaj letih bo odličen 😃
Moja izkušnja s carnivore ideto je zelo drugačna kot izkušnja gosta. Začel sem jo kot eksperiment ker sem o njej slišal veliko dobrega in se mi je, po poglobljeni raziskavi teorije, zdela tudi zelo smiselna z evolucijskega vedika. Sprva je bil moj namen, da testiram to dieto 30 dni (menim, da 3 dni ni dovolj, da si kdorkoli lahko ustvari mnenje - sam priporočam min 14 dni, če želite videti pozitivne spremembe). Tovrstni način prehranjevanja me je resnično pozitivno presenetil tako, da sem nadaljeval z njem cca. 5 mesecev, dokler nisem odpotval v tujino. * Ko se vrnem nazaj domov nameravam nadaljevati.
Soja, le fermentirana, sicer izgubljamo kalcij!!!. Redek tofu je iz fermentirane soje. Pa okus in predvsem hranilna vrednost bio-eko močno prednjači pred konvencionalno pridelavo! Sicer sta mi pa oba, voditelj in gost super! Hvala za vajin prispevek, ki me je še dodatno vsestransko obogatil!
Glede števila obrokov pomojem ni čist zanemarljivo; Št. encimov v želodcu je omejeno, tudi kisline, ki razgradi in sline ki rastopi hrano je omejeno . Meni se zdi idealni veliko zelo majhnih obrokov, ker je izkoristek hrane veliko večji(1/2 deci kisline v želodcu naenkrat težko ali zelo površno predela nabit źelodec s hrano) in s tem veliko manj odpatka hrane v črevesju, seveda se je pa treba držati tudi omejutve glede na našo porabo kalorij. Samo razmišljam🤔
Beli sladkor in predelana živila so škodljivi za zdravje in beli sladkor je droga, to da v zmernih količinah ne škodi ljudem je res, vendar po tej logiki v "zmernih" količinah tudi trde droge "ne škodijo" , torej 2x mesečno je kao ok... pa se velika večina strinja da ni, a z vidika zdravja bi tako nekdo lahko živel brez problemov tudi desetletja.
Ja, ne vem. A bo človek živel "desetletja" in se izogibal sladkorju ali užival sladkor in ne živel "desetletja". Stvar trde droge je, da je nihče ne uživa v kombinaciji z zdravo prehrano in gibanjem. Ko človeka enkrat zagrabi takšna substanca se njegovo življenje vrti samo okoli tega. Veliko ljudi pa popolnoma normalno uživa sladkor, kot tudi alkohol. V zmernih količinah.
Vsaka stvar je lahko droga. Point ni toliko v zavljivi prehrani/cukru, ampak nepotesenih custvih, potrebam. Ce smo nezadovoljeni, ali pa imamo obrambne mehanizme(eden od teh je lahko hrana), potem se zatekamo h tem substancam/stvarem(telefon, telovadba, adrenalinski uzitki,...)
sicer nimam pojma o prehrani, sam pri sladkorju je pa glikemični indeks pa presnova tok drugačna kot pri nekem uravnoteženem obroku da sem prepičan da tole ne bi dolg cajta trajal brez problemov 😅 nekatere razlage so mal preveč poenostavljene, ne delujejo glih strokovne in znanstvene
Tema o sladkorju se mi zdi precej površinska , pričakoval bi jasno razdelitev sladkorja na glukozo (ki jo naše telo res potrebuje) in fruktozo katere presnova ima toksičen učinek na naše telo in metabolizem (primerljivo kot alkohol). Namizni sladkor je torej saharaza (50% glukoza +50% fruktoza). Dolgottrajno uživanje fruktoze predstavlja velik dejavnik tveganja pri razvoju kriničnih bolezni . Potrebno je poudarit da naše telo fruktoze ne potrebuje ravnotako kot ne potrebuje alkohola
@@jancko995 ja za nekoga absolutna brez znanja so ok informacije, ce gres pa malo naprej pa hitro vidis da se sploh ne uposteva prebavnega mikrobioma, letnih casov, pesticivod, mikroplastike, antihranil v razni zelenjavi, vloga alkohola pri prebavi, onesnazenost zraka, vode itd... potem upostevajoc vse to in se vec se zacne optimiziranje prehrane, ti nasveti so pa lene prasce ki nimajo nadzora nad tem koliko in kaj pozrejo...
Kaj pa si to za enega mulca povabil na pogovor lol. Mogoče je za fitneserje ok pri svetovanju (4-5 obroke na dan hrane je čisti giveaway), za zdravje ne hvala. BTW pri sladkorju se je model čisto potunkal in še kje...
Preberi rajši kako meta analizo na temo števila obrokov in longevity-ja ali poslušaj mnenje dr. Valter Longo, ki je trenutno eden glavnih avtoritet na področju prehrane in dolgoživosti. Meni tudi odgovarja intermittent fasting, ne razumem pa, zakaj je treba pisat tok negativno nastrojene komentarje, sploh glede na to, da je praktično vse, kar je povedal, podkrepljeno z raziskavami.
Zanimiv pogovor, da bi pa EU tako pazila na prehrano pa skoraj ne verjamem. Škoda, da se niste dotaknili še teme o insektih in raznih žužkih, ki nam jih je predpisala EU. Razna literatura govori precej drugače kakor govori gost, je pa fajn vedno slišat tudi drugačne teorije - pa tudi če so teorije zarot😅
Joj joj joj... Tako zelo me je matralo, da sem vseeno pogledal do konca. Tolk enih zgrešenih informacij podaja da ni res. Posreduje informacije (povečini v preteklosti zlagane in podkupljene iz strani industrije in farmacije), ki so stare 40-50let (očitno jih to še vedno učijo v šoli). Svet in znanost pa je v zadnjih letih zelo napredovala in imamo sedaj na voljo veliko bolj kredibilne študije in izsledke. Recimo izjava, da je po njegovem problem pri sladkorju samo ta, da je kaloričen!?!?! WTF??? Še nikoli ni slišal, da sladkor v telesu deluje kot toksin in se ga telo na vse moči trudi stabilizirati (podobno kot to dela pri alkoholu), saj je v velikih količinah lahko celo smrtno nevaren. Povzroča vnetja (inflammation), uničuje žile in tkiva... Zakaj pa potem sladkornim bolnikom režejo stran noge??? Zaradi preveč kalorij??? 😳 Oni so na faksu sprobali carnivore način prehranjevanja??? 3 dni??? Resno?? 3 dni?? In po treh dneh, so potegnili zaključek, da to ni ok??? Wau!!! Zelo kredibilno res. In potem se v isti sapi zgraža nad tem, da v testiranjih uporabljajo miši (kar naj ne bi bilo kredibilno in referenčno - s čimer se seveda strinjam btw...). 😂 No, v istem stavku pa prizna, da je v teh 3 dneh zelo zelo pogrešal kruh. 😆😆 Klasičen odvisnik od ogljikovih hidratov (kar mu je lepo subtilno tudi voditelj nakazal). Po moji oceni in izkušnjah je potrebno striktno vztrajati vsaj ene 3 mesece, da se telo v celoti privadi in da lahko podamo kakršnekoli zaključke, ne pa 3 dni. 🤦 P.S.: čestitke pa voditelju, ki ga je s "subtilnimi" vprašanji izzival / challengiral. Na ta vprašanja je gost povečini odgovoril napačno, pri določenih je pa celo sam priznal, da tematike ne pozna in se v te stvari ni poglabljal. Pozdravljam pogum, da če človek ni kompetenten za odgovor na vprašanje, raje to prizna in se ne "dela pametnega". So bila pa vprašanja taka, na katere bi se pričakovalo, da nekdo, ki se s tem ukvarja poslovno/poklicno in ki je to "študiral" zna odgovoriti. Dobil sem občutek, da voditelj določene stvari mogoče pozna celo bolje kot gost sam. Vsaj bolj novejše informacije in izsledke je bilo opaziti pri voditeljevih vprašanjih.
Res je... Tale mulec nima pojma, jaz nisem mogel gledat do konca je bilo preveč neumnosti že v prvi četrtini. In sem upal da bo kaj pametnega iz tega intervjuja na slo sceni na temo keto carnivore... Se vidi da voditelj te stvari precej bolj pozna. Kakšna zguba časa. Upam, da v prihodnosti koga pametnejšega povabi...
SLADKOR JE ZE V MATERINEM MLEKU TAKO DA NAM JE VSEM JASNO KJE SE VSE ZACNE..DRUGACE PA MODEL NIMA POJMA..TLE NEKI PAMETUJE O OPTIMALNI PREHRANI NA INSTAGRAMU PA REKLAMIRA (LIDL)Z PRAZNIMI KALORIJAMI-KRUH,TOAST ITD...🤦♂LAHKO BI POVABIL RES MALO BOLJ IZOBRAZENEGA GOSTA NPR LEON BEDRAČ
