森記廚房 Sam's Kitchen

33
92 780

以前喺香港一星期煮兩日，而家喺英國更加煮足7日，爽～

16:03

英國整豉油雞真係咁難上色？

6 месяцев назад

8:43

青蘋果忌廉汽水炆雞扒/Green Apple Cream Soda braised chicken cutlet/eng sub

7 месяцев назад

8:04

氣炸鍋好幫手簡易版梅菜扣肉 /Mei Cai Kou Rou /Eng Sub

7 месяцев назад

6:18

Steamed meat patty with squid and Shiitake mushrooms/魷魚冬菇蒸肉餅/eng sub/Pork shoulder steak/魷魚/蒸肉餅

7 месяцев назад

16:54

日式厚切350g 氣炸吉列豬扒/Air Fryer Katsu/

8 месяцев назад

6:57

Eng Sub 糖醋炆豬手/如何斬豬手?/想補充骨膠原？/Balsamic Vinegar /Sweet and sour braised pig's trotters/

8 месяцев назад

11:01

Eng Sub吾肥又吾羶枝竹雙冬羊肩羊脊骨煲/自己炸枝竹/羊腩煲/Braised Lamb shoulder and lamb spine with fried bean curd sticks/

9 месяцев назад

6:05

Pickled Mustard Tuber and pork belly clay pot rice

9 месяцев назад

3:40

焗三文魚頭兩食一夜乾照燒汁/英國三文魚/三文魚頭/照燒汁/岩鹽/調較照燒汁

9 месяцев назад

4:20

Eng Sub唔用泡打粉都整得到彈牙魚蛋/You can make bouncy fish balls even without using baking powder/健康魚蛋/

9 месяцев назад

5:00

Eng Sub 栗子三寶釀焗全雞/Treasure chicken /栗子雞/Chestnut Chicken/臘腸/冬菇/元貝/剝栗子方法/英國雞皮上色方法/

10 месяцев назад

5:52

Eng Sub 無水炆羊肩/Braised Lamb Shoulder without Water//Braised without Water/無水炆/羊/Lamb/洋蔥汁炆羊肩

10 месяцев назад

4:46

Vermicelli shredded chicken

10 месяцев назад

9:03

#英國雙冬羊腩煲 #英國 #羊腩煲 #英國冬天v #LampBreastJoint

Год назад

8:04

香煎三文魚頭雜菜日本麵豉湯鍋

Год назад

10:56

#簡單易做又易斬醎香嫩滑家庭版鹽水鴨 #簡單易做 #鹽水鴨 #鴨 #花椒 #鹽 #鴨 #八角 #桂皮

2 года назад

8:00

自家發酵酸菜洋蔥炒雞髀肉

2 года назад

8:24

#土匪烤雞 #土匪雞翼 #土匪 #烤雞 #五香粉 #孜然 #花椒 #辣 #蒜頭 #蠔油

2 года назад

7:41

酸辣香甜肉嫩 Peri Peri Chicken 霹靂霹靂雞

2 года назад

6:12

半個鐘搞掂雜錦海鮮飯

2 года назад

12:15

#焗燒肉鋪鹽之迷 #鋪鹽 #脆皮燒肉 #鹽

2 года назад

7:29

#豉汁蒸排骨點煮先吾柴又最好食 #蒸排骨 #豉汁 #豉汁蒸排骨

2 года назад

4:28

#鹹香味十足鹽水雞 #鹽水雞 #雞 #花椒 #花彫酒

2 года назад

3:18

15分鐘煮好三文魚粒白汁意粉

2 года назад

3:59

鯷魚鮮茄芝士意粉

2 года назад

13:08

#蔥油猪扒之用蛋白醃定梳打粉好味啲? #梳打粉 #猪扒 #蔥油 #蔥油猪扒

2 года назад

7:08

蝦醬煎五花腩同場加映蝦仁炒蛋

2 года назад

2:39

一次過食三種吾同味道焗雞全翼

2 года назад

5:09

#辣雞煲 #雞煲 #辣 #花椒 #豆瓣醬 #海鮮醬

2 года назад

Комментарии

@edmondsir 6 дней назад

正

@sumsum6671 2 месяца назад

😂

@thewilsonx 4 месяца назад

條片冇左聲

@SamKitchen2022 4 месяца назад

😢

@Gamesilvergirl 5 месяцев назад

想請教下點解我加左牛奶後會凝固？😩

@SamKitchen2022 5 месяцев назад

可能你啲牛奶太凍，下次先放室內回溫

@avaavachy 5 месяцев назад

會唔會係牛奶加檸檬汁所以凝固左啊😅

@annayiu4039 5 месяцев назад

請問用焗盆的汁煮蘸汁，需要煮杰啲嗎？需要再加其他材料一齊煮嗎？調味又如何呢？謝謝

@SamKitchen2022 5 месяцев назад

個汁打完已經好杰，唔洗煮，不過我覺得用超巿嘅薄荷醬已經好好味。

@annayiu4039 5 месяцев назад

請問用大電焗爐焗羊脾，可否兩隻羊脾一齊焗，每隻大約重5磅，可以的話，請問用幾多度，焗幾耐？

@SamKitchen2022 5 месяцев назад

如果咁大隻，建議用內置式溫度計，set 好溫度，到時會叫你

@SamKitchen2022 5 месяцев назад

用110度慢焗

@KENSCCY823 5 месяцев назад

Ok,唔難做，但個焗爐要夠大才有得諗。

@calvinwhkwanred 6 месяцев назад

個腩肉勁靚仔閃閃發光❤

@calvinwhkwanred 6 месяцев назад

如果無氣炸鍋有無其他方法？

@SamKitchen2022 6 месяцев назад

Thank you

@waimanchia2911 6 месяцев назад

My favorite dish.

@proamptik7015 6 месяцев назад

may i know what brand of soy sauce you are using please?

@SamKitchen2022 6 месяцев назад

珠江橋牌生抽同老抽

@proamptik7015 6 месяцев назад

@@SamKitchen2022 thank you.. appreciate 🙏🙏🙏

@SamKitchen2022 7 месяцев назад

唔好意思啊，但係英國啲雞皮真係上吾到色，我慢慢咁整先上到，的確係要用多好多時間先整到

@amylam1113 7 месяцев назад

浪費時間👎🏼👎🏼

@tangnic4002 7 месяцев назад

Good🫰

@tangnic4002 7 месяцев назад

Good🫰

@tangnic4002 7 месяцев назад

Good 🫰

@windoyle4627 7 месяцев назад

燒🉐️麻麻地喔😅多謝分享😊繼續努力

@TT-nh8nw 8 месяцев назад

原來咁樣處理冰糖, 平時落水開始炆一齊落, 謝謝!

@shirleyho4045 9 месяцев назад

請問如果冇廚師機有冇其他方法？謝謝🙏🏻

@SamKitchen2022 9 месяцев назад

咁要用機仔打，打完嗰批先入雪櫃等之後一齊擠魚旦，但係小心機仔冇咁好耐力，有可能燒摩打

@rebeccawong77 11 месяцев назад

ggccggccggccggcc

@mikekam1185 Год назад

聽落皮好硬可能未亁去焗放雪櫃一晚會爆得好啲

@SamKitchen2022 Год назад

Thank you

@LubyChow Год назад

正呀！！！

@SamKitchen2022 Год назад

你整左未？

@chimanleung5734 Год назад

英國雙冬羊腩煲！森記廚藝要讚好！食咗唔使開暖爐！點擊訂閱繼續高！😋👍

@SamKitchen2022 Год назад

多謝師兄支持又快手又順口森記開心笑笑口

@ngaszesham921 Год назад

請問期間要不要加水？

@SamKitchen2022 Год назад

要呀，一直保持水在肉面，大約加一兩次，如果用鐵鑄煲就可以吾使

@dianamak9707 Год назад

期待已久，森記久休復出👏🏼👏🏼

@SamKitchen2022 Год назад

多謝支持👏🏻👏🏻👏🏻

@chimanleung5734 Год назад

森記廚房又見面！三文魚頭味道鮮！點擊訂閱唔使錢！留言讚好是最甜！🤗💯💯😋👍🎄☃️❄️🎁🙏

@SamKitchen2022 Год назад

剛剛整好個廚房，而家又可以再煮多啲好嘢食啦，多謝支持😍😍😍🎄🎄🎄❄️❄️❄️⛄️⛄️☃️☃️

@kwemilyw Год назад

可唔可以教整糖醋🐷手？好好味😋

@SamKitchen2022 Год назад

可以，等我準備一下

@oldairport70 2 года назад

分別在於兩舊腩肉豬皮厚度不一樣。

@SamKitchen2022 2 года назад

只是皮下的脂肪層多了一點，皮層差不多的

@OL-Lam 2 года назад

遲D你可以開創多個副業，B＆D(dinner )😀👍

@chimanleung5734 2 года назад

醎香嫩滑鹽水鴨！森記廚房超合格！切鴨果然有辦法！點擊訂閱會發達！😋👍💯💯

@SamKitchen2022 2 года назад

師兄睇片好快手森記廚房好快爆有你留言更加掂 D like 多到開分店

@jadensmith4203 2 года назад

犀利, 未見過用pan煮飯, 去到uk可以慳返唔買飯煲

@SamKitchen2022 2 года назад

Thank you

@SamKitchen2022 2 года назад

我剛剛來未買飯煲，都係用煮麵煲煮飯

@sammyc7793 2 года назад

😋😋😋

@sammyc7793 2 года назад

👍👍👍😋😋😋

@SamKitchen2022 2 года назад

Thank you

@chimanleung5734 2 года назад

土匪烤雞萬人迷！色香味全吃好西！森記廚房愛一世！睇完訂閱俾個like！😋👍

@SamKitchen2022 2 года назад

師兄文采冠東西！出口成詩好架勢！森記廚房有你Like! 好快成為萬人迷！

@SamKitchen2022 2 года назад

師兄太勁，要回一回禮

@chimanleung5734 2 года назад

@@SamKitchen2022 好詩！好詩！👍我都希望你嘅頻道好快一萬、五萬！十萬！努力！加油！🤗💪👍👏🙏💯💯🎊🎊🎉🎉🎈🎈💕💕

@SamKitchen2022 2 года назад

@@chimanleung5734 Thank you very much

@chimanleung5734 2 года назад

自家酸菜炒雞髀！喚醒味蕾好滋味！同場加映極完美！森記廚房有驚喜！😋👍

@SamKitchen2022 2 года назад

師兄好文采，好句好句🎉🎉

@chimanleung5734 2 года назад

焗製燒肉要鋪鹽！皮脆好味要飛天！森記廚房做實驗！訂閱讚好好自然！😋👍

@SamKitchen2022 2 года назад

多謝支持

@celvic369 2 года назад

请问豆粉是什么？哪种豆？

@SamKitchen2022 2 года назад

叫慣咗豆粉，其實係corn starch

@bb-wd7jq 2 года назад

又冇声音樂又嘈

@SamKitchen2022 2 года назад

之後的影片已經有VO ，配樂也調低了

@tempbamboo8548 2 года назад

5:18 放3-4個鐘入雪櫃鐘其實未夠的. 放多過一日會再好食D.

@vincychan1358 2 года назад

好柒靓

@SamKitchen2022 2 года назад

多謝🙏🏻

@vincychan1358 2 года назад

@@SamKitchen2022 客鸠气😍😍

@candychan5782 2 года назад

森記是外國

@SamKitchen2022 2 года назад

我在英國

@mokyiufun 2 года назад

where are buy the pork belly?

@SamKitchen2022 2 года назад

Morrisons

@winniechilton3553 2 года назад

请问你是否在英国？

@SamKitchen2022 2 года назад

係呀

@winniechilton3553 2 года назад

@@SamKitchen2022 我在美国。本是香港人。你好

@SamKitchen2022 2 года назад

@@winniechilton3553 你好

@jennychan1110 2 года назад

好味😋

@SamKitchen2022 2 года назад

多謝

@billyso222 2 года назад

烤完應該要比件肉休息一下，比肉汁回流回肉入面先切會比較好，起碼要15分鐘

@SamKitchen2022 2 года назад

好的，下次參考你的方法

@winniechilton3553 2 года назад

听到声音都流口水

@SamKitchen2022 2 года назад

多謝

@winniechilton3553 2 года назад

@@SamKitchen2022 不必客气

@uuyyygg 2 года назад

我聽不懂粵語可以講國語嗎

@SamKitchen2022 2 года назад

Sorry 我不懂國語

@uuyyygg 2 года назад

@@SamKitchen2022 如果我在現場跟你講話這樣子我就無法跟你溝通了😅

@SamKitchen2022 2 года назад

我有中文字幕的

@dianamak9707 2 года назад

犀利！超過300views💪🏼💪🏼

@SamKitchen2022 2 года назад

真係估唔到咁多人鍾意整燒肉

@kwokhingtam2634 2 года назад

比多啲公主出鏡喇😍😍😍

@SamKitchen2022 2 года назад

OK Ok!

@cindychung6370 2 года назад

你這是急凍還是冰鮮排骨？

@SamKitchen2022 2 года назад

係街市新鮮排骨，如果急凍要先浸鹽水除雪味之後再用片中方法洗

@cindychung6370 2 года назад

你呢種係冰鮮、還是急凍排骨？