コメントをいただきまして、 ありがとうございます きゅうりを『天日干し』をすると 程よく水分が抜けて‥美味しさや栄養も凝縮されます （良く祖母がしていたので‥暮らしの知恵でしょうか‥） ご視聴いただき嬉しいです♪

きゅうりの天日干しは初めて聞きました！ 水分が抜けて味がしっかり染みそうでいいかも（濃い味が好きなので） 暑い日には冷たいお茶漬けのお供にして食べたいのでやってみます( *´艸｀)

奈良漬をつけていました三年くらい　中のウリが全部なくなりましたがそこにそのままウリをまた水気を塩で抜いてつけられますでしょうか

❤ゼラチン 寒天 パールアガでも同じの出来る😅 ゼラチンは固める為に入れたの？質問

美味しそう

ご協力ありがとうございました。

「ムチン」というのは動物の粘液成分を指す言葉であり、植物には見られないとされています。このような誤解を招く情報が出回っていることについて、公共メディアじゃんぬでは訂正報道を行っています。 （訂正報道）日本放送協会 よりお詫びと訂正（2024/02/16）： 2023年7月28日および今年1月12日に放送した「なんでウナギはヌルヌルしている？」の内容に一部誤りがありました。 なめこ、オクラ、山芋などのヌルヌルした成分は、ムチンと呼ばれるたんぱく質だとお伝えしましたが、ムチンとは異なる成分でした。 かつては、植物性のヌルヌルした成分もムチンと呼んでいたこともありましたが、現在では、ムチンとは、動物性のヌルヌルした成分だけを指す、ということです。 チコちゃんに叱られる! ▽紙テープの謎▽冷やかしとは▽なぜ指揮棒を振る 初回放送日: 2024年2月16日

なるほど(oゝД･)b味噌とヨーグルト面白い組み合わせ 😮同じ発酵食品

ご視聴いただきましてありがとうございます 保存食‥漬け物作りの『はじめの一歩』になれば良いなと‥思っております

吉美さま 　　こちらこそ、ご視聴いまして 大変ありがとうございます コメントも励みになりまして嬉しいです

ありがとうございました

礼子さま 音楽のボリュームの件‥教えていただきまして、大変ありがとうございました （お恥ずかしい事ですが‥気がつかずにおりました） ありがとうございます

音楽がうるさくて消音で見ました。

作りました。甘酸っぱくて美味しかったでーす❤

酒粕の下にガーゼ等は入れなくても良いのでしょうか？？

はじめまして😊 完熟梅が手に入ったので作ってみます。 冷凍保存1ヶ月しかもたないのが少し残念です。

‐嫌いじゃないわ-

*いいね*

ありがとうございます♪

Looks good

😋お茶後の黒豆さんは黒豆ｹｰｷに💡 教えてくださってありがとう♡

コメントをいただきまして、ありがとうございます 文字の件‥‥教えていただきまして、嬉しいです 次回　工夫をしてみたいです

美味しそう。でも白い字なのでよく見えないのが残念です

👍

最後用酒泊封蓋，真是神來之筆！👍並謝謝分享！🙏🏻

じゅんちゃんのどぶ漬け方式もトライしてみて欲しい。 感動するくらい美味しいものが出来ます。漬け込みは2ヶ月くらいです。 ハッキリ言って有名店のものより美味しいものが出来ます。 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-s_ZjGiv7X-4.html

酒粕のその後の利用方法が知りたいです。

ご視聴下さりありがとうございます🌸

@rubyrubylife8521さん 　ありがとうございます🎉

@rubyrubylife8521さん 　嬉しいコメントを下さりありがとうございます 嬉しいです🥕

美味しそう❤

美味しそう

美味しそう❤食べたいね❤

美味しそう

美味しそう🎉

美味しそう❤

インド駐在ですが今度一時帰国したら巻き寿司食べます！　買って

うまそう！

出汁との割合が決め手ですね。 具なし茶碗蒸し大好きです！

食べたくなりました・・。　箸を持って行っていいですか？・・。　74歳オジンですがチャレンジしてみます・・。

脂肪をごっそり体から出せる素晴らしい組み合わせですね！

アンボルムさま‥ コメントをいただきましてありがとうございます 良いI日でありますように‥

ありがとうございます。😊

ジュンコさん‥ コメントをいただきありがとうございます かぼちゃのサラダのかぼちゃは 【生食用の『コリンキー』】と 言うかぼちゃをお使い下さいね ぜひ、作ってみて下さい

茹でたかぼちゃ🎃サラダは、食べた事あるけど、千切りのは、初めてです。😊🥕人参と、合わせるところが、良いですね❤今度やってみます😊

おはようございます　私の梅干し今日で３日目です　けっこう乾いてきているので夜まで干すか午前中でやめるか迷い中です😊

夫の実家から梅をとってきました。生まれて初めての『梅仕事』海街ｄｉａｒｙの四姉妹を想いながら楽しんで今夜作ってみます😊

手作りは美味しいですね。私は梅干し用のもみしそを干してゆかりにしたり、柴漬けもどきにも使っています。 赤紫蘇をもんでの柴漬けはさらに美味しそうですね🎉

ふっくらした鮭　美味しそう☺️ 曲げわっぱもいいですね👍️

分かりやすい動画ですね✨編集も先生がされていらっしゃるのですか？