#グルテンフリー#米粉#米粉蒸しパン
グルテンフリーで
卵なし！砂糖なし！油なし！
香ばしい『桜エビ』入りのおかずパン‥
※生地が出来たら、すぐに蒸す
※強火で蒸す
（蒸し時間→長過ぎると水分が抜けてかたく
なる‥）
⭐️米粉蒸しパン→出来上がりは、ふっくらと
美味しいのですが、‥どうしても時間が経つと
ややら硬くなるのは‥自然な事だと思って
います
硬くなれば、蒸し器で蒸し直す‥
レンジで温める等‥
（あくまでも、米粉蒸しパンの自然な状態だと
思っております）
【米粉蒸しパン】
材料
⚫️米粉 120 g
（製菓用米粉）
⚫️ BP 5 g
⚫️塩 ひとつまみ
⚫️桜エビ 10 g
⚫️豆乳 100〜120 g
（無調整）
⚫️甘酒 50 g
※蒸し器の蒸気は、しっかりと沸騰
※器の用意
①粉類（米粉 BP 塩 桜エビ）を混ぜる
②液体（豆乳と甘酒）を良く混ぜる
③①と②を混ぜて器を入れて、トッピング
の桜エビをのせて蒸す
強火で約12分
⚪️ご視聴いただきまして、ありがとうございました
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#米粉#料理 #料理動画
15 сен 2024
