Super przepis. Bardzo prosty, ale jednocześnie konkretny. Bardzo smaczny i pożywny. Wszystkim smakował. Gratuluję. Szukalem dlugo . Ten przepis najlepiej mi przypadł do gustu. Dzięki
Nie. Kiełbasa polska surowa to kiełbasa polska surowa. Konkretna procedura z konkretnymi składnikami. Chodzi o to aby wyrób zawsze wychodził powtarzalny. W konsystencji, składzie, smaku, wyglądzie. Jak zmienisz mięso to wyjdzie inny. Możesz zrobić według tej procedury ale to już inny wyrób. Poza tym ja nie zalecam robienia surowych wyrobów z 'dziczyzny'. Pomimo tego że to nie dzik tylko zwierzyna płowa i mniejsze prawdopodobieństwo zarobaczenia to jednak ja tego nie zalecam jak coś to na własną odpowiedzialność.
Przepisów na ogórki na YT jest wiele. Co więcej, ty też możesz swój zamieścić. Ci którzy je wrzucają prowadzą często jakieś swoje grupy tematyczne i mają swoich odbiorców. To dla nich jest tworzone aby mogli zobaczyć jak konkretnie ten ich człowiek to robi. A jednym może się podobać A innym nie. Wychodzi na to że zabłądziłeś na moim kanale 😄. Pozdrawiam serdecznie 😉
Ogórki gruntowe nie nawożone ekologiczne swojskie najlepsze... a nie z giełdy czy od jakiegoś oszusta który leje nawozu wiadrami i mówi że są eko! W Polsce takich oszustów jest cała masa którzy kupują na giełdzie po 2,50 / kg a sprzedają po 7 zł
Podpuszczka ma kluczowe znaczenie w powodzeniu całego procesu. Jeżeli będzie słabej jakości to będzie problem z wytworzeniem skrzepu (zamianą mleka w postać stałą). Dobrze jest kupować od porządnego producenta. Na to należy zwrócić uwagę. Mnie bardzo dobrze pracuje się na produktach firmy GAP.
podawajcie dalej; drogi ekspresowe ( muszą dać miejsce dla lokalnych małych biznesów'' dla regionalnej kuchni '' dla regionalnego rzemiosła'' kultury i sztuki itp .. dla podróżnych okazja by zapoznać się z bogactwem i różnorodnością Regionów i zajrzenia głębiej '' szansa na nowe kontakty kulturalne, gospodarcze itp. Międzynarodowe kołchozy będą wciskać towary międzynarodowych kołchozów- a to nie jest prawdziwa Polska........ w Hiszpanii takie zlekceważenie potrzeby zarobiania na życie przez lokalną społeczność skończyło się biedą i wyludnieniem. Nawet w tv mają o tym cykliczny program ''pusta Hiszpania''
Fajny poradnik 😊 Mam pytanie, gdybym chciał użyć świeżego mleka krowiego (prosto od krowy) to czym różniła by się cała procedura? Coś tam wspomniałeś że trzeba by przeprowadzić proces pasteryzacji. Na czym to polega?
Forma zrobiona z doniczki za 4zł. Dla początkujących aby nie tracili majątku na formy gdzie być może to hobby im się nie spodoba. A z takiej ilości wychodzi ok bodajże 1,8kg sera
@@przemysawzych6 dzieki za szybka odpowiedz, nakrecil mnie twoj filmik na ser, wiec bede dzialal. obczaje jakies doniczki bo prawidlowe opakowania troche kosztuja, nie masz moze pojecia ile ta twoja doniczka ma mojemnosci/litrow, bo bede chcial cos podobnego poniewaz mam garnek 12l wiec idealnie bede mogl skozystac z twoich wskazowek.
Mnie ten skrzek zawsze się nie udaje,robi się taki jak twaróg ,nie można go tak ładnie pociąć na kostkę tylko się odrazu rozdrabnia że prawie się rozpuszcza do poprzedniej formy i nie mam pojęcia dlaczego
To niejest ser Gołda , to jest żółty ser. Ser gołda jest produkowany w mieście Gouda , i od tej miejscowości przyjoł nazwe . To samo jest z serem Edam . Nazwa pochodzi od miejsca gdzie go produkują
Dopóki robię sery dla siebie w domu a nie na handel to mogę sobie je nazywać jak chcę, nikt mi tego nie zabroni. Skoro robię w/g procedury na goudę to nazywam go sobie goudą.
Panie Złoty! Robiłem ser z 10cioma różnymi poradnikami i dopiero teraz mi wyszedł skrzep. Super poradnik, myślę że kolejność i czas pomiędzy etapami jest bardzo ważna! Pozdrawiam
i tu jest to ile mąki , jak pan to zrobił , i to jest super eobimy pieczewo dla nas samych , jest to super i wspomagam ludzi co sobie radzą sami , to jest dobre , pozdrawiam
