До засыпи дрожжей уже какие то процессы шли. Видно же по пузырям. Два дня ждать остывания зерновой браги- это 100 процентов что какая то зараза уже в заторе
Саша, жаль что живу в Корее. Жаль, что ты в Корею не отправляешь. Когда в Россию приезжаю, водку совсем не пью. Только твой самогон. Вообще можно не закусывать, не занюхивать и не болеть.
Молодец, не плохая идея с сифоннной гофрой по кругу, думаю длину можно увеличить, сделать больше по спирали и с отверстиями поколдовать, ставишь индукцию и при полтора киловатах с подаваемым паром начинаешь разгонять, при этом отверстия в гофре-базуке должны быть снизу. Удачи в творчестве 😀
На незаглушенную трубку с экстрактора сокслета наверно лучше поставить трубку бублик (кольцо из силиконовой трубки длиной около метра, для рег&лировки давления в колоне ). Спасибо за подсказку использования экстрактор для благородного дела!!!
Если сухари разные, то спирт вкусный, а дистиллят нет. Пробовал делать на колпачковой 7 этажной - невкусно. Мешанина хлебных вкусо-ароматов. А вот спирт - не в пример сахарному! И настойки с него гораздо вкусней и в чистую Он приятней !
Вот уж намаялись! Мне повезло, что объемы не те, в квартире 200 литров не поставить) Только это от покупки НБК и остановило. Кто-то с ютуба упорно утверждал, что пригорает только крахмал, и если брага выбродила полностью, то и любую гущу на обычном аппарате можно перегонять не боясь. Как я уже говорил, проверять было страшно и пользуюсь бункером для затирки солода. Хотя с вашим объемом это бы растянулось на долго!
Сосисок я не использовал, но бродит также) Дня 4-5, дальше очень стихает. Забыл сказать - пробовал гнать такую на 4 колпачках, вкус не понравился. Не противный, но и не понятный. Разномастное хлебное месиво. А вот спирт прям хороший, не пример сахарному! Успехов Вам!
Здравствуйте! Ставлю такую последние пол года, правда холодным ленивым способом - на Кодзи. Для перегона вместе с мякишем был приобретен на маркете бункер для затирки солода. Первый перегон провожу на газовой плите, большая часть густоты в бункере, остальное по краям. Пока без прегара. У меня в квартире выбраживает за 4 дня, дальше активность брожения и температура браги резко падает. Пробовал оставлять более чем на две недели, но ощутимой разницы в выходе не увидел. У меня тоже очень разные сухари и содержание крахмала не рассчитать. В среднем, с 10 кг сухарей у меня получается порядка 2500 мл абсолютного спирта, правда гоню не до нуля, примерно до 3-4 в струе, дальше ленюсь. Очень обрадовался увидев ваше видео - не один я такой !!!)))))) Спасибо и успехов Вам!!!
@@vinokurnya24 Я просто новичок, интересуюсь. Я понимаю, там вода в закрытом контуре...? А пары, которые туда поднимаются, они не будут уходить через это отверстие...?
Оочень специфический продукт и очень мало кому такое заходит. Вакуум кстати очень спорное решение, быстрее настаивается, но дольше нужно время на отдых, так как из за отсутствия кислорода продукт получается жестче. Но лайк за старания в дюбом случае )
На какой мощности перегонял? Кстати в узле отбора внутреннюю трубку нарастил силиконовым шлангом и флегма падает ровно на середину а не расплескивается по краям И кстати какой регион?
Чтобы дрожжи не погибли, вода должна быть не больше 30гр. В этом случаи была 28гр. Бочка ,конечно должна быть чистой,зерно перед дроблением не мою,... )Считаю это обычные правила и наполнять этим видео нет смысла. Если есть какие вопросы, то пишите здесь или телеграмм канале: Винокурня 24. Всем удачи в этом увлекательном деле)
Раньше были одни дрожжи на брагу, на хлеб и пирожки а сейчас придумали дрожжи хлебные с какими то примесями хлеб крошится и не вкусный.Я всю жизнь пеку пирожки на спиртовых дрожжах очень вкусные прям из СССР.
Всё таки пару вопросов. 1. Зачем так много сахара кладёте в настойки(это не ликёр).2.потом,всем уже известно что это не тросниковый сахар,а крашенный свекольный,тросниковый если и найдёте только кусками.Можно взять и тросниковую мелассу,которую продают и в литровой таре на любых маркетплейсах.
Добрый день. Одна столовая ложка на 1 литр напитка практически не чувствуется,но пьется значительно мягче. И я добавляю его далеко не во все напитки. По поводу тростникового сахара . В большей степени вы правы,но я этим не напрягаюсь. Добавлял мелассу в ром,не понравилось.Беру всегда в Дикси Брауни . Полностью устраивает. Хотите мелассу добавляйте,хотите мед или декстрозу,это дело лично каждого. Я делаю так . Эксперементируйте) Удачи!
На перегонный куб закрепите сито мелкое и 5 л. ведром(пласмасов.) наливайте брагу в куб сразу фильтруя. Легко и быстро. На себе испытано. Удачи в творчестве.
