Nous sommes spécialisés dans la vente en ligne d’ustensiles de cuisine écologiques, fabriqués en respectant la nature et l’environnement. Distributeur exclusif de Skeppshult, la dernière marque Suédoise à fabriquer des ustensiles en fonte sans revêtement, et de Scandi-vie création, qui, toujours en respectant l’environnement, importe en exclusivité, d’Espagne, des ustensiles en fer sans revêtement. Nous choisissons nous-mêmes nos produits, vérifions la qualité et veillons à ce qu’ils soient certifiés par des organismes. Découvrez de nombreux produits, qui toujours vis-à-vis de notre engagement pour une cuisine saine, vous séduiront comme l’extracteur de jus Versapers, Frozzypack mini glacière individuelle, planche à couper en bambou, fontaine à eau filtrante naturelle Stefani…
Bonsoir,👍 J aimerai savoir,est-ce que la cartouche dure plus longtemps. Faudrait-il la changer de temps en temps Je vous remercie d'avance pour votre réponse 🙂
Bonjour, je vous demande un conseil, car j’ai fait un culottage à mes poêles en fonte. J’ai fait la manipulation au moins 10 fois et ça colle toujours autant et ça enlève tout le patinage ? Pourriez-vous m’aider svp à comprendre ? Afin que je puisse utiliser mes poêles ?
Il n’y a pas besoin de culotter une poêle en fonte, cela se fait tout seul avec les cuissons. Et si ça colle c’est que la fonte est trop chaude. Rien ne colle si la température n’est pas trop élevée
Bonjour, vous n'avez pas à réaliser de culottage sur la fonte car il se forme tout seul au fil des cuissons. Si vous avez mis trop d'huile en surface, et que celle-ci s'est figée, il est normal que cela colle. Nous vous conseillons de remettre à chauffer doucement votre poêle pour que cela s'imprègne. Mais en aucun cas vous devez laisser trop de matière grasse en surface lors de l'entreposage.
Bonjour, nous avons une vidéo pour reculotter votre fonte (apres nettoyage) , mais comme expliqué, le culottage se forme au fil des cuissons, cela prend beaucoup de temps, il est impossible de faire une vidéo pour obtenir un culottage lisse comme dans la vidéo
Bonjour j ai la Fontaine transparente et je trouve que l eau descend très vite,filtre neuf, clapet neuf, logiquement elle n a pas le temps d être filtrée . Au bout de 5 min j ai déjà 1/2l de coulé.J ai bien serré malgré tout. Je comprends pas
Je cherche un poele pour faire des crepes et autres. Quel modele conseillez vous? Il faut qu elle soit bien plate et environ 28 cm. (notre poele le creuset en fonte n etait pas plate sur nos plaques a induction…)
Il semblerait que le chauffage des huiles instables ( peu saturé) entraîne des radicaux libres et est donc nocif pour la santé. Or, si on cuisine des aliments acides dans le wok, la couche de culottage à tendance à se décoller et se mélanger à la nourriture...c'est donc pour cette qu'il ne faut pas cuisiner d'aliments acides dans la matériel en fonte ou acier carbone alors ?
Bonjour, il est déconseillé d'utiliser des aliments acides tant que la fonte n'est pas bien culottée, car l'acidité des aliments pourraient provoquer de l'oxydation. Nous déconseillons les aliments acides en ingrédient principal. La seule huile que nous déconseillons et l'huile de coco, pour la raison citée ci-dessus. Toutes les autres huiles, végétales ou graisses animales auront les mêmes réactions que vous les chauffiez dans la fonte, le fer (acier) ou une poêle revêtue de PTFE.
@@scandivie ok. Une question me trotte, pourquoi trouve-t-on des poêles en hêtre clair sur le site scandi vie alors que skeppshult n'en ont pas sur le propre site ?
@@amapolasola bonjour, les poêles avec poignée en hêtre clair sont de la marque Carl Victor. Scandi vie ne distribue pas que des poêles Skeppshult, vous trouverez les marques de fonte Lodge, Petromax, finex, Carl Victor et Skeppshult
Bonjour, j'ai l'intension de commander une cocotte en fonte pour revenir aux anciennes traditions Et surtout pour remplacer mon ancienne cocote émaillée d'une marque Française bien connue. L'émail s'est écaillé avec le temps. Jai bien retenu vos conseils afin d'en profiter au maximum . Merci pour vos précieux conseil. Je m'abonne sans hésiter
Dommage que je n'ai pas vu cet vidéo il y a 4 mois sur le salpêtre. Bon je vais faire comme vous indiquez. Par contre je vois quand même de la moisissure ce créer vers les joints. Pourtant je la nettoie fréquemment. Dois-je nettoyer les joints une fois par mois pour être sûr ? Et pour le filtre c'est marqué entre 4 et 6 mois. Comment être sur du moment du changement? En dehors de ça, je l'adore ma fontaine. Elle est abordable, facile, les recharges sont un prix correctes pour les petits moyens comme moi. Et en plus elle vient de mon pays🥰 et l'eau qui reste au fond je la donne à mes plantes🤣🤣
Bonjour, les explications sont fournies avec votre facture, la vidéo est nouvelle mais la notice a toujours était présente, y compris dans la fiche produit sur le site. Vous devez nettoyer les joints, le clapet, et le robinet, dans de l'eau vinaigrée, 1 fois par mois c'est bien, tout le reste doit être nettoyé à l'eau seulement. Concernant le changement de cartouche, il doit être fait uniquement lorsque vous voyez le délai de filtration qui devient lent. La normalité est 1 l/h, si votre fontaine filtre 2 ou 3 litres / heure, il est temps de changer la cartouche.
@@scandivie Bonjour, merci. Oui j'ai bien toutes les explications mais je trouve votre vidéo plus clair. Merci pour ces détails. Belle journée à vous🌺🌟🦋
Il y a une vidéo complète sur la façon de culotter une poêle en fer. Pas nécessaire de rajouter vos commentaires qui ne servent à rien. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kBgPrx5Mdnc.html
Bonjour, la fonte a toujours été la matière utilisée pour faire des crêpes, car elle est épaisse et ne monte pas en température excessive entre chaque crêpe, contrairement à de l'aluminium par exemple
@@lianaotop1577 Bonjour, si c'est juste quelques gouttes, il n'y aura aucune incidence. Si vous devez faire une préparation avec du jus de citron, c'est dans ce cas là que ce n'est pas recommandé. L'acidité au contact de la fonte provoquera une oxydation, mais seulement si votre poêle n'est pas culottée, c'est à dire si elle est quais neuve. Lorsque le culottage est formé, il n'y aura plus de contact acidité/fonte donc plus de problème. La fonte est une matière inusable, qui se conserve toute la vie, mais il faut lui laisser le temps de se patiner, avec des cuissons "grasses", viandes, pommes de terre, gratin etc, et éviter les liquides ou les cuissons à l'eau. une fois la fonte patinée, vous ferez tout ce que vous voulez avec.
Je viens d acheter une poêle en fonte avec de l adhésif, que pensez vous,ici dans ma petite ville on e trouve pas tout ce qu on peut, répondez merci,je veux la changer contre une autre en aluminium adhésif
Bonjour, il est préférable pour un poulet de le faire dorer sur les 4 faces, c'est plus pratique sur plaques mais faisable au four, ensuite, laisser cuire en fonction du poids, à température moins élevée que pour dorer
Bonjour, quand il sera bien épais à la limite de le retirer, le déglaçage peut dans ce cas retirer une partie du culottage, mais si cela arrive, cela veut dire qu'il sera trop épais.
@@scandivie et quand une poêle est garantie à vie ! Et que le cullotage se décolle ? Il reste quand même l'épaisseur initiale de la poêle ? Ou on rachète ? Elle est échangée ?
@@michelremy2910 le culottage se forme sur la surface de la fonte, quand il est trop épais il se retire ou il faut le retirer manuellement, une fois tous les 5 ou 6 ans. Vous trouverez une vidéo à ce sujet sur notre chaîne. Cela n’a rien à voir avec la garantie.
@@scandivie Ok, donc pour une poêle en fer, du gros sel chauffé puis de l'eau chaude, on frotte ! Sèche, puis un nouveau culottage... Et rebelote ! C'est bien ça ? En sommes des poêles à vie ! 😁 Pour plaque induction, diamètre des cercle de cuisson induction : 15 cm/ 18 cm/ et 24 cm... Pour une famille de 6 personnes svp, quel taille de poêle prendre svp ? Cordialement, Michel
@@michelremy2910 oui c’est bien ça pour le culottage, ensuite pour les diamètres, le mieux est d’avoir un rond de chauffe +ou- identique que le fond de la poêle, c’est plus gênant s’il est plus petit car le temps de préchauffage sera plus long et le centre va trop chauffer par rapport au bord.
Bonjour, non, à moins de frotter fort avec la cuillère, le culottage ne risque rien, et dans le pire des cas, il va se reformer aux prochaines utilisations.
Bonjour, la matière est identique, le poids aussi, simplement que la poêle en fer forgé à des stries au fond de la poêle qui permet de faire plus facilement des cuissons saisies, ce sera donc moins facile pour faire des oeufs par exemple.
@@scandivie merci pour votre réponse je vais m'engager pour la poele en fer je suis assez convaincu vu que j ai vu plusieurs video ....merci infiniment monsieur Lamia de Malaga
Bonjour Scandi-Vie... Cette vidéo manque d’information… Il serait bon de voir comment culotter une sauteuse beaucoup plus grosse qu’une poêle… Plusieurs commande sur Scandie-Vie et la dernière la petite cocote une personne, impossible de la culotter, plein de petits grains… Il faut faire des vidéos qui nous aident, celle-ci est sommaire… Merci, bonne journée…
Bonjour, ne vous occupez pas du culottage, il se fera tout seul au fil du temps. Ce que vous devez respecter, c'est le temps de préchauffage et votre température de cuisson, rien de plus. Il n'est pas utile d'avoir un culottage parfait pour cuisiner. De plus nous avons d'autres vidéos sur notre chaîne youtube ou sur le blog qui montrent toutes ces étapes, nettoyage, entretien, déculottage etc...
@@scandivie Merci pour votre réponse, mais je ne trouve pas d’autres vidéos sur votre chaine. Pouvez-vous me donner le lien de votre blog ? J’ai des petites boules qui se sont formées en faisant le culottage, que doit je faire ? Est-ce normal ?
Quel est l'intérêt d'une poêle en fonte pour griller vu que cela se fait à basse température ? On voit très bien le résultat peu concluant sur la viande...
Une poêle en fonte peut s'utiliser pour une cuisson à basse température et haute température pour saisir. Dans le cas présent, la vidéo était pour montrer le coté esthétique avec les stries, rien de plus, mais il est préférable de cuire une viande blanche sur une poêle à fond plat
@@scandivie Vidéo, de très grand intérêt, ou l'on voit, chauffer, pas griller, sur une "poêle grill" un morceau de viande blanche dont tu expliques qu'il vaut mieux le faire cuire sur une poêle à fond plat, sans expliquer pourquoi, et pour cause. J'en conclus que "Skeppshult" cherche désespérément des influenceuses (ceurs). C'est pas gagné pour eux.
@@julesbono Bonjour, avez vous déjà saisie de la viande blanche? comme du boeuf? Au lieu de perdre votre temps à faire des commentaires inutiles, trouvez vous une occupation. Pour info, nous distribuons la marque Skeppshult depuis presque 15 ans, et pas besoin d'influenceur, pour ne pas être "emmer.." par ce type de commentaire qui sert à rien. Soyez constructif, mais restez sur les réseaux sociaux, c'est fait pour vous... Et la prochaine fois ne nous tutoyez pas, nous ne sommes pas pote, ça aussi, c'est la maladie des réseaux, tout le monde se tutoie et tout le monde se déteste
