Hello, everyone! Have you ever had amaranth porridge? Do you know the tricks of making such breakfast porridges so that not only children ask for more? I love and adore breakfast cereal. I share my knowledge. I have been making porridge since 2007.
Необходим проверенный производитель, и именно производитель. Да и с запахами проблем не было. Да, пахнет она необычно, но не мышами, плесенью, и прочих, тем более противных вкусов.
Не могу не согласиться - выглядит не очень. Да и все каши выглядят не очень, если их не украшать фруктами, поливать медом, посыпать сахаром. Каша + сахар в его разных видах, ну такое, красиво, но через день уже может быть приторно. Здесь кашу надо сделать и попробовать, хоть с закрытыми глазами
Уважаемый автор, я вообще сначала не понимала, как готовить это чудо-юдо)) Промыла в сите и воды налила больше, то есть где-то 1:4 вышло, томила минут 10-15, потом воду слила лишнюю, под крышкой оставила, остатки воды впитались, вышла крутая каша, ложка стоит) А вот с чем её лучше есть пока не распробовала. Многие, смотрю, как второе блюдо (несладкое) употребляют.
Сладкие каши быстро приедаются, поэтому лучше использовать разные несладкие варианты (например: сливочное масло, сыр, зерненный творог, брынза, томатный сок).
Прям на молоке, молоке сделать конечно можно, но лично не делал. А вот на воде с добавлением молока без проблем, соблюдая общую пропорцию 1:2 (1 часть воды и 1 часть молока). Например, 100г крупы + 100мл воды + 100мл молока.
😂 тоже как раз об этом подумала. Разве сыр не молочный продукт? Да и молоко сейчас и овсяное и миндальное есть, с ними очень даже крутые блюда получаются 😊
Первый раз купила семена амаранта увидела Ваш рецепт( рецептов много) но, варить 30 мин. , замачивать на ночь, это долго, а у вас 15 мин. и готово. И я скажу мне понравилось, вкус конечно не обычный но, полезный, спасибо Вам👌
И это называется "рецепт"? Сколько миллилитров (или грамм) воды на 60 грамм амаранта? Сколько грамм топленого масла? Сколько грамм соли и хмели-сунели? Какой сыр? Сыров множество видов и тысячи сортов же! Сколько грамм этого сыра? Кстати, а куда "молоко вымывает железо"? Осаждает на стенках кастрюли? Из личного опыта - попробуйте в кастрюле Kuhn Rikon HOTPAN делать каши.
По поводу пены, с ней не заморачиваюсь. Сколько зерно не промывай, все-равно хоть какая-то пена может быть. Когда варю эту кашу, то лишняя пена выходит через отверстие на крышке, ненжуная пена остается на крышке снизу и на стенках. А если прям пены много, то это может говорить о низком качестве зерна. Тонкостей и нюансов много, да и в одном видео все не показать
Нельзя солить и ни в коем случае не добавляйте сыр ! Сыр не полезен ! Особенно в пожилом возрасте. Лучше добавить кусочки тыквы. Она и сладость даёт и вкус отличный! Масло и хмели-сунели отличная добавка к каше!!!
Лучше скину названия, где лучше заказывать - сравнивайте цены перед заказом. Относительно недавно пересмотрел производителей, и поменялись местами Amarancho на первом месте Амарант Черноземья России на втором (хотя раньше был на первом). Есть и другие производители, но например, импортные не рассматриваю, так и ценник выше и вкус совершенно другой. Покупал Радоград, но качество разочаровало, много черных и мусора.
@@АлёнаС-ъ6щ Кисель... и без крупинок... Возможно у вас осталось много воды... А вы точно семена амаранта купили, не муку? Явно именно кисель может получиться из амарантовой муки. Гадать можно долго. Лучше по порядку, какие семена, какая пропорция, на чем готовили (газ или электро)? Мало себе представляю, что семена могут раствориться при пропорции 1к2. Да даже 1 к 3.
У меня подозрение, что вы первые, кто приготовили по рецепту) Это приятно🤗 Надеюсь, сами семена амаранта у вас правильного сорта или от проверенного производителя.
Замачиваю на ночь, с утра варится около часа, пропорция воды три к одному. Ваша каша выглядит недоваренной. В моем варианте зерно хорошо разварено и выделяется полезная для желудка слизь. Сыр не нужен, лучше добавить молока на треть от общей добавляемой воды или больше. Это на мой вкус.
@@ДубашеваЕлена Только если в мультиварке, то дольше варится, потому что там температура 95 градусов. 2-2.5 часа. Я столько варю по времени. Но зато очень полезно.
Все здорово, но молоко ничего не вымывает, эти заблуждения - пережитки прошлого и невежество. Молоко и гхи - продукты Божественного характера, поэтому самые полезные, поэтому мы млекопитающиеся - питающиеся молоком) причем с рождения!
Не спорю по поводу этого. Мне нравится делать каши на воде. Это сейчас такое время, кто молоко коровье не употребляет, исключительно растительное, кто сахар, заменяет другим сахаром, кто вообще пишу раскладывает на молекулы) Каждый выбирает своё. Но каша с маслом - это святое.
Только питаться надо молоком от своей матери,а не от коровы. Бог дал человеку после сотворения растительную пищу,а не молоко и топлёное масло - чистый холестерин да ещё окисленный.
@@ЛарисаОсиковская-х9л Позвольте разъяснить вам. Бог также дал людям Веды и запоВЕДИ, а иногда отправляет к нам своих детей и слуг пропоВЕДников. Так, в священных писаниях говорится, что у человека 7 матерей. И корова одна из них. Тот, кто пьёт молоко коровы, обязан считать её своей матерью и должен относиться к ней, как к своей. Корова - любимое животное Бога. Тот, кто заботится о коровах, как о своей матери, не убивает и не употребляет её мясо, будет счастлив, и обретает высочайшее благо. Поэтому святые говорят, что сейчас люди - это цивилизация убийц своих матерей. Не убивайте свою мать, берегите её. Всех вам Благ и Добра!
Рыйидень. Скажите пожалуйста, на какую из уже известных каш, она похожа по вкусу? Можно ли в нее добавить лушеный лук, морковку, кусрчки мяса? Как в перловую или в гречневую? С вем ее можно еще сочетать? Спасибо
Татьянка, не похоже на никакую, вкус свой собственный (даже запах отличается). Использовать данную кашу как гарнир - не знаю, не пробовал и не представляю ее в таком виде с ее вкусом. Как каша на завтрак, с маслом и сыром - она идеальна. Для перечисленных ингредиентов, в том числе, подходит ещё нут, киноа. Киноа и амарант по виду похожи, но вкусы совершенно разные. Киноа как раз подходит в виде гарнира.
@@BreakfastPorridge Я просто подумала,что( вам написала одна женщина,что она в нее кладет кусочки помидора) если в нее можно положить помидор,то может и лук с морковкой тоже? Она же не на молоке. Спасибо за ответ.
Амарант готовил вчера - никаких проблем. Обожаю эту кашу и кого угощаю, все в восторге от самой каши и от незнания, что такая есть. Основные правила приготовления: 1) семена добавлять в кипящую воду 2) варить на медленном огне с закрытой крышкой. 3) периодически помешивать и желательно добавить масло ГХИ или ГИ в начале. 4) в конце добавить полутвердый сыр :)
Внимание! Амарант необходимо добавлять в кипящую воду! Зачем это необходимо, чтобы ускорить процесс приготовления и улучшить вкус каши. Амарантовая каша получится более мягкой и нежной, при этом эффект "икринок" не потеряется.
Более идиотского совета - добавить в кашу масло до того, как каша будет готова - сложно придумать: масло обволакивает семена амаранта и не позволяет воде сделать свое дело, собственно сварить семена.
