Бородинский хлеб готовится как минимум на заварке из ферментированного ржаного солода ржаной муки и горячей воды, а вы тут закинули ингредиенты в хлебопечку и типа бородинский хлеб у вас получился. А как же опарное производство? Получается, что магазинный Бородинский хлеб более настоящий чем ваш.

Хороший рецепт. Только в описании нет масла 😮.

Как медленно.... Не смогла досмотреть..

Хватит писать неправду! Никакого великолепного вкуса нет! Вообще невкусно!!!

Чуть меньше вода мне кажется надо, что корочка не трескалась

Спасибо.

А ведро достать и насыпать продукты пробовали?

Не пойму, почему у меня 30 г солода - это 2 столовые ложки, а у вас 4? Ложки столовые обычные

Мне понравилось- мука цельнозерновая!

У меня тоже Редмонд 1921, подскажите, чтобы быстрый хлеб испечь, что нажимать?

а если масло сперва залить, а потом все остальное, не получится? как подобрать программу на печке Кенвуд?🤣

Неудачный у вас хлеб, испортить хлеб в такой хлебопечке надо постараться

Рецепт взят из книжки рецептов входящей к комплект к хлебопечки Редмонд. При чём рецепт один к одному - с точностью до каждого грамма, компонента и последовательности. Но вот только почему то выбран режим на 750гр., а не на 1000 гр. как в книге, и корочка в книге Тёмная. Корочка то ладно, на любителя, но вот почему такое расхождение в весе?

Это явно не Бородинский хлеб.

Вот эту мякину потом охото в духовке под запечь, до румяной корочки. И не будет этой слизи из маринада.

Бородинский делается на закваске с добавлением или без добавления дрожжей.

Не люблю дырку в хлебе, поэтому после подьема теста перекладываю в форму и выпекаю в духовке.

2 столовые ложки это 30 мл

убери музыку

Спасибо, что поделились рецептом. Несколько пожеланий. Пропустили в рецепте растительное масло. Ингредиенты в ведёрко лучше помещать до установки в хлебопечь, желательно показать колобок на стадии замеса.

Мука цельнозерновая,и у меня вопро ржаная или пшеничная?Я добавила ржаную,но меня терзают смутные сомнения,в следующий раз попробую пшеничную.Кто в курсе ответьте .Рецепт у автора как в инструкции к хлебопечке,а там тоже не указано.

Сделала всё строго по рецепту из книги- хлебушек получился красивый, ароматный и вкусный! У меня готовый хлеб вышел не 750грамм, а 732грамма в итоге. Очень советую придерживаться рецептуры и саму эту хлебопечку - отлично готовит эта модель, я довольна!❤😊 Мерными весами я взвешивала все ингредиенты рецепта т.к. ложки и стаканы бывают очень разной формы.

На какой вес хлеб?? Мало кто пишет об этом почему-то....

Где у вас столовые ложки то такие? 30 грамм солода это максимум две ложкм

Дурні кацапи !!!

чет делаешь по этим ютуб рецептам, тесто вообще не подымается и лажа выходит. сделаешь как написано в инструкции к хлебопечке, всё четко выходит, пышная буханка.

У нас на базаре продают маринованные уши целыми. Здесь, наверное, тоже можно замариновать их не нарезая?

Солод не разбавляют,а заваривают.

Я пеку бородинский хлеб по такому же рецепту в хлебопечке Кенвуд БМ450, только чуть-чуть разница: мука ржаная 250г,мука пшеничная 250 г, дрожжи 1 чайная ложка. Ну и порядок закладки продуктов другой в соответствии с инструкцией к моей хлебопечке.

Спасибо! Купили такую же печь, испекли по вашему рецепту. Все получилось! Сохранил себе все ваши рецепты с печкой, снимайте ещё 🍞

А если нет программа Бородинский на какой программе можно его испечь спасибо

Если сре эх у добавить изюм то его перемелит, лучше после сигнала.

Спасибо Вам за рецепт!Обязательно попробую испечь хлеб по Вашему рецепту.У меня хлебопечь Китфорд с двумя лопастями.Купила её четыре месяца назад,в самый пик подъема цен..Четыре месяца хлеб не покупаю.Тоже пеку хлеб с солодом и ржаной мукой,но солод не завариваю.

Добрый день! Мука цельнозерновая какая- ржаная или пшеничная?

В рецепте не написано про масло

Где взять солод что етоТакое

Мука цельнозерновая тоже ржаная?

хлеб вкусный , но я готовлю его на 1 программе ОТ и ДО (basic) и все отлично получается) хотя программы ржаной/бородинский у меня в хлбпке нет)

Как затянут ролик.

Тихий ужас!А вода то зачем?

Хлеб хороший,только судя по ингридиентам, вес в 750 грамм не вписывается

Здорово! Благодарю! Праздника в душе! Лайкнула, подписалась. Продолжайте удивлять! Удачи!

Есть и винный уксус и сухое вино. Что лучше?

У вас в мнгридиентах мука в граммах, как это прнять? В хлебопечке мерный стакан и везде написано сколько стаканов. Мл и гр. это ведь разные измерения?

Здравствуйте! Рёбрышки получились вкусными и аппетитными! Спасибо за интересный рецепт! Лайк 9 и подписка!🤩👍💯

это такой же бородинский, как подкрашенный самогон - коньяк.

Можно ли заменить заварной солод на квасное сусло. Если да, подскажите пожалуйста пропорцию и тоже ли количество воды тогда добавлять?

Без слов всё понятно 👍👍👍 спасибо!

hello 👋 how are you dear frien i really love your way of cooking new friend from UK 🇬🇧 🇬🇧🇬🇧 STAY COMMECTED 😊😊😊😊What a delicious recipe 😋 it’s looking so good 👌 keep going with your hardwork 🥰 ur recipes are very nice 👍🏻 I would like to try one day on my youtube channel 😋😋🌸🙃🙃

Приветствую, я тоже обладатель этой печки! 1 выпечка, есть запах чего-то, понять не могу, у вас также было?