Türkiye’nin ilk gastronomi platformu olan Gastronometro, şeflerden öğrencilere, tedarikçilerden satın almacılara; HORECA sektöründen lezzet tutkunlarına; gastronomi yazarlarından araştırmacılara sektörün tüm tarafları için bir buluşma noktası olarak hayata geçirildi. 1700 m2‘lik alana kurulu, bir eğitim, gelişim ve aktivite merkezi olarak tasarlanan Gastronometro, Türkiye'de gastronominin gelişimine katkı sağlamak ve gastronomi dünyasına yepyeni bir ritim sunmayı amaçlıyor.
Gastronometro, a big investment of Turkey in gastronomy, founded in 2015 and functioning on a 1.700 squaremeter space, is defined as a center for education, improvement and activities. Gastronometro aims to support gastronomy in Turkey and provide a new pace to gastronomy world. In Gastronometro, instructor chefs share their know-how on different techniques and solutions. Hosting both local and foreign chefs, Gastronometro aims to form a bridge in between local and international gastronomy communities.
0:12 Höşmerim sizin yöresel yemeğiniz mi?? Balıkesirliler duymasın abla, basarlar orayı 🤣🤣 Höşmerim, Balıkesir'in gastronomide, coğrafi işaretli tatlılarından biri.
Şu konuşmanın doğallığına bakın ya. 7 sene aydın'da yaşadım. Hala gözümde tüter, nerelisin deseler Aydınlıyım derim. Doğu güya yemekleriyle övünüyor ama şu pide orada yok.
Şefim çikolatanın parlak görünmesinin sebebi YAPRAK JELATİNMİ yoksa üzerine sıktıgınız SPREYMİ Lütfen bi bilgi verirmisiniz benim ev yapımı çikolatalarım hep mat oluyo çıldırıcam
çikolatayı iyi bir şekilde temperlemediyseniz ne yaparsanız yapın mat bir çikolata elde edersiniz. Ayrıca kalıplama için de polikarbon kalıp kullanmanızı tavsiye ederim.
@@desperan00 beyefendi, ben asuman hanımın son cümlesinde ev yapımı çikolatalarim hep mat oluyor dediği için bu yanıtı verdim. Glaze ile alakası yok. Keşke bu kadar saldırgan olmasanız.
Merhaba bu şekerin donmuş şekil almış halini hangi boya ile boyayabiliriz? Örneğin küçük küçük altın yaldızı dokunuşlar istiyoruz.hangi boya kullanılabilir?
